heinz

Caracoles - Cargols

'me gusta'

Si hi ha un restaurant especialitzat en cargols és Can Barris. El restaurant que disposa d'una gran cuina molt moderna i sofisticada. Les seva recepta ben guardada és apreciada pels bons gourmets.

Qualitat excelent
Preu mitjà/alt

Cal reservar...quasi sempre està a tope!

Els afamats han informat

heinz lo descubrió en agosto de 2007

listas: Menjar diferent

etiquetas: caracoles , cargols , cargols llauna , cuina catalana , tradicional

Tapas del monte - Tapes de muntanya

'me gusta'

Un lloc on menjar senglar o cèrvol?. Aquí pots trobar unes excel.lents tapes d'aquesta apreciada carn. A partir de les 10 també fan carn a la brasa.
El lloc en qüestió és molt cutre pero si el que volem es deleitar-nos del menjar i viure una ambient insòlit entre caps de cèrvols disecats‚ peixos i transistors de ràdio empolsinats...llavors no et perdis el bar la Peña.

Tot un espectacle i bon menjar. Preus raonables

Els afamats han informat

heinz lo descubrió en agosto de 2007

listas: Menjar diferent

etiquetas: tapas , tapas ciervo , tapas jabalì , tapes cèrvol , tapes senglar

Entrepans fora de sèrie

'me gusta'

Cal destacar el entrepans de la Báscula. Tots ells son realment diferents al que estem acostumats. Podem escollir tres tipus de pa i una varietat d'entrepans vegetals d'alta qualitat. Insuperable el Cabra de Luxe!.

Encara no l'has tastat?

els afamats han informat

listas: Menjar diferent

etiquetas: argentino , bocadillos , entrepans , vegetariano , vegetarià

Esmorzo paella

'me gusta'

Si vols trencar el ritme i la rutina diaria una opció és menjar paella els dijous a les 8 del matí. A la fonda europa ja fa més de 120 anys que fan paella els dijous, i una paella excepcional. El preu de la ració és de 6,90 Euros...(agost 2007) una ració complerta i excel.lent. Altres plats destacats son el sensacional cap i pota o els calamarcets amb all i julivert.

Ens veiem els dijous!

Els afamats han informat

listas: Menjar diferent

etiquetas: cuina catalana , desayuno , esmorzar , excelente , paella , tradicional

Menjar tradicional de qualitat

'me gusta'

Situal just al coll de la Conreria hi ha el restaurant el Cau. Un cop adins la austeritat del menjador ens desorienta, les oueres que omplen el sostre ens descoloquen...pero un cop sentats i amb el plat a taula veurem que la cosa canvia. Tot i que no hi plats de disseny ni sofisticats, en el Cau les carns son espectaculars, sobretot el conill i sense dubte tot te un sabor que ens retorna a la cuina tradicional de qualitat.

heinz lo descubrió en octubre de 2007

listas: Menjar diferent

etiquetas: conill a la brasa , cuina catalana , preu mitja , tradicional

Les millors tapes fredes de Barcelona

'me encanta, uno de mis favoritos'

El Local Quimet and Quimet deu fer només de 12 m2, tot i que a primer cop d'ull sembla tractar-se només d'una bodega-bar,en el seu interior hi ha les tapes fredes més bones de Barcelona. Destaquen la bandeja de fumats , el ¨montadito¨ de cecina o be el de salmó amb caviar. Les tapes elaborades amb materia de primera qualitat resulten delicioses. Moltes d'elles combinen el dolç amb el salat aportant uns sabors i textures al paladar sense precedents.

Demaneu pa i us serviran una bandejeta amb diferents tipus de pa, ideal per acompanyar per exemple els fumats.

Les millors tapes fredes que he probat a BCN.

Gran varietat de licors, destaquen el seu Gin, el vermout i també la seva cerveza Txeca

Aconsellable anar-hi abans de les 13h o be passades les 15h

Preu Mitjà..

Els afamats han informat...

listas: Menjar diferent

etiquetas: cecina , delicatesen , guia michelin , qualitat , tapes , top ten

Tot un encert!

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ens trobem davant d'un restaurant poc conegut encara però que segurament ressonarà aviat. Aquí és practica cuina d'autor en el seu punt just, d'investigació, innovació i creativitat. Plats on encara reconeixem la materia prima, on no s'abusa de les espumes i aires...on la materia prima és de primera qualitat i es nota molt en el resultat.

