787 sitios, 150 siguiendo, 179 seguidores, 152 descubiertos, 418 check-ins, 31.913 visitas

Eating out from easters to bouquets...

acme

Taberna Leonesa El Llar

Plaza de San Martín 8 León, León provincia, España

guardado por 20 personas

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De vinos por el húmedo. Recomendada por autóctonos.

Casa Salvador

+34 981 88 53 12

C/ Seoane, s/n Negreira, A Coruña provincia, España

guardado por 2 personas

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acme lo descubrió en julio de 2014

'está OK' 'está OK'

Julio 2014. Almuerzo diario. 3++

Muy buen bacalao a tiro largo de Ean-piedra de Santiago. También buenos los riñones. Raciones L aviso.

Un clásico tradicional sin tonterías.

De precio ni idea, fui de gañote, pero debe andar por unos 25-30€ pax para una comida media con lo que para la zona y el tipo, barato no es.

Casa Marcelo

+34 981 55 85 80

de lo mejor de 2014

Rúa Hortas 1 Santiago de Compostela, A Coruña provincia, España

guardado por 18 personas

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el Ni"j"iri

acme lo descubrió en mayo de 2013

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

es quien más ha ido (4)

Julio 2014. Cena diario.

Casa Marcelo es dios. No hay nada comparable.
Gracias Carlos.

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Abril 2014. JuevesSantoLaNuit. NoHayEstrellasEnElCielo
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Imprescindible incluir una nueva visita a esta Casa durante la exitosa Floralia 2014, que tan bien estamos gestionando hasta la fecha.

Vaya de cara que Marcelo está en el número uno de mi olimpo particular con lo que pueda esto afectar a la percepción objetiva.

Además he podido confirmar, con pasmo, acongoje y hasta estupor, que por una vez los julais de metropoli están en lo cierto al incluir a la barra de sushi de Carlos Pérez san entre las mejores de España. ¿Y de dónde es el sushiman?. Pues gallego de ocho apellidos, como no podría ser de otra forma. "Manda huevos"

Nuestra intención era picar algo de cena tras haber disfrutado de un contundente almuerzo en a Tafona y una escala técnica previa a Marcelo con nuestros amigos de Abastos. Como no podía ser de otra forma, terminó yéndosenos un poco de las manos.

Sinfonía de sabores con un excelente ceviche de bacalao o unos tremendísimos dim sum de manitas y gambas, mejores que los shao mae de exótico faisán y coronados de espinaca.

El "nijirismo" llegó y arrasó con brutales sabores, como la dorada con su ajada, el gunkan de erizo con raspa de naranja y "surprise", una vieira que mira por encima del hombro a la de Kena y Nakeima o un toro de otro planeta. También muy buena la anguila que maceran en teriyaki aunque nos impidió, por errónea decisión mía (Carlos, por qué coño me haces caso) acabar el festín con un maki de cangrejo tempurizado que tenía una pinta tan tan que espero siga en carta para el verano.

De postre, milhojas de crema de vainilla.
Cafés y Martin Millers marca de la casa (para la terraza sigue en peleas con el Concello)

Cositas:

- Puedes tomar algo y picar pero una comida completa saldrá entre 35 y 50 lereles

- Imprescindible intentar posicionarse en la barra, más teniendo en cuenta que la sala es casi una única mesa alta corrida. Es decir, que si no sois de barra de sushi tampoco seréis de mesa corrida con sillas altas ¿no?. En tal caso sólo os queda la cocina, para 8-10 comensales y, esta vez sí, previa reserva, para mesa completa (creo)

- También Imprescindible ponerse en manos del sushiman.

Felicidad absoluta y además, luego sales y NO te tienes que dar de narices con la calle Pensamiento, Humanes de Madrid, General Perón o ese precioso barrio de la Guindalera. No padre. A 50 metros , la Catedral de Santiago. En "dos" palabras, el centro del mundo.

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Diciembre 2013. Almuerzo en Jueves pre-festivo
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Nueva visita:

Instrucciones de uso:

1. Hacerse fuerte en la barra de sushi.
2. Ejecutar: "CARLOS, PON LO QUE TE SALGA DE LA [piiii] DEL [poooo]
3. Pulsar ENTER.

Alcachofas fritas yema de huevo casero y tocino ibérico (al estilo patata-puerro), Fritura de cabracho, nigiri de vieira y dim-sum de Rovellóns. Acongojante.

4. Si Carlos pregunta, pulsar CONTINUAR

nigiri de toro (bestial), nigiri de jurel (bestial).

5. Si no quieres postre pero Carlos dice, toma postre, pulsar TOMAR POSTRE

tartaleta de manzana-stru

ver comentarios anteriores (8)

davidperezf

eu tamén quero!!!

3 de mayo de 2013

je suis béatrice

Un saludo a la Señora Acma, muy buenas fotos.

hace 8 meses

davidperezf

te odio

mucho

hace 8 meses

acme

Gracias de su parte je suis.

David, my friend, entonces no te digo que esta noche en el galpón hay sesión golfa BBG (burger, beer and gin). Y no sé si tirar por ahí o mantener el completo de cociña miuda. Igual combino,....

Y mañana más,.... ainsss que vida más dura.

hace 8 meses

davidperezf

KILLING ME ENXEBRELY

hace 8 meses

acme

Es que lo de Sudestada me ha dolido mucho, mucho :-)

hace 8 meses

José Luis Gracia

Excelente reseña, hace años que no voy por Santiago, pero me parece a mi, que a la lectura del texto y vistas las fotos, del próximo 2014 no pasa.

hace 8 meses

EandradA

Acme, esto que tu haces es VIVIR, lo demás son tonterías.

hace 8 meses

José Luis Gracia

Mis recuerdos son los propios de un "pardillo gastronómico", ahora sigo siéndolo, pero con menos pelo. No obstante, por tu reseña y todos los comentarios que he leído, me motiva para que el próximo año, hagamos una visita.

hace 8 meses

acme

Gracias Jose Luis,
En Santiago sabes que vas a comer bien casi en cualquier lado, pero a mi este sitio me encanta, tanto por haberse reinventado (era un gran restaurante con menú cerrado y estrella michelin) como por apostar por esto en un sitio como Santiago. Además el sushiman se crio en Kabuki.

hace 8 meses

amarin

sabes si terminaron las obras de la terraza??

hace 8 meses

acme

Vaya, como hacía tanta rasca ni se me ocurrió ver

hace 8 meses

Sr Rodriguez

lo de hacer el camino ya si que suena a excusa mala.....nos vamos a encerrar 4 días a recuperar el desgaste. Espero que para 2014

hace 8 meses

Casa Solla

+34 986 87 28 84

de lo mejor de 2014

Avenida de Sineiro 7 Poio, Pontevedra provincia, España

guardado por 31 personas

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Excelente experiencia en la casa del gran Pepe Solla

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

un check-in aquí

Julio 2014. Almuerzo diario.

...o como acma acabó de cháchara en la cocina con el propio Pepe.

Coming but not soon...


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Confirmado - (Jose Luis Style)

Operación: No vaya a ser que se acabe el mundo patrocinada por el programa Avios de Iberia.

Sr Rodriguez

Esto es una venganza

hace 1 día

spider72

Acme...con todos los respetos salvo los ViPS...te queda algún sitio?...luego como te metes en el coche/avión o lo que sea??!?

hace 1 día

davidperezf

acma rules

hace 14 horas

acme

Luego visita a los santos lugares del monasterio de Poio (que no pollo ni poll...) y expiar y purgar. Entrada 1,5€. Eso y acma rules pero que se me está echando a perder con sus baco-findings. El último, Casal de armán recomendado en culler

hace 13 horas

davidperezf

los mismos que el armán doce que tenían costumbre servir en abastos2.0

¿sabe acma que las bodegas están en una finca de Ribadavia con una preciosa casita rural?

hace 12 horas

Restaurante Culler de Pau

+34 986 73 22 75

de lo mejor de 2014

Reboredo, 73 O Grove, Pontevedra provincia, España

guardado por 25 personas

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Algunos pases de mucho nivel

'me gusta' 'me gusta'

un check-in aquí

Julio 2014. Almuerzo Lunes. 4++

Coming but not soon.

je suis béatrice

No me da tiempo

hace 1 mes

acme

Es que te has ido a la Coru. De todas formas "He sido dicho" por una voz reputada que la mejor calidad/precio de los micheleneados en Galicia es la de Luis Veira así que acierto pleno.

hace 1 mes

je suis béatrice

No me he ido a Coruña, más bien "he sido llevada" para acompañar a mi señor novio en sus obligaciones laborales. La comida de ayer la decidí yo.Pero creo que ya voy a tener poco margen para decidir más cosas por tiempo...La verdad es que la relación calidad-precio de ayer es muy dificil de encontrar...

hace 1 mes

je suis béatrice

Acme, si no comentas los sitios pronto se te van a olvidar. Tienes pendiente el de León, aunque ya no me corre prisa porque he visto que cierran unos días en Agosto.

hace 2 días

acme

I'm adopting Ean's style, at least on holidays....

hace 2 días

Nakeima

+34 620 70 93 99

de lo mejor de 2014

Calle Meléndez Valdés 54 <m> Argüelles 3 4 6 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 234 personas

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Sigue y sigue BRUTAL y TAL, y TAL

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

es quien más ha ido (10)

[Nakeima = (aprox) on fire en nakeimiano que es un idioma basado en galego, güei]


Julio 2014. Cena Viernes

New rule: para entrar hay que hacer el pino-puente a las 20:45 delante de la puerta, sacarse un selfie y subirlo a Twitter.

