Albert Medrán

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un must. Must. MUST. En mayúsculas. Al ladito del Pantheon, un café para quitarse el sombrero. La tienda tiene su encanto, todo muy viejo y muy típico.

Las colas atesoran su fama y se corresponden a la extremada calidad de su café. Como en todos los cafés italianos, primero a pasar por caja y luego a la barra.

No te pierdas el capuccino. Y compra algo de café en grano para casa (a no ser que tengas Nespresso o similares :P)

Gran café en el centro de Gasteiz

'me encanta, uno de mis favoritos'

Perfecto para desayunar en Gasteiz. Sirven un café muy muy bueno y lo hacen de un modo único. El café con leche en vaso de cristal, el cortado en unas tazas preciosas y el café crema, que no lo pedí, pero tenía pinta de ser bastante especial.

Tienen una gran selección de pintxos, especialmente de tortilla, y algo de bollería. Zumo y zumitos -más pequeños y baratos-.

Café, zumo y bollería por menos de 4 euros en el centro de Vitoria.

Las mejores hamburguesas de Londres

'me encanta, uno de mis favoritos'

O eso dicen. Y quien lo dice, no puede estar muy desencaminado porque son realmente buenas. A precios bastante razonables (no olvidemos que es Londres), un buen servicio y buena calidad en sus productos.

El local es maravilloso. Está en Covent Garden, muy cerca de la plaza. Recuerda a un dinner americano, pero con un elegante y moderno toque británico. Baldosa blanca con sello londinense, mesas de madera y un local agradable. Buena música indie.

El menú es corto: especializados en hamburguesas y poco más. Pero buenas.

Entra dentro de mi categoría de hamburguesas memorables :)

Y de postre, el batido de Oreo está BUE-NI-SI-MO.

Sobre unas 14-15 libras. Sin manteles.

Albert Medrán lo descubrió en marzo de 2012

'está OK'

Odio la verdura. Todo lo verde me asusta... pero terminé en el Teresa Carles y la verdad es que me gustó. Tienen platos muy creativos y gustosos y a un precio comedido.

Local agradable, mucha madera y detalles bonitos.

El servicio algo despistado, pero aceptable.

'me gusta'

Reconozco que me encanta el moderneo -aunque lo practique poco- y este es un sitio de modernos y modernas. Y mola.

Mola tomarte una buena copa en la trastienda de una tienda de muebles. Y mola saber que estás tomando buenos destilados.

Porque sí, las copas son algo caras (14 euros por un buen gintonic. Que no está mal, pero hay sitios con buenas copas a dos manzanas que valen mucho menos), pero las tomas en un ambiente agradable y sabiendo que ahí el garrafón no va a hacer acto de presencia.

Si eres un taliban anti "gintonics macedonia" ándate con ojo. Por ejemplo, a mi la combinación de una buena ginebra como la London con naranja y canela no me mola mucho. Así que pregunta y no te lleves sorpresas.

'está OK'

Un restaurante más de la cadena. Y es una buena elección cuando quieres cenar o comer algo rápido, con unos precios no demasiado caros y en el corazón de Chueca.

¿Lo mejor? Los very good rolls me siguen pareciendo muy interesantes y tienen buen toque con las gyozas.

No soy muy fan de los fideos, pero debo reconocer que están rico.

No te pierdas los postres: especialmente la tarta de manzana.

Por debajo de 20€. Manteles de papel.


Pd: tuve un problema con un plato un día y fueron la mar de majos: me lo cambiaron un par de veces sin problemas.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Indispensable.

Así, sin más. Porque lo tiene todo: precio, calidad y ambiente.

Vale tanto para una comida en familia como para una primera cita. Una sala preciosa, con pocas mesas, pero lo suficientemente amplia.

Una carta mimada, trabajada y con historia familiar detrás. Con raíces. Y eso se nota en los platos.

Los primeros son una excelente oportunidad para descubrir miles de sabores. Desde el timbal de aguacate con chipirones (imprescindible), a las verduritas asadas y los huevos rotos más interesantes que he probado nunca: sin jamón pero con tomate seco y parmesano. Impresionantes.

El festín sigue en los segundos. Si vas a comer, debes pedir las pochas con almejas. El corderito con miel y romero, cocinado durante más de 10 horas, merece una buena mención también.

¿Con hueco para el postre? Desde el souflé de chocolate a la copa de tiramisú, para quitarse el sombrero.

El "jefe de todo eso" es una persona encantadora. Preguntadle quien es la "memé" que sale mencionada en la carta ;)

Lo mejor, la cuenta: salimos a unos 33€ tras comer muuuucho y bien.

Manteles y servilletas de tela. Copas #comodiosmanda para el vino.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Excelente.

Es lo único que puedo decir de este restaurante. Una experiencia gastronómica (casi) sin reproches.

En pleno barrio de Salamanca, servicio de 10 en un entorno acogedor y sumamente bello: desde la impresionante decoración de la entrada con frutas y verduras de temporada a una cubertería, mantelería y vajilla de lujo. Consigue lo que busca: sentirse bien desde el primer momento.

Cocina asturiana para paladares exigentes y en raciones poco asturianas pero más que suficientes. Buenos guisos, buenas materias primas y un buen toque.

Pedí el que seguramente sea el mejor tartar de atún que he comido nunca. También probé los guisos: como el de patata con langostinos o las alcachofas con almejas.

El solomillo de buey con trufa es una excelente elección, aunque la calidad de los pescados se lleva una nota muy alta.

¿Y qué decir de los postres? Las natillas, liquidas y con una nube de merengue, son para recordar. También probé las torrijas, deliciosas.

El único reparo, el café. Y no es tanto culpa del restaurante sino de la nula cultura cafetera en este país. Aunque sorprende que en un restaurante en el que TODO se lleva una nota altísima, el café te desilusione un poco. Pero bueno, para eso soy extremadamente maniatico.

Sobre los 90€.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Después de haber vivido en Italia uno sabe que no es la mejor pizza que se puede comer. Pero es una pizza excelente para el desentrenado paladar del español medio. Sí, esta frase acaba de sonar fatal, así que matizo algo.

Si buscas una pizza napolitana, este no es tu sitio. Pero si buscas una pizza muy buena, crujiente y en un lugar con ese encanto decadente y tradicional -que no clásico- italiano, este es tu sitio.

Las pizzas están sobre los 9€ y puedes elegir varios tamaños. Los sirven en platos metálicos y tienen un buen horno a leña. Como debe ser. Y como es tan común en Italia.

Tuvimos que esperar unos 10-15 minutos en la puerta, pero nos atendieron ráìdo y todo fue rodado.

Manteles y servilletas de papel. Comedor lleno de fotos de celebridades muy romanas... a pocos conocerás. Y si eres de la Lazio, quizás se te atragante la cena.

Por cierto, está ubicado en un lugar excelente, cerca de Piazza Navona y el Pantheon.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Impresionantes hamburguesas. Carne excelente, trato amable, buena múscia y coca-colas grandes. Patatas artesanas y unos sabores que recuerdas cuando te vas. Sin duda, la mejor de Madrid.

De especial mención la California Burger: una auténtica delicia. Y la Philly es digna de ser degustada.

En selección, ganas a duros competidores en Madrid. Y encima, sin colas, sin agobios y con buen trato.

Soy muy fan de este sitio donde comer una hamburguesa que ni en Estados Unidos y por menos de 15 euros.

Atención también a los postres y a los productos americanos que tienen, como la Cherry Coke, Dr. Pepper's, y el batido de helado con coca-cola.