AlbertoCC

La mejor relación calidad/precio de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

Después de haber probado muchos japoneses en Madrid, me quedo con este. Es el típico sitio que uno no quiere divulgar mucho para que no se llene demasiado, pero es que la situación es la opuesta. Como está en un sitio bastante inaccesible si no vas en coche, hay siempre muy poca gente.

Disponen de mesas normales y también de habitaciones individuales con tatami (con la misma carta, pero un poco más cara, no mucho) para comer sentados en un tatami en una mesa baja tradicional japonesa en una habitación con paredes de papel de arroz.

La comida es de la mejor que he probado en Madrid, y en algún caso comparable a la que he probado en Japón. Y además el precio es totalmente asequible, la relación calidad/precio es sin duda la mejor.

¿Qué decir del sushi? El mejor (es el punto fuerte de este sitio). Unos nigiri enormes, con un salmón delicioso. Unos makis geniales. Recomiendo el california maki, es el mejor que he probado. El maki hot está muy bueno, aunque puede hacerse un poco pesado, para compartir es perfecto. El unagi muy bueno también. Un gran defecto que he visto las últimas veces que he ido es que traen el pescado demasiado frío, casi congelado en algún caso. Espero que solo haya sido un error.

El sushi es lo mejor, pero también hay otras cosas buenas. Las empanadillas (gyoza) son buenísimas y los "tallarines fritos estilo japonés" están muy bien, aunque parecen más bien chinos.

Lo que suelo hacer últimamente es pedir sashimi de salmón (muy buena calidad) y aparte arroz de sushi (hay que pedirlo así, para que sea con vinagre de arroz, no solo arroz blanco). Por 10€ tienes el equivalente en cantidad a pedir unos 12 nigiris, y por mucho menos dinero, claro.

El punto negro de este sitio es la china que está siempre por allí mandando. Toda una mandona. Cuando terminas de pedir, si le parece que es poco se te queda mirando, y te pregunta "¿solo eso? es muy poco", cosa que me sienta fatal. Además, a los que ve que son nuevos en la comida japonesa, invariablemente cuando les trae el sushi se les queda vigilando para ver si comen wasabi y como vea que no o que dudan, se acerca para decir que se lo coman, que no pica, que está muy bueno, etc. Es realmente una entrometida.

También sirven a domicilio, lo que puede ser una buena manera de probar el magnífico sushi de este sitio si no puedes desplazarte al restaurante. Últimamente además han añadido una carta adicional de comida a domicilio de comida china más convencional.

AlbertoCC lo descubrió en diciembre de 2