Además en la cola sólo puedes pedir por ti y por tres más. Es decir que si vais a ser 5 a la hora del "apuntaje" tenéis que estar dos. ¿Ta claro o saco las marionetas?. Yo, como siempre, soy sólo el mensajero.

De lo nuevo ojito al huevo a baja temperatura que está brutal. La papada bien pero tanta grasa no va ya con mi esquema alimenticio.

No creo que hayan subido los precios pero el ticket medio vuelve a su senda alcista. Ya estamos entorno a los 50 larries por persona, con cañas, vino, copa y saliendo a reventar eso sí.

En Nakeima sigo siendo feliz.

Comentario inútil de la semana: Ayer vi una pequeña cosita que no me gustó pero no tengo pruebas.

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Junio 2014. Almuerzo Sábado.

Visita mensual de control. Todo en orden y ojo que hoy Sábado a mediodía no hubiese hecho falta hacer cola.

De lo nuevo que hemos probado espectacular el siu mai de papada y el nigiri de chicharro. Muy bueno el atún escabechado, el curry de codillo (que parece que llevaba la tira pero que incomprensiblemente aún no habíamos probado) y el nuevo postre de nueces con nata. El nigiri de atún bien pero sin cohetes

El resto bien como siempre salvo el tataki que de sabor bien pero hoy demasiado pasado, se rompía .

De lo de arriba pueden ya estar en pruebas... y en Agosto, cerrado por vacaciones

En Nakeima soy feliz y estoy como en casa.

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Mayo 2014. Cena VísperaDe...

En Nakeima soy feliz. Casa Marcelo y Montia le superan en felicidad pero porque al salir de aquí te encuentras de morros un luminoso que dice " Autoescuela Palomero" y un barrio feo de cojones y no la plaza del Obradoiro o el Monasterio de Escorial y claro, pues no es lo mismo. Pero de eso tiene la culpa Madrid, no Nakeima.

A estas alturas y después de 8 visitas o más, esta reseña es totalmente inmanejable y más inútil de lo que ya suelen ser las mías. Debería hacer un resumen pero no quiero perder la bitácora, como recuerdo de lo bien que me lo pasaba aquí si un día la cosa se tuerce, que por ahora no y espero que no, nunca, jamás. Indicios de que eso no debería pasar hay algunos:

- Primero: Fichan bien. Ignacio, que hizo algún bolo al principio de los tiempos (de hecho estuvo en nuestro primer Nakeima), está ya en modo permanente y es un auténtico fenómeno. Maestro del trato con la gente. También muy bien ¿Vicky? que se ha hecho rápidamente con el espíritu NK. Lo dicho, que estos chavales saben lo que quieren y el equipo que les conviene.

- Segundo: Sacan los servicios adelante aunque no esté el 100% del core del equipo. Gestionar las ausencias y los descansos es algo fundamental para poder crecer y no morir en el intento ¿no?.

- Tercero: Salvo con las innovación culinaria en la que van a cuchillo, con los temas de crecimiento y expansión van con sumo cuidado. Todos lo sufrimos, esperando ese menú degustación que no llega , la aplicación de reservas (doy fe de que existe, y mola pero están en pruebas), alguna idea de cambio de local incluso... Poco a poco.


Ayer aparte de las viandas clásicas llegaron los cangrejos a la sinchuan, puro hardcore para chupeterrear y mancharse mil. Eso sí, cualquier cosa que te tomes luego no te va a saber a nada (en nuestro caso fueron los nigiris). Este plato necesariamente tiene que ser último. También el curry gustavo, con ancas de rana vaya, que estaba bien pero claro, entre el efecto encontrarte los huesos y el picante después del picante anterior, pues no enamoró. Creo que urge lo de un ramen o similar entre los permanentes.

Corrió el riesling con el vino del año, DR Loosen, dry en este caso porque la perfección es imposible. Corrió también el Nordés para otra noche estupenda.


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Abril 2014. Cena VísperaDe.... 5starsplusplus
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Nueva visita a Nakeima y van mil. Ya he dicho "cienes" de veces que aquí soy feliz.

Iba a volver a streetXO pero, qué coño, seguro que no hubiese tenido que esperar tanto (desde las 19:15 allí dándolo todo) pero la cola aquí es más racional y además, no me apetecía tener luego a la peñita soplándome en la chepa para que me pire.

Probamos algunas cositas nuevas como el bocata de calamar y la oreja (tremendos).
También un niguiri de sepia sin más. El otro, de vieira, me gustó más en visitas anteriores.

También nuevo el curry de lacón con grelos pero sin grelos que independientemente del buen sabor, es un plato que no se sostiene etimológicamente, al menos a los ojos de un gallego. Tampoco emocionó la versión del ¿cerdo agridulce? con sus ricas castañetas (o castañuelas, aka glándulas salivares) de cerdo ibérico. ¿Saturación de arroz, quizás?.

No faltó tampoco el mítico tataki de pez mantequilla y unos dim sum marca de la casa que ya no me acuerdo de lo que eran pero estaban tan buenos como siempre.

Hoxtias, igual se nos fue la mano pidiendo pero claro, como Bea últimamente nos salía con hambre de los sitios,.... :-p

Tonterías varias:

En Nakeima la cosa sale entre 25 a 50 euros/pasajero. Para ser realmente feliz tienes que probar muchas cosas con lo que a partir de unos 35 lo conseguirás plenamente.

Por cierto, lo de los taburetes es un problema irresoluble. Ahora hay mogollón pero no caben en la barra.

Ah!, urge incorporar el ramen o similar de forma permanente que como vayas en plan festín terminas saturado de tanto arroz.

Ainsss que sería de nosotros sin estos momentos.


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Marzo 2014. Cena Martes. NakeimaNoEsDeEsteMundo. 5starsplusplus
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Nueva visita a Nakeima. Algún día se lo podría contar a mis nietos si los tuviera o tuviese.

Platos nuevos, algunos realmente increíbles como el bacalao al kill bill volumen 1, la cacheira Terinyaki, el Bao de callos o el dimsum de lamprea. A la panceta escabechada le faltó punch pero ya estábamos en la gloria. Evolución constante. Revolución total.

Estupenda velada con el equipo habitual, desconocidos y también grata coincidencia (nindi, cris & family) para una noche perfecta. Corrió el Nordés y lo pasé genial. Así da gusto celebrar cualquier cosa.

Viva la Pepa.

PS: Si vas siete veces a Nakeima, les dejas sin existencias de alcohol y bailas una muiñeira en la barra igual tienes premio. Algunos hemos sido los primeros (o los segundos).

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Marzo 2014. Almuerzo Sábado. Operación tomaNakeima. 5starsplus
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11:30 Zulú. -- 12:30 Alpha [corregido por beátrice, as usual]

EFE: Hoy Nakeima ha sido invadida pero con tal civismo que al salir hemos dejado todo como estaba. Vamos, como los del pueblo de al lado en Amanece que no es poco. ¡Las ingles!

Sigue habiendo 8 taburetes, nosotros no nos hemos llevado ninguno. Les dejamos, eso sí, sin vino pero digo yo que tendrá arreglo.

La compañía siempre es grata pero hoy ha sido además abundante y así Nakeima sabe incluso mejor. Gracias a todos...y todos, sois todos.

OU, te hemos echado de menos.

En dos palabras:

- Hoy el saam de wgayu estaba tremendo y el dimsum de foie y manzana era simplemente de de otro mundo. El rollito no nos convence y lo demás, genial, como siempre.

- Sigo sin conseguir probar vuestra versión de la lamprea y algún día vamos a tener un disgusto. Vamos a llevarnos bien,....

- Nakeima es único. Prohibido joderla.

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Febrero 2014. Cena diario. 5 stars. Para: Open minded
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"Control de alcoholemia, sople aquí" a Nakeima después de uno de los peores días de curre ever,...Nakeima es también pócima-tratamiento reconstituyente y no esas pamplinas de spas y talasos que han crecido como setas.

Esta vez (plus calórico que hubo no-almuerzo):

- Callos Thai: ¡por fin los tenían!, brutales
- Curry rojo de pollo: Muy bueno
- Chirashi de mollejas: Esta bueno pero no me emocionó como otros. Algún trozo de molleja estaba demasiado seco.
- Saam wagyu: Me decepcionó un poco. Lo que le daba sabor, la mostaza japo
- Ostra con aji amarillo: La ostra era de calidad infinita, de Arcade, of course pero si es que a mi no me gustan las ostras...ni siquiera ésta con esa pintaza.
- Tataki de pez mantequilla: A falta de probar la lamprea, éste es sin duda el mejor plato de la carta. Imprescindible.
- Niguiri de zamburiñas: Muy bueno aunque quizás demasiado cítirico
- Ananas asada: Espectacular fin de fiesta

Corrió el vino, godello Guimaro y Morgon, ese tinto francés que también nos pusieron en Montia y que está rebueno, cerveza, licor café, orujo y de charleta nos dieron las once, las doce,.....