El local en si és petit, una capacitat d'uns 30 comensals i s'agraeix la seva distribució,, ambientació i música de fons. Tot manté un aire modern pero sense caure en el parany de l'ultima novetat.

La carta de menjar no es gaire extensa ni falta que fa perque és contundent.També podem demanar un meú degustació que consta de 2 tapes , 5 plats i 2 postres. El preu és de 42,50 sense contar-hi la beguda o el pa. (març 2008)

La Carta de vins és bastant extensa i acertada, presenta alguns vins clàssics pero destaquen els vins de nova factura, aixó si...una selecció ben acertada.

Entre setmana podeu tastar un menu per poc més de 20 euros, que segur val la pena.

Personalment varem escollir el menu degustació que varia en funció de la temporada i inspiració del cuiner. És fa molt difícil destacar un plat pero sobre de l'altre pel gran nivell, pero destacaria l'amanida amb tall de porc i vieira ola tradicional sopa de ceba posada al dia. Excelent també la tonyina o la sopa de cítrics o el Porc ibèric amb carbassa i mandarina. Cada plat és una sensació i un plaer.

El menu degustació es molt complert i potser és la millor opció per la primera visita. Cal demanar-lo amb antel.lació.

Us recomano anar-hi abans no li caigui alguna estrella Michelin i pujin els preus.

Els afamats ha informat!

heinz lo descubrió en marzo de 2008

listas: Menjar diferent

etiquetas: cocina de autor , cuina d'autor , excelent , excelente , molt recomanable , muy recomendable

Embotits fets a casa

'me gusta'

Els Gasthof son granjes austríaques on bàsicament podem menjar embotit fet a la mateixa granja, No es serveixen menjars calents, només embotits i formatges. Aquest tipus de granja es troben en les zones més rurals. Cada regió disposa d'un llistat de granjes on ofereixen aquests serveis de restauració cassolana. Normalment aquestes granjes no obren de cara al public tots els dies i és aconsellable fer-se amb un llistat i telefonar.

En el gasthof Seeblic et serveixen una plata de embotits bastant descomunal, embotits diferents als fets aquí, amb aquell punt de fumat, pero de bona qualitat. Val la pena anar a un Gasthof almenys una vegada i probar també el típic Most totalment artesanal

Preu barat!, cosa rara a Austria

Els afamats han informat!

heinz lo descubrió en marzo de 2008

listas: Menjar diferent

etiquetas: austria , baixa austria , cassolà , embotits fumats , granja , most

Amb ENCANT

'me gusta'

És difícil descriure l'ambient del Tinell. Obert des de 1889 i amb un aire de taberna decadent i romàntic, saturat de fotografies de personatges famosos de tot arreu i per tot arreu. Aquesta taberna restaurant passa totalment desapercebuda en la seva façana exterior tot al contrari que l'interior. Situada tot just en front de l'Estació de trens, és un oasi entranyable en una zona molt rural.
La seva carta és molt correcte i destaquen els àpats amb carn, jo destacaria les galtes a la brassa amb una picada contundent i també l'escalivada de acompanyada amb un magnífic pa amb tomàquet (fet amb un pa similar a una coca de recapta).
Gran celler i selecció de vins, exposat en un dels menjadors.

Si visiteu la pàgina web ja us feu una idea del que us espera. No us perdeu la llarga llista de personatges famosos que passan i passaran pel local

Un lloc per tenir en compte si es viatge a la comarca d'Osona.
Preus assequibles i bona qualitat

Els afamats han informat!

heinz lo descubrió en marzo de 2008

listas: Menjar diferent

etiquetas: amb encant , con encanto , osona , pintoresco , seva , tradicional

Matèria seleccionada

'me gusta'

He estat 3 cops al Vermutet de Mataró. És un espai nou (2008), força tranquil i situat en un dels carrers cèntrics de Mataró. El local és petit i podem trobar una gran selecció de vins i caves així com de cassoles tradicionals. També tenen una selecció de maltes i conserves.

Sempre he anat a esmorzar i des de que vaig probar l'entrepà d'ibèric d'aglà no he fet més que repetir. He de dir que la millor xapata d'ibèric és fa aquí. No us la heu de perdre.

Els afamats han informat!!

heinz lo descubrió en febrero de 2009

listas: Menjar diferent

etiquetas: cassoletes , catalonia , catalunya , conserves , ibèrics , maltes , maridatges , mataró , vermut artesà , vins