Tot un encert!
Ens trobem davant d'un restaurant poc conegut encara però que segurament ressonarà aviat. Aquí és practica cuina d'autor en el seu punt just, d'investigació, innovació i creativitat. Plats on encara reconeixem la materia prima, on no s'abusa de les espumes i aires...on la materia prima és de primera qualitat i es nota molt en el resultat.
El local en si és petit, una capacitat d'uns 30 comensals i s'agraeix la seva distribució,, ambientació i música de fons. Tot manté un aire modern pero sense caure en el parany de l'ultima novetat.
La carta de menjar no es gaire extensa ni falta que fa perque és contundent.També podem demanar un meú degustació que consta de 2 tapes , 5 plats i 2 postres. El preu és de 42,50 sense contar-hi la beguda o el pa. (març 2008)
La Carta de vins és bastant extensa i acertada, presenta alguns vins clàssics pero destaquen els vins de nova factura, aixó si...una selecció ben acertada.
Entre setmana podeu tastar un menu per poc més de 20 euros, que segur val la pena.
Personalment varem escollir el menu degustació que varia en funció de la temporada i inspiració del cuiner. És fa molt difícil destacar un plat pero sobre de l'altre pel gran nivell, pero destacaria l'amanida amb tall de porc i vieira ola tradicional sopa de ceba posada al dia. Excelent també la tonyina o la sopa de cítrics o el Porc ibèric amb carbassa i mandarina. Cada plat és una sensació i un plaer.
El menu degustació es molt complert i potser és la millor opció per la primera visita. Cal demanar-lo amb antel.lació.
Us recomano anar-hi abans no li caigui alguna estrella Michelin i pujin els preus.
Els afamats ha informat!
heinz discovered this service :-)