71€ total para dos

Nuevos Hints & Tips:

- En la media hora que te da Nakeima de recreo entre que te anotan (20:30) y abren (21:00) te da tiempo a una incursión en Panic, pero como el tiempo es muy justo, recomiendo llamar para ver si hay pan y que te lo reserven. A paso runner son 10 minutos ir, 10 minutos volver y te quedan 10 minutos para comprar y aguantar la charleta de Javier, que si vas con tiempo es estupenda pero que te puede hacer quedarte sin sitio en Nakeima, sitio por el que te has chupado media hora de cola.

- Parece que el fin del mundo está cerca. Empiezan los movimientos para Nakeima 2.0.

- Quizás hace falta algún plato potente y fijo de tallarín, ramen o similar para tener alternativa al arroz.

- Dicen, comentan que es el Jueves el día que se da la conjunción astral para para estrenar nuevas creaciones.

- En la cola, que ya todo el mundo sabe que es más trendy que el propio Nakeima, estuvimos charlando con una pareja que estaba de segunda. Resulta que después de apuntarse, volvieron del recreo a las 21:30, perdiendo su reserva porque unos minutos antes habían ocupado sus taburetes unos afortunados que pasaron por allí y decidieron esperar un rato jugando al no show. Por un lado me parece lógico que Nakeima proteja la entrada de circulante pero coño, si alguien se pasa una hora en la cola es que va a venir ¿no?. Creo que como mínimo deberían avisar al apuntar que la no-mesa se guarda hasta las HH:MM.

En Nakeima dejan entrar a OU aunque sea de Ourense. Lo pasamos OU, OU.

En Nakeima soy feliz.

PS: Fotos cortesía de Acma

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Enero 2014. cena diario
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Nueva visita a Nakeima. Gracias a ellos vuelvo a ser joven,...¡Salgo los martes como en la Uni!

En Santiago se salía los martes porque era martes, los miércoles porque los jueves había mucha gente, los jueves porque los jueves había que salir y los viernes porque era el mejor día ya que los estudiantes en teoría nos íbamos a casa y salían las/los de Santiago. Los sábados había que darlo todo en la ciudad de origen, Vigo en mi caso y los Domingos vuelta a Santiago cine y café por la zona vieja. Los lunes, si tal tomar algo en casa de alguien pero en plan tranqui porque el martes,....

Y sí,.... acabé la carrera.

Escuetamente:

- Nakeima queda a 8 minutos en moto de mi curre. Me lo estoy planteando como menú del día.

- El año acaba de empezar pero hasta ahora el mejor bocado (al margen de la intranet gastronómica que tengo la suerte de disfrutar en casa) lo he catado hoy aquí. Ni Kabuki (por poco pero no), ni Sacha ni su p. madre. Hasta ahora lo mejor del ani ha sido el tataki de pez mantequilla de Nakeima y a 7 larries (Sarah sic).

[Update: La entrécula de vaca, castañas y ciprés de Montia alcanza al tataki de mantequilla en el premio bocado exquisito 2014]

- Pensaba que abrían a las 20:30 y montamos el dispositivo para llegar justo a la hora directos del curre. Abren a las 21:00 y menos mal porque se formó una buena cola aunque creo que al final entramos todos, nosotros de primes directos a nuestro rincón favorito.

Cualquier día va a haber un disgusto. A la entrada hay cierta tensión sobre todo porque no se organiza bien la cola desde el principio. Nosotros no tuvimos problema porque lo dejamos claro con los de alrededor y la gente era más o menos normal pero toca algún energúmeno y ya la tienes montada. De hecho hubo algún detalle simpático

Lo de la cola choca pero vamos, si se hace cola para pagar una multa en la dgt, anda que no la voy a hacer para entrar aquí. Para cola la del bareto del mercado de Tsukiji y para tomar sushi a las 6:00 AM ( yo esa si que no la hice, yo me fui como un gentleman a otro y a cenar que una cosa es el pescado fresco y otra vivo).

- La rcp es "inimitable" pero jiji, jaja, ponme otro riesling, una de esto, otra de lo otro y al final 59€ total pagados con todo el gusto que se puede pagar por algo.

Volveré sin duda

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Diciembre 2013. Cena diario
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Si no vais pronto, os caerá una maldición gitana y seréis unos tristes para el resto de los días.

Hoy hemos disfrutado mucho. Gracias Luis, Gonzalo y compañía.

Saludos/Regards.

[Por entregas: ]

Nigiri de gambas al ajillo: BRUTAL
Nigiri carnívoro: Brutal
Nigiri ibérico: BRUtal
Bunwich criollo: BRUtal y mánchate las manos
Kubak Nakeima: BRUTal y a los dos vuelcos
Dim sum de Cerdo ibérico?: BRUTALTAL
Tarta de queso: BRutal y hazlo delante de mi jeta

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Sitio: Clandestino por fuera, sencillo por dentro. No lujos no way
Gente: Joven, creativa, simpática, rompedora.
Pan: no
Café: no


Con 2 Gran bazán y 2 cañas. Total 50€.

ver comentarios anteriores (154)

Sarah Connor

No vale, si vas dorando la píldora a los dueños, claro que luego te invitan en cuanto te ven. Pelota. Y no me creo lo de la maldición gitana, que yo en mi casa tengo romero.

hace 7 meses

Rosalía Martínez (Piti)

romero saanto romero güeno...

hace 7 meses

acme

[mode TaparOidos=on Asín cagues sandíanterah con el rabo y tó /mode all = off]

hace 7 meses

Sarah Connor

jajajajaaaaajajajaja, mira que eres bruto.

hace 7 meses

davidperezf

BEGOÑAAAAAAAA

hace 7 meses

acme

Esa Bego,... capaz de quitarle el aceite a Bárbara la psico-killer o ayudar a su pandilla en vez de a su compi en semifinales. Ay, cúanta mala hoxtia concentrada!

hace 7 meses

davidperezf

Y luego da un discursito sobre los "obstáculos que nos ponen a las mujeres en la cocina"

JUASSSSSSS

aunque de la chipipandi era lo menos malo. aaaay mi jesús....

hace 7 meses

je suis béatrice

Os voy a matar, yo que no me quería enterar.... Lo tenía grabado para verlo esta noche porque ayer era mi noche anual de salir de marcha....

hace 7 meses

acme

Es que o se está a setas o se está a rolex,.... Mira que no hay noches para salir. Ayer tocaba topchef o nakeima o las dos cosas.

hace 7 meses

Sr Rodriguez

el ansia viva !! Espero que cuando vaya aún quede cierto factor sorpresa....

hace 7 meses

acme

Vuelvete a España Mr Rodriguez, que a este paso no quedan ni las migas.
PS: Yo creo uqe estos rapaces tienen creatividad y ganas de sobra para aguantar el tirón,...

hace 7 meses

EandradA

Eres un poeta.

hace 7 meses

acme

¿Quién yo?. Con diez dumplings por banda,....

hace 7 meses

je suis béatrice

Pan no
Café no
Té tampoco

hace 7 meses

EandradA

Eso ya es dadaísta.

hace 7 meses

acme

Me parto. En Twitter le han preguntado a Rajoy si ya ha hecho cola en Nakeima #rajoyA3 @rober_chef

hace 6 meses

davidperezf

pero ha salido en directo? yo le he hecho retuit a la pregunta ;)

hace 6 meses

EandradA

Rajoy, Rajoy... ¿ese de dónde es, de Top Chef?

hace 6 meses

davidperezf

Bea, Ac: sois unos trendsetter!!!

esquire.es/blogs/11870com/nakeima-colas-dumpling-y-expectacion

Vamos, que yo creo que ya eres bloggera, eh beatrice? ;-)

hace 6 meses

je suis béatrice

Ja,ja,ja, Qué fuerte!!!

hace 6 meses

EandradA

Jajaja, y pone lo del "20014", eso va a hacer historia.

hace 6 meses

je suis béatrice

JA,JA, JA...Voy a empezar a pasar mis opiniones por el corrector antes de publicarlas.

hace 6 meses

je suis béatrice

Aqui, Acme, que salimos en los "medios"...Ja,Ja,Ja

hace 6 meses

Cristina Altozano

Estimados, donde decís que hay que sentarse? 20.07 y ya hay 17 de los sitios cogidos...

hace 6 meses

Cristina Altozano

20.09 lista cerrada... yujuuuu somos los primeros

hace 6 meses

acme

Joer como está el patio. En mi opinión para dos la mejor parte es el tramo corto de la barra pegados a la pared. A la entrada vamos. A disfrutar

hace 6 meses

Cristina Altozano

Ni que te hubiesen escuchado... Aquí estamos entrando a la izquierda, en la barra. A votre santé!

hace 6 meses

davidperezf

A partir de la semana próxima van a dar número a partir de las 19:00 para coger turno para apuntarme en la lista a las 20:00 y ya poder cenar a las 21:00

