Alejandro Cordón

Buenísimo pato laqueado al estilo pequinés

'me encanta, uno de mis favoritos'

Este restaurante tiene fama de preparar uno de los mejores patos al estilo pequinés de China (y, por ende, del mundo). Y la verdad es que no es para menos.

Se trata de un edificio de 4 ó 5 plantas, todas ellas dedicadas al restaurante. Todo el mundo dentro está comiendo pato y es que se trata de la especialidad del local.

Ellos mismo crían los patos siguiendo una serie de prácticas y, de hecho, cuando pides el pato te traen una tarjeta con el código del animal y la garantía de crianza.

También tienen una serie de menús de grupo, que nosotros cometimos el error de pedir. No merece la pena porque se dispara el precio y lo realmente rico es el pato. Id a por él directamente.

Lo mejor:
+ El pato. What else?

Lo peor:
- Los menús de grupo, demasiado caros y todo lo que no es pato está bueno, pero sin más.
- Que ahora cuando tome pato en España ya nunca será igual :-)

Alejandro Cordón lo descubrió en septiembre de 2010

etiquetas: pato , restaurante