Angel Barbero Paniagua

Pasta y mojitos

En una de las calas más pequeñas y menos conocidas de Almería, la Cala Higuera, que tiene su buena dosis de hippies y colgados, hay un restaurante al borde del mar, que lleva un italiano llamado Gabriele (Gabry).

El sitio es pequeño, y no se le puede pedir mucho. Pero la terraza es preciosa, da al mar, y tiene unas vistas increíbles.

Pero lo más sorprendente del sitio es que cocinan la pasta como he visto en muy pocos sitios en España. Tienen una enorme variedad de pasta, y destacan las salsas marineras. Los gnocchi frutti di mare son increíbles.

Por si fuera poco hacen unos mojitos decentes, con lo que antes y después de la cena puedes pasar el tiempo disfrutando de lo lindo y mirando al mar.

Angel Barbero Paniagua lo descubrió en septiembre de 2009

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