"Sé la ví"

hace 6 meses

acme

Juas. Si al final lo de menos va a ser cenar, lo trendy es hacer la cola.

hace 6 meses

Sarah Connor

Pero una cosiña, ¿coges turno a las 19.00 y te tienes que quedar allí haciendo cola hasta que pasen lista a las 20.00 o puede uno ir a tomarse una caña y volver para pasar lista y seguir tomándose unas cañas hasta las 21.00 que abren?

hace 6 meses

acme

Ou, como ejecutes el plan llegas a las 21:00 haciendo zetas y con todo menos hambre.

hace 6 meses

Sarah Connor

Bueno, pero se puede hacer eso o no? XDDD Llegar chuza es secundario....

hace 6 meses

davidperezf

Pero eso tendrías que estar allí a las 18:00

hace 6 meses

acme

minipunto - para ou

hace 6 meses

Sarah Connor

Pero... porqué cada vez es más temprano esto?. Estoy viendo que no compensa. Are you f*****g kidding me? No me trollees Facorro.

hace 6 meses

davidperezf

Ah no, si quieres trolear entonces es la cola de las 17:00

hace 6 meses

Sarah Connor

Pues nada, lo siguiente es llevarme la tienda de campaña y si alguien pregunta decirle que estoy haciendo cola para el concierto de la Gaga...

hace 6 meses

davidperezf

Para montar la tienda de campaña ya apuntaron en la lista ayer. Llegas tarde. Si no has ido ya a nakeima ni sueñes con intentarlo.

You lose, nena

hace 6 meses

Sarah Connor

Aish... Que pringaílla que soy. :_(

hace 6 meses

je suis béatrice

Pues si la cosa se está poniendo así a mí ya no me compensa. Bye, bye Nakeima ( o hasta que admitan reservas).

hace 6 meses

Sr Rodriguez

Con Je suis beatrice !!! Estan locos estos romanos...

hace 6 meses

nindiola

Beatriz chata, vale la pena el esfuerzo, de verdad, te lo dice uno que no esquia porque odia el frio, madrugar y hacer colas... vale la pena...

hace 6 meses

je suis béatrice

Nindi, ya lo se, he ido dos veces al Nakeima, una entré sin hacer cola y me lo pasé de escándalo y la otra llegué cuando el cupo estaba cubierto y me tuve que ir. Ya se que el sitio es la pera pero después de leer la nueva entrada de Fanjul y ver los nuevos "procedimientos" de la waiting list- que sacan una lista a las 7 para apuntarse a las 8 para cenar a las 9- por mucho orgasmo gastronómico que tenga después, me da mucha pereza. Pero seguiré pendiente por si cambian el sistema.

ver comentario completo

hace 6 meses

davidperezf

(lo de las 7 ha sido una coña mía)

hace 6 meses

nindiola

No que va, salen a las 8.30 y entras a las 9, y te puedes ir a tomar una cerveza mientras, desde luego que no es lo mas adecuado y seguramente invitaria mas si se pudiese reservar, pero con ir a las 8 entiendo que pillas sitio... a mi me parecio extraordinario de verdad, repetiremos mas adelante, pero me gusto mucho.

hace 6 meses

je suis béatrice

Ja,ja David acabo de leer otra vez el comentario. Es verdad que dice que sacan la lista a las 8 y media para apuntarse y para cenar a las 9. Eso es ya otra cosa, pero aún así todos esos "preliminares" me sigue dando pereza, asi es que creo que de momento voy a pasar...

hace 6 meses

Sarah Connor

Tú te has quedado con eso... A mi como me gusta el vino y soy chica estoy pensando en ofrecerme como candidata... A ver si suena la flauta. *w*

hace 6 meses

acme

Minipuntos para todos los inocentes

hace 6 meses

Sarah Connor

Pero Ou Ou, aunque acabáramos echándoles la bronca por los taburetes. XDDD

hace 6 meses

Cristina Altozano

A nosotros nos dijeron el otro día que ya tenían pedidos los 12 que faltan para poder sentar a todos....

hace 6 meses

davidperezf

y con fotos! estas desconocido...

hace 6 meses

davidperezf

y sí, las mollejas las pasan demasiado, y el wagyu igual. entre que el wagyu está pasadete y la mostaza es fuerte se pierde el sabor y lo mismo es si pusieran ternera de guadarrama. o mejor, pluma ibérica. emho.

hace 6 meses

Sarah Connor

El wagyu no es el mejor plato... Pero bueno, yo tengo que volver para probar el ramen y la lamprea. *w*

hace 6 meses

Sarah Connor

Cristina, a ver si es verdad y podemos aposentarnos en un taburete la próxima vez. XD

hace 6 meses

acme

fotos marca AcmA, as usual

hace 6 meses

davidperezf

ps: me acabo de enterar que conozco a quien se quedó fuera. independientemente, me parece que lo han hecho muy mal. se les está yendo de las manos. o hay reservas o no hay reservas pero con medias tintas mal jugadas mal está el asunto.

hace 6 meses

Sarah Connor

Entre Acme, AcmA y nosotras intentamos convencerlos y les dijimos que les hacíamos sitio entre nosotros pero no hubo manera. Que así eran las normas. Tienen que empezar a plantearse su actual sistema porque esto empieza a ser una locura. La carita de pena de los que se tuvieron que ir rompía el corazón. :(

hace 6 meses

davidperezf

joder flipo con lo que me cuentas! o sea que os ofrecisteis a apretujaros para hacerles hueco y los de nakeima se negaron??????

hace 6 meses

Sarah Connor

Satamente. Por eso puse en mi crítica que si se va a llegar después de las 21.00 se avise porque si no mira lo que pasa. :/

hace 6 meses

Cristina Altozano

Es verdad que te dicen que tienes que llegar después a las nueve en punto, pero si al resto no le importaba apretujarse... empieza a ponerse fea la cosa...

hace 6 meses

acme

También dijeron que era un problema de la capacidad de producción. Además, dijeron que tenían una baja y no daban abasto.

Y sí, sabíamos que lo conocías, lo que no sabía era que tanto :).

hace 6 meses

davidperezf

Jaja! Si te contara hasta donde llegan mis tentáculos, tendría que matarte....;

-)

hace 6 meses

acme

Estoy hasta los.... de tener que republicar comentarios porque sale una ventanita a la derecha en amarillo que dice que he dejado no se qué a medias. ¿A vosotros os pasa?

hace 6 meses

davidperezf

Sí hijo sí...

hace 6 meses

Sarah Connor

A mi lo que me pasa que si edito un comentario me deja espacios en el medio y me hace extraños. El otro día también me ponía que he dejado no se qué comentario a medias. Últimamente la web va regular.

hace 6 meses

je suis béatrice

Sr Acme la hora zulú o GMT no coincide en España con la hora local. Es decir que no eran las 12:30 Zulú, que hay que hablar con propiedad...

hace 5 meses

acme

Era una licencia artística. No pasáis una,...:).

hace 5 meses

je suis béatrice

Es que así parece que hemos llegado a las 11:30 Local Time y eso confunde...

hace 5 meses

acme

Si realmente es la hora a la que a partir de ahora habrá que ir para hacer un evento de este tipo. Anda que si se pone de moda celebrar los cumples aquí,...

hace 5 meses

je suis béatrice

Acme la hora local es GMT+1 en invierno, es decir, que nosotros quedamos a las 11:30 Zulú , 12:30 LTM...Pero vamos, que si es por licencias artísticas...

hace 5 meses

acme

ufff...

hace 5 meses

Sarah Connor

Pues me ha gustado lo de la hora zulú, imponte Acme, imponte, que yo siempre lo digo y siempre me están con la misma copla. Yo también os he echado de menos majetes. Aish!! *_*

hace 5 meses

acme

Cagontó....
“@juancagarjaen: Unos de los bocados más delicados que he probado, Gunkan de bogavante @Nakeima sublime twitter.com/juancagarjaen/status/441645167825944576/photo/1

hace 5 meses

je suis béatrice

Mira que vamos a tener que invadir el Nakeima otra vez....

hace 5 meses

acme

Habraqué,...

hace 5 meses

EandradA

Si es necesario yo me sacrifico de nuevo para hacer cola en Nakeima.

hace 5 meses

acme

¿Pero cómo?

t.co/GeNLgqnZzC

hace 5 meses

acme

Acabo de saber que Nakeima = on fire en galego kanalla. Este sitio cada vez me gusta más

hace 5 meses

davidperezf

Coño es verdad! Joder no había caído

hace 5 meses

Cristina

¿Acme, cómo va la evolución de los tiempos de la cola? ¿Con cuanta antelación esta vez?

hace 4 meses

Rosalía Martínez (Piti)

cristina, estoy convencida de que Acme paga a gente para que le haga la cola y él se va al morales el atómico

hace 4 meses

acme

Piti,... te odio.

Cristina, Ayer mi Doña llegó muy pronto pero creo que con estar 19:45 - 20:00 se hubiese entrado.

hace 4 meses

Cristina Altozano

Acme, pero hay que saber bailar la muñeira muy pero que muy bien... sino, ná de premio ;-)

hace 4 meses

Cristina

Rosalía, eso lo daba por hecho, era para calcular cuantas horas le tenía que pagar al jubilado que contrate para que me haga la cola.. XD

hace 4 meses

davidperezf

Eso de la muñeira hay que documentarlo

hace 4 meses

Sarah Connor

Pics needed. Normal que te encuentres a todo el mundo en Nakeima, si uno de los taburetes ya tiene la forma de tu culo Acme.

hace 4 meses

acme

lo que pasa en Nakeima, se queda en Nakeima

hace 4 meses

je suis béatrice

Tendriamos que plantearnos la toma del Streetxo un día de estos. Plantarnos allí a las 12:45 y ocupar la barra. Pedir el
pollo que tarda media hora en hacerse y durante esa media hora nos tomamos la cerveza tranquilamente. Cuando salga el pollo, ya pedimos el resto de los platos...Y a ver quién nos dice algo si no hemos inclumplido ninguna norma. Lo digo por variar un poco el escenario del Nakeima. Lo único que aquí no te dejarían pasar detrás de la barra .

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hace 3 meses

acme

Uy.... pues muy buen plan. A eso hay que darlo forma.

hace 3 meses

je suis béatrice

El reto de sentarnos todos en la barra del streetxo me apetece un montón. Y luego nos ponemos a pedir en plan Nakeima...Si, ya lo hablaremos cuando venga el austriaco.

hace 3 meses

Cristina Altozano

Yo se que sin nosotros no es lo mismo... a qué nos echasteis de menos??!!!

hace 3 meses

acme

Pues claro que sí Cris. Además, con vosotros Nakeima es más productivo si cabe. Esta vez zero t-shirts. :-).

hace 3 meses

spider72

Chicos, sin acritud...¿de verdad os parece normal lo del sistema de la cola en la calle?...por muy bueno que esté todo...tan absurdo somos como público que estamos dispuestos a esperar (¡¡un hora!!) para cenar. Lo siento pero no lo entiendo...una cola nunca es trendy, ni cool ni nada...

hace 3 meses

Rosalía Martínez (Piti)

yo estoy contigo, spider, a mi lo de la cola no me gusta un pelo tampoco. Pero al que no le guste, con no ir tiene. Pero si yo fuera ellos iría vía reserva por teléfono, supongo, o internet.

hace 3 meses

davidperezf

en breve van a instaurar un nuevo sistema de "reservas" basado en una app.. y hasta aquí puedo leer

hace 3 meses

davidperezf

Y sobre la cola, sí, a mí me da por culo. Y no me parece ni trendy ni cool, simplemente la hago. Igual que se hace cola en verano en algunas heladerías, o en una discoteca, o para entrar a un concierto. No lo defiendo y me parece incómodo, pero me compensa hacerla (igual que en otras cosas no hago cola).

hace 3 meses

je suis béatrice

Spider, yo he pasado por varias fases con lo de la cola del Nakeima, desde no aceptarla hasta encontrarle su gracia porque hay días en que la cola del Nakeima es también una cosa graciosa. A mi no me gusta hacer cola, pero en el Nakeima me lo he pasado bien cada vez que voy, así es que la tomo como un trámite necesario. Y sobre ser "trendy" o no, desde luego para mí no lo es, pero vete a los garitos más de moda de Londres, por ejemplo, y diles a los que hacen cola que eso no es "cool"...

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hace 3 meses

acme

Pero si davidperezf no ha hecho cola cola!!!.
Los "breves" de Nakeima son como los segundos de Windows, vete tu a saber. Llevan diciendo lo de la app desde Reyes.

hace 3 meses

acme

Eso sí, si le cuento a mi padre que me tiro una hora de cola para comer en una barra "mierdas" orientales y pagar 40 lereles, me pierde el poco respeto culinario que me tiene.

hace 3 meses

nindiola

Al tuyo no y al mío si!!!???. A mi padre le gusto, seguro que al tuyo también hombre (cuando lleve a mi padre a que no os imagináis quien estaba sentado en la esquina y con quien nos tomamos unas cervezas antes y despues unas copas?)

hace 3 meses

Rosalía Martínez (Piti)

danos una pista!

hace 3 meses

nindiola

Que confiese el!

hace 3 meses

acme

yo de mi vida privada no hablo, ahora bien, el progenitor de nindi es un señor de mundo y al tanto de las tendencias. Y rehusó taburete, que eso es de nakeimiano de pro

hace 3 meses

Rosalía Martínez (Piti)

y hablaron ustedes en gallego?

hace 3 meses

Sarah Connor

Que va!! Que Acme se ha olvidado del idioma de Breogán. No pillaba ni lo de Na Queima... Ya me dirás.

hace 3 meses

acme

Ay pero que ataques mal gratuitos.... Es que eu son galego non "panqui". Además los gallegos, como buenos políglotas, nos podemos comunicar en varios idiomas

hace 3 meses

Bermar

¿Controlas ya la comanda o sigue la cuenta in crescendo? Por cierto, un poco más arriba tienes los boquerones en vinagre de La Tremolina... eso es como la plaza del Obradoiro y el Escorial juntos :)

hace 3 meses

acme

La cuenta la hemos estabilizado en 40€ pase lo que pase. Con respecto a la Tremolina, lo probaré pero la sola comparación con una loseta de la plaza exige auditoría caníbal del citado boquerón

hace 3 meses

Bermar

Me reconforta que se estabilice la cosa, aunque viendo lo que dicen de tu habitual pitanza previa cena, no sé si fiarme :)
Prueba el boquerón (gratuito con la caña), luego hablamos.

hace 3 meses

acme

Se toma uno un pincho de tortilla española y le llaman hereje de por vida. Pura envidia de país,....

A ver que recuerde... tomamos nigiris de vieira y de ibérico, el tataki, dos palos, dos bocatas calamares, la cazuelota de cangrejos y el curry gustavo. Con una botella de riesling, una botella de agua, una copa de bouteilley y un copazo de nordés fueron 79 lereles total para dos. Los nigiris de arzúa y el chupito que acabó de rematarme, de parte de la casa. Un festín, vamos.

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hace 3 meses

acme

Ah! y los que tanto pían luego van al Nakeima y piden papas que lo he visto yo...

hace 3 meses

Bermar

Jajaja...

No te pierdes el tataki ni a tiros... cómo te entiendo...

hace 3 meses

Víctor Roces (volgathebest)

Pregunta a experto: ¿Con cuánta antelación hay que hacer cola en el nakeima? Estoy pensando ir a probar hoy viernes pero tengo que ajustar mucho los tiempos y me gustaría una orientación de un habitual sobre tiempo para asegurarte entrar.
Gracias de antemano!

hace 3 meses

spider72

¿con cuanta antelación hay que hacer cola?...diossssss pero ¿nos damos cuenta de lo que decimos?...Madrid está lleno de sitios y os empeñáis en ir a lugares dónde os tratan así...pero chicos!!!

hace 3 meses

je suis béatrice

A ver, Spider que no nos empeñamos en hacer cola...Que lo que nos gusta es cómo se come en el Nakeima, como te tratan y cuanto pagas por ello. Lo de la cola es algo que no nos gusta a nadie pero se acepta como un engorroso trámite para llegar a lo otro. Si pusieran otro Nakeima que no tuviera cola iría a ese otro. Y, Victor,sobre tiempos de espera, mejor que te aconsejen los expertos o leete un post de Fanjul que habla del tema, yo no me atrevo aconsejarte porque en el Nakeima hasta que no te apuntan en la lista no hay nada seguro...Si finalmente vas, que lo disfrutes y ya nos contarás.

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hace 3 meses

Víctor Roces (volgathebest)

Cuando un buen sitio tiene más demanda de lo que puede alojar en un servicio no le queda otro que elegir un sistema para gestionarlo. Y solo hay 2 posibles: reserva previa o cola.
Ten por seguro que preferiría no hacer cola y si el periodo de cola es muy largo no voy a ir y elegiré otro sitio, pero si no es demasiado no me importa esperar un poco para probar algo que por lo que he oído merece la pena.

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hace 3 meses

Víctor Roces (volgathebest)

Gracias, béatrice, buscaré ese post. Preguntaba por algo actualizado porque los tiempos pueden cambiar de un mes a otro, o incluso el sistema a medida que lo van mejorando o adaptando. Pero vamos, creo que esta tendencia de sitios buenos y pequeños en los que no queda otra que esperar mucho no es compatible con mi reciente paternidad. Creo que mis tiempos de foodie han terminado...

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hace 3 meses

spider72

Chicos sin mal rollo...que por muy buena que esté la comida...que no lo entiendo...que de verdad que me parece genial y que cada uno a su bola, pero de verdad que lo de hacer cola para un restaurante de muy pocas mesas es algo que nunca entenderé.

hace 3 meses

acme

Hola Victor. Yo en fin de semana nunca he ido pero, por ejemplo, el Miércoles estaba allí a las 19:10 y había dos personas (6 comensales) delante. A las 19:40 ya estaba el cupo completo. El problema es, sobre todo si te topas con un grupo grande, Es decir, aparece alguien allí a las 19:00 y dice que son 15. Es bueno que al llegar preguntes las personas que "lleva" cada uno de la cola. si no lo tienen ya organizado, claro.

Viva Nakeima!. Estamos acostumbrados a hacer cola para un concierto, para pagar una multa, en le médico,... y a pagar hoteles, vacaciones, ipad,... por adelantado pero en los restaurantes parece que es de herejes.

PS: Para comer es más sencillo.

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hace 3 meses

spider72

¿tienes que hacer cola a las 19 para cenar?...venga ya.

Y dime qué colas haces tú en el siglo XXI...si todo se saca por Internet...pero si eres de los que hace cola por un ipad (no te lo tomes a mal) entonces entiendo que no te moleste lo del Nakeima. Que conste que no lo digo con desprecio...

hace 3 meses

Sr Rodriguez

Pues se hace cola para entrar en el metro, para ir a trabajar en la M-40....para muchas cosas. Incluso si llamas a cualquier call center puedes estar unos minutos en "cola" virtual. Hace poco me tiré 10 horas en cola para comprar unas entradas de los Rolling (viva internet y el siglo XXI) que finalmente no pude comprar. Me fastidia estar de acuerdo con Acme y más aún hacer cola en un restaurante pero...

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hace 3 meses

spider72

Venga Sr Rodriguez...lo de la M40 no es por gusto, es porque no hay más webs. Lo del metro igual... una cosa es hacer cola porque no tienes más remedio y otra porque quieres...comparar Nakeima con los Rolling Stones...no hay por dónde cogerlo. Y lo de los Rolling se puso a parir el sistema. Yo creo que hoy por hoy se pueden evitar las colas. Y yo si tuviera que estar unos minutos de cola teléfonica para ir al Nakeima, pues iría...creo que no es lo mismo que ir a las 19 para que te apunten a una lista para cenar...(que por cierto, si hay unaa lista, joé que pongan un teléfono).

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hace 3 meses

Víctor Roces (volgathebest)

Vale, si entiendo bien, llegas a las 19.10, y estás haciendo cola hasta las 20.30 que salen a hacer la lista?

hace 3 meses

acme

correcto, pero a las 19:10 yo siempre he ido sobrado

hace 3 meses

je suis béatrice

Y si hay alguien delante de ti, pregunta cuantos lleva para calcular.

hace 3 meses

Sr Rodriguez

Spider, por supuesto que se pueden evitar las colas. En eso estamos de acuerdo.

hace 3 meses

Víctor Roces (volgathebest)

Gracias por la información. Creo que en lugar de un viernes noche voy a dejarlo para otra oportunidad, mejor entre semana y en un turno de tarde, que supongo que habrá menos gente.
Aparte, siendo realista el horario fijo de 20.30 - 21 h. es fatal para mí porque es la hora de bañar>dar de cenar al niño, así que o voy yo solo a cenar sin mi chica o imposible. Lo dicho, en mi caso ya es poco compatible este sistema. Disfrutad los jóvenes, que aún podéis!

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hace 3 meses

Víctor Roces (volgathebest)

Y sobre el tema de las colas, esperar una cola es algo normal en los food trucks estadounidenses, en los puestos de comida de calle de China o Singapur, y en casi cualquier restaurante de un solo producto de Japón (donde el largo de la cola marca la calidad del sitio), pero porque no hay un solo turno, sino que se come rápido y hay una rotación tremenda, por lo que se puede esperar cola y comer antes o después. El sistema de cola para solo 1 o 2 turnos es una adaptación española un poco absurda, motivada por la costumbre española de comer sin prisa, perder el tiempo, alargar la sobremesa con postre...

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hace 3 meses

je suis béatrice

Gracias por lo de joven, Victor!!

hace 3 meses

EandradA

Yo cada vez que voy al banco tengo que hacer cola para ingresar o sacar MI dinero, eso sí que es lamentable, hago cola para entrar al teatro, para salir del teatro, en el supermercado, para coger el bus, en el médico, para montar en avión, para entrar a un museo (7 horas de cola en Berlín, cágate).

En Nakeima hago cola si es necesario, que lo es. De momento merece la pena ese sufrimiento. Y al que no le guste que no mire, es así de simple. ¿Que no es el mejor sistema? desde luego que no pero no hay otro. Para ir a un super restaurante no haces cola física pero sí cronológica: meses para ir al Celler, a DiverXo, a Montia incluso.

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hace 3 meses

Marla

La cola "física" en Nakeima en el mes de Enero no es comparable a la cola "cronológica" de otros restaurantes (por el frio)....por lo menos con la cronológica puedes organizar una salida con amigos, ir al restaurante y que no se te quede cara de pocker porque os quedáis sin cenar (tus amigos luego te llamarán el foodie subnormal). Sin duda Nakeima está organizado para gente de recursos....que si te quedas en la calle un jueves noche, ya me diréis dónde vais a cenar....

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hace 2 meses

EandradA

En fin, será por sitios en Madrid para cenar.

hace 2 meses

José Luis Gracia

Acme, con tanto visitar y escribir sobre este lugar, vas a conseguir que le hagamos una visita. Ya verás, ya verás,....

hace 1 mes

acme

Espero que vayas Jose Luis, pero yo creo que mejor arriba cuando abran. Imagino que este nuevo espacio elimina los contras y debería potenciar los pros.

Me ofrezco de cicerone :-)

hace 1 mes

José Luis Gracia

Sólo un pero, he leído que arriba habrá una mesa comunal, y por ahí no paso (en Yakitoro solicite mesa exclusiva de dos, y fue aceptado, de lo contrario no me hubiera sentado), acepto el taburete, a pesar de mi espalda, y la barra.

hace 1 mes

acme

Pues no sé si será comunal la verdad.

La barra no es cómoda hasta el punto de que yo prefiero estar de pie. No obstante hay dos mesas altas que bien pueden ser la alternativa.

hace 1 mes

José Luis Gracia

Tomada nota. Como cicerone tu mandas.

hace 1 mes

Víctor Roces (volgathebest)

¿Qué es 'lo de arriba', que creo que me lo he perdido?

hace 1 mes

José Luis Gracia

Víctor, hasta ahora sólo tienen en funcionamiento la planta de calle, pero están trabajando para habilitar al público la planta superior, teóricamente estará lista para después de sus vacaciones. Leí, pero no se sí es verdad, que arriba sólo funcionarían con menús cerrados y una única mesa "comunal" , donde la gente se sentaría según fueran llegando. Pero no tengo elementos para asegurar que eso sea verdad.

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hace 1 mes

Víctor Roces (volgathebest)

Ajá, gracias. Pues lo de la mesa corrida no me termina de convencer. Funciona para conceptos de restaurante pensados como comida rápida, tipo lo de Chicote o sitios de noodles, como en Londres la cadena Wagamama. Pero para un sitio en que comes con postre y tal, meh, habría que ir con una mente abierta y dispuesto a conversar con desconocidos.

hace 1 mes

acme

Victor, tienen pensado abrir la parte de arriba del sitio para dar cenas con reserva, formato menú degustación y aparentemente en un único turno sobre las 22:30 o así. Es decir, para no coincidir demasiado con e formato actual que seguirán manteniendo.

hace 1 mes

je suis béatrice

Pues sí el cicerone quiere yo también me apunto....

hace 1 mes

Víctor Roces (volgathebest)

Vamos, que está pensado para gente como yo, que no somos compatibles con el horario y el formato. Igual vuelvo a tener esperanza de probar Nakeima :')

hace 1 mes

eum

La verdad que yo estoy deseando probarlo, pero no tengo convencido a la parte contraria, las barras, los taburetes y su espalda no se llevan bien!! Y más si son taburetes sin nada de respaldo... Y lo de la mesa comunal tampoco le haría gracia... Bueno yo sigo pico-pala, lo consiguiré!

hace 1 mes

EandradA

Eum, los taburetes son cómodos, grandotes y con respaldo, el problema es que estás pegadísimo al de al lado. Como dice Acme, mucho mejor escoger (si te dejan) las mesas altas y no la barra.

hace 1 mes

EandradA

No entiendo por qué tenéis tantos prejuicios en lo de compartir mesa, luego decimos que los españoles somos muy abiertos... en Alemania compartir mesa es lo más normal del mundo y además una forma de fomentar las relaciones sociales.

hace 1 mes

acme

Ean, los taburetes de nakeima no tienen respaldo, que te lías

hace 1 mes

Víctor Roces (volgathebest)

Si no son prejuicios hacia las mesas comunales. Ya he compartido mesa con desconocidos en USA, Japón, Inglaterra, Alemania, Estonia... Vamos, que no tengo recelo. Y en España ya he comido en mesas comunales (y mesas de cuatro compartidas con desconocidos) en sitios en Madrid, Barcelona, Cádiz.. Pero diría que prefiero poder elegir entre un tipo y otro porque a veces no voy a comer en el mismo rollo de conocer gente sino que voy en compañía y para hablar con esa compañía.
Pero ya digo que sabiendo de antemano a donde vas, pues ya vas con el chip puesto y te buscas o convences a tu acompañante para que socialicemos. Puede ser divertido. La mesa comunal no iba a ser motivo para no ir a probar Nakeima.

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hace 1 mes

EandradA

Acme, con ese comentario me obligas a volver para comprobarlo. Gracias.

hace 1 mes

acme

Ay cuánta incredulidad....

Lo que si me enteré ayer fue de que hay desde hace la tira ganchitos de ésos para colgar cosas en la barra. Se están suavizando. Ahora es un nuevo formato, Nakeima confort se llama. Fíjate que hasta tenían en cuenta tus sugerencias para coger sitio...dentro de un orden claro. Es Ignacio, que ha revolucionado el costumer care.

hace 1 mes

davidperezf

Ya, pero sin música

;)

hace 1 mes

acme

"a la comida" pone música, bajita pero la ponen.

hace 1 mes

acme

Ah! El letrero antiniños no es permanente. Ayer no estaba

hace 5 días

Víctor Roces (volgathebest)

Vaya, gracias por confirmar. Ya me parecía que no podía estar tan cegato como para no haber visto un cartel tan grande en medio de la puerta.
Pues nada, ahora la cosa es un poco más ilegal formalmente y discriminatoria.
Espero que lo corrijan, o bien permitiendo la entrada o poniendo el cartel como deben, porque igual un día llega alguien con más tiempo y ganas de pleitear que yo.

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hace 5 días

nindiola

Psss no se yo que pasaría si llegases con crios, dudo que pusiesen el grito en el suelo... personalmente (y aunque entiendo que es una putada para los papas) los niños si son molestos mejor en casa, lo digo como cliente.

hace 5 días

Víctor Roces (volgathebest)

nindiola, no quiero repetirme pero te remito a mí experiencia con nakeima 11870.com/~IKBT

hace 5 días

eum

Me has dejado intrigada con "la pequeña cosita que no te gustó". Lo de poder reservar sólo para 3 es una nueva norma de la cola que crearon supongo el día que llegó alguien y dijo " seremos veinte...."

hace 4 días

acme

Eum, aunque sea cierto entra dentro de lo normal en un restaurante. Tampoco es para asustar.

Por cierto que el calvo de michelín pasó por Nakeima hace poco. ¿Y si le enchufa un Bib así en plan nos hemos vuelto locos?

hace 4 días

EandradA

Pero tuvo que hacer cola también este de michelín?

hace 4 días

Panic

+34 910 86 22 01

de lo mejor de 2014

C/ Conde Duque,13 <m> San Bernardo 2 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 54 personas

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El ser humano es extraordinario

'me encanta, uno de mis favoritos' 'me encanta, uno de mis favoritos'

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Amazing Panic. Gracias a los ilustres panarras (@Davidperezf y @Eandrada) por descubrirnos este templo. Fuimos un Sábado por la tarde y estaba allí la plana mayor, los 3 panaderos, boss incluido y un matrimonio que también parecía metido en el negocio. El pan expuesto sobre la misma mesa en la que dan los cursos (4 horas - 50 euros, apuntarse en el propio local).

Aparte de venderte el género te dan "conversa" acerca del mundo paneril. Vamos, que entre que estuvieron calculando el precio del de centeno y la charleta estuvimos allí más de media hora.

Salimos con media de pan de trigo con semillas y con una primera edición de la hogaza de kilo de centeno, ambos brutales de sabor. A mi me gusta especialmente el segundo porque yo soy más de centeno (y más aún de maíz).

Todo 7,50€. Mucho más barato que el Horno de Babette.

ver comentarios anteriores (39)

davidperezf

joder yo por ahora solo he probado trigo, espelta e integral. me muero de ganas de centeno!!! y tendré que empezar a comerle el tarro a javier para que haga pan de millo :-)

hace 7 meses

EandradA

El sábado también fui yo a comprar pan, estaban empezando a sacarlos. Creo que han cambiado un poco la receta, está mucho más húmedo y menos ácido, cosa que agradezco. Si muerdes una tostada de este pan solo con mantequilla te dan ganas de parar el tiempo para que ese momento perdure.

No he probado todavía los de semillas pero creo que hoy le voy a hacer otra visita a Panic.

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hace 7 meses

davidperezf

Yo iré mañana (for the records)

hace 7 meses

Rosalía Martínez (Piti)

yo voy hoy!

hace 7 meses

acme

Gracias a Panic he triunfao en la cena de fin de año. No ha sido el hogazón de centeno de primera edición, ha sido la fusión asiática que le he dado yo al disponerlo en el hornito de vapor oriental (adjunto prueba documental).
Menudo panazo y eso que lo habíamos comprado el Sábado y hubo que estar velando armas para no atacarlo antes de hora. Perfecto después de un ligero calentón. Iba con todo, que si con un foie de primera traído del la Bélgica valona, que si con una bruschetta, que se para mojar en la salsa de las almejas,...

Gracias Panic. Al resto os odio por crearme necesidades adicionales, que ya tenía bastante con las nativas,....

Feliz año, my friends.

PS: Por cierto, ¿alguien sabe como se llama el hornito de bambú de los cojones?.

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hace 7 meses

je suis béatrice

Joderrr, que estoy a regimén super-estricto. Me acabo de comer un pescadito blanco con ensalada...Que con tanto probar Nakeimas, Cesar Ancas y demás no me cabe la ropa ( y no es una exageración, es verdad) . No me contéis estas cosas...

hace 7 meses

acme

Yo preciso adelgazar 5 kilos que sí no voy a poder con las cuestas de la maratón de Madrid en Abril. Puto pueblo. Mira que Castilla es plana. No había otro sitio para poner la capital.
Así qué toca comida japonesa que quitando los de sumo, en Japón no hay ningún gordo

hace 7 meses

je suis béatrice

Yo también 5 kilos...jo, y esta noche me toca huevo duro y un yogur, nada más...Que pena. Y lo malo es que tengo la nevera llena de cosas ricas que sobraron de ayer...Aysss que tristeza.

hace 7 meses

davidperezf

Eres un puto crack!

Yo también he triunfado, ayer de lo que más se hablo en la cena con suegras/os y cuñados/as no fue del vestido de la Gururu o de lo caro que están los langostinos en el cocedero del mercado, sino de dónde había salido semejante panazo

hace 7 meses

davidperezf

Btw mi solución de baja tecnología (patent pending) es cortar una rebanada, humedecería ligeramente con unas gotas de agua y a la tostadora a calentar.

Esto para cuando lo como yo solo. Lo tuyo con la vaporera de bambú (digo yo q de llama así no?) ya es la semi-industrialización de mi lowtech solution

hace 7 meses

je suis béatrice

Me voy a tener que dar el paseíto hasta San Bernardo para comprar el dichoso pan que te hace quedar bien con los suegros...

hace 7 meses

acme

No creas, lo mío puramente ornamental, ya sabes que yo culinariamente soy todo fachada.

hace 7 meses

acme

Para qué coño me creáis estas necesidades. Hoy hemos llegado como a las cinco y no había pan, que le faltaba media hora o así. Tomamos café, volvemos y menos mal porque en cero coma se montó una cola que ni pa qué. Eso sí, hemos ido inundando Madrid de olor a buen pan. 50% trigo 50 % centeno blanco esta vez. Ya os contaré por qué está reposando,....

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hace 7 meses

davidperezf

Haber elegido muerte (o sea, granier)

hace 7 meses

acme

o uvepan

hace 7 meses

Rosalía Martínez (Piti)

uvepan tiene un montón de cosas artesanas, eh

hace 7 meses

acme

ya está la Piti malmetiendo. ay que día más malo llevo.

hace 7 meses

Rosalía Martínez (Piti)

calla, calla, que pa día malo el mío. De tó me ha pasao, de tó

hace 7 meses

je suis béatrice

En día malo hoy a mí no me gana nadie...

hace 7 meses

EandradA

¿Pero qué pasa que hoy es el día mundial de la "malez"?

hace 6 meses

EandradA

Pues mi día ha estado bien, qué leches!

hace 6 meses

davidperezf

El mío mitad ni fu ni fa y mitad guay así que el saldo es positivo ++

hace 6 meses

acme

Claro porque te has tomado un pisco a mediodía y eso es un analgésico para las penurias

hace 6 meses

davidperezf

yo ya no sé dónde habías dicho lo de las webs de críticas a los clientes, Eand, porque esto es un cristo. en cualquier caso, coming soon....

blogs.elpais.com/paco-nadal/2014/01/web-los-hoteles-critican-a-los-c...

hace 6 meses

EandradA

Interesante pero ¿eso tiene futuro?

hace 6 meses

acme

Joer, primero lo pide y luego le pone pegas,....

Yo creo que sólo tiene futuro si se combinan las opiniones." Icir" si el onceocho permite que los propietarios registrados opinen de Ean por ejemplo: que si es durilla, que si margina a los restaurantes que abren los domingos, que si va contracorriente (streetxo, Lakasa,...)....Es más, podriamos opinar los otros users y los restaurantes en ligas distitnas, en plan competición, consiguiendo así puntuaciones de fiabilidad desde el punto de vista del user y desde el punto de vista del propietario. Lo veo, lo veo. Hay que habla abrir el proyecto ya,... Pitiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!! Que eso son un par de tablas y unos iconitos


PS: A Los blogers ni agua, todos al paredón.

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hace 6 meses

Rosalía Martínez (Piti)

:D te has tomao la pastillita de las once? jejejejjeje. La idea es curiosa, sin duda

hace 6 meses

EandradA

Joer con el Acme y sus radiografías, no pasa ni una el tío.

La idea como la plantea Acme no está mal, a pequeña escala, dentro ya de los usuarios de onceocho podría tener cabida.

Por cierto, ¿de dónde viene el nombre 11870? Aquí mi partner dice que es la fecha de nacimiento del Encinar, ¿alguien da más? Piti, ilústranos.

hace 6 meses

davidperezf

Estoy con Acme, creo que el sistema de respuestas de los propietarios en las webs de opinion (como ya tienen implementado tripadvisor y 11870) ya es suficiente para avalar o desacreditar la credibilidad de un usuario, y "denunciar" malas prácticas. O el sistema de opiniones (en ambos sentidos) de airbnb también es bastante guay.

Así que la web esta a mí me parece una soplapollez, pero bueno, lo mismo dijeron del ipod cuando salió y mira...

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hace 6 meses

davidperezf

La guía nació como un número de información telefónica (como los del once-ocho-ochenta-y-ochoooo) pero al final pegó el petardazo como web. Si no me equivoco el número sigue activo. Y siempre me ha picado la curiosidad de quién y cómo atienden al teléfono.

Si llamo y pregunto "dime un japo guay en Madrid" me lo coge Piti y me recomienda Kabuki? o Kokoro? :P

hace 6 meses

je suis béatrice

El sistema de opiniones de Airbnb me parece genial. A mí me valoraron como huesped y yo valoré a la persona que me hospedo . Por otro lado en aviación ya existen las listas negras de pasajeros que en principio no se les permite volar en una compañía en la que han ocasionado un incidente en la seguridad de un vuelo, por ejemplo. Que luego se apliquen o no, es otra cosa, porque el dinero manda.

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hace 6 meses

EandradA

Melendi imagino que está en la lista negra.

hace 6 meses

je suis béatrice

je,je, por ejemplo, aunque a este no se si al final le perdonaron...

hace 6 meses

davidperezf

Oye Beatrice, ya que comentas lo de las aerolínas. ¿sabes si las etiquetas esas que pueden dar los pasajeros al personal de cabina por "outstanding service" valen para algo "oficialmente" o sólo para dar un subicito de ego a la tripulación?

hace 6 meses

acme

Kilo de centeno, no demasiado requemao :) y medio de semillas. Ibamos sólo a por medio pero nos ha soltado una chapa el Marca de que según los nutricionistas el pan artesano por componentes y fermentación lenta tiene una curva glucémica mucho menos pronunciada que el pan mierdo-industrial que yo he salido convencido que lo van a poner como alimento base de la dieta dukan.

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hace 6 meses

davidperezf

te la' colao pero bien! :D

hace 6 meses

acme

y ya ha caído media hogaza,....

hace 6 meses

davidperezf

chaval, que estoy a puntito de hacerte morder el polvo!!!

hace 4 meses

acme

Es que he estado fuera y no he podido ir este finde. Mañana pruebo desde el curre si puedo hacer virtual-checkin

hace 4 meses

acme

Por cierto, el bizcocho de zanahoria está soberbio. La corona del Mür se tambalea por momentos.

hace 4 meses

acme

El bizcochazo de queso compite en world class.

hace 4 meses

davidperezf

TELODIJE!!!!

hace 4 meses

acme

Hoy nos llevamos dos, uno para congelar, que estamos hartos de que se acabe el panic a mitad de semana y tener que volver a la época industriopaneril

hace 3 meses

je suis béatrice

Yo siempre llevo dos y uno de ellos lo hago rebanadas y lo congelo...

hace 3 meses

Centro Cultural Conde Duque

+34 915 88 58 34

de lo mejor de 2014

Calle del Conde Duque 11 <m> Ventura Rodriguez 3 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 34 personas

ver más centros culturales y fundaciones en Madrid

Verano 2014 en conde duque. Cine + tapeo copeo en los cuarteles.

Ecléctica cartelera en el patio sur (ayer The Artist pero unos días antes 8 nombres vascos), con pantallón 4K y más de 800 plazas. Entradas a 5,5€ por interné.

Para picar algo antes o una copa posterior (el cine es a las 21:45 o cuando oscurezca, lo que ocurra después) se puede considerar el chiringuito terracil abierto en el patio central. Terraza algo bizarra, estilo "Good morning Vietnam" pero a precios contenidos. Cervezas y vinos a 2€, mojitos a 7 y espirituosos epremium a 9. También pinchos gourmet, patrocinados por Freixa, Aduriz y Alberto Adriá entre otros, que miedo me dan y no probé (4,5€ each). Todo esto con el envoltorio solidario de la Fundación Raíces a través de la cual verás trabajando a bastante gente joven que bien merecen una oportunidad.

PS: también los domingos (creo), para quien pueda interesar.

EandradA

Genial iniciativa de Fundación Raíces y Cocina Conciencia.

hace 6 días

Artigiano de la pasta

+34 911 10 90 75

Calle Ayala 28, Mercado de la Paz (puesto 45-46), Madrid <m> Serrano 4 Madrid, Madrid provincia, España

guardado por 7 personas

ver más tiendas de comida en Madrid

"Estupendini italiani al mercato"

Julio 2014. Almuerzo diario. 4-

Formato de moda, esta vez en versión italiano y en el Mercado de la Paz. Un puesto convertido mayormente en cocina y despensa pero con 4 mesitas apañadas y 2 repisas satélite debidamente altisilladas. Al final aún deben caber una 20 almas.

A pesar del ruido del mercado, que además están con una pequeña obra, se está a gusto.

Todos amables y con una sonrisa, en especial la chica al volante de la "sala".

A los mandos. Matteo de Filippo defendiendo una carta corta pero interesante y siempre con alguna sugerencia del día adicional.

Vaya por delante que a mi la cocina italiana no me apasiona y si ya sé poco de todo, de esto menos.

Tomamos:

- Rico aperitivo a base de tostitas de cremoso con tomate semiseco.

- Vitello Tonnato: Interesante "Mari montañi" con sus lascas de ternera con una adictiva salsa de atún.

- Polpettine con uva e pinoli. Muy buena ejecución de la albóndiga con pasas y piñones inside. No me convenció tanto la salsa de tomate.

- Ravioli di formaggio chuperizado con una salsa de verduras como sugerencia del día. Pasta perfecta y muy bien de sabor.

Con dos botellas de agua y pan a escoger entre integral, chapata y normal (nada del otro mundo) fueron 28,5€ total para dos. Ojo que las raciones son grandes.

Altamente recomendable.

De ir, mejor reservar, que hoy ya no había sitio en las mesas. El teléfono digo yo que el de la tarjeta adjunta.

No abren los domingos por la noche.

PS: Por cierto, petado de italianos.

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Julio 2014: Acaba de re-abrir.

No sé siquiera si se llama igual que el anterior negocio pero el dueño es el mismo (Matteo de Filippo). Antes era un puesto gourmet que ha trasladado de posición y convertido en un minirestaurante dentro del mismo mercado. El 80% del espacio es la cocina dividida en dos partes y luego tiene una pequeña barrita con sillas altas y 4 mesas.

Carta corta, cortísima de preparaciones sencillas pero no tiene mala pinta.

Habraqué.

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Sólo he pasado por delante pero tiene buena pinta. Pastas, quesos,... y también comida preparada para llevar.

En el "escaparate" hay fotos de los que imagino son los dueños con importantes autoridades del país, embajador y presidente incluidos.

ver comentarios anteriores (8)

davidperezf

dep*tamadre!

11870.com/pro/artigiano-la-pasta

a este tío le teníamos ya fichado Acme (llegas tarde, como siempre, bandolero!), pero en atomarvientounpocomásallá, así que guachi que nos descubras que ahora está en ayala! gracias majo!

;-)

hace 9 meses

acme

tarde sí pero yo al salir del curre me voy pallá a comprar un poquito de mozzarella y ya soy prime primerísimo para el resto de los días :-).

Si es que a mi esto de las compras culinarias me da un poquito igual. Yo soy más de comer de gorra, monetaria y trabajerilmente hablando.

hace 9 meses

acme

"trabajerilmente",... ya parezco Piti.

hace 9 meses

Rosalía Martínez (Piti)

jajajajaja! y eso? invento adverbios? XD

hace 9 meses

acme

continuamente....

hace 9 meses

spider72

Pues yo he pasado x delante y ni lo he visto...spm

hace 2 semanas

acme

Está enfrente de la tienda de vinos, en el pasillo entre La Boulette y Oñate's hakes

hace 2 semanas

spider72

Pos se ma pasao

hace 2 semanas

je suis béatrice

Esto tiene muy buena pinta...

hace 2 semanas

eum

Otro que me guardo!

hace 1 semana

je suis béatrice

Tomó nota de lo de los domingos...

hace 1 semana

Alexo

Oye Acme, salvo el domingo, el resto de noches abren? Como lo hacen? Te dejan entrar en el mercado por algún hueco, o es que no lo cierran?

hace 1 semana

acme

Me da que no abren ninguna noche pero la próxima vez pregunto.

hace 1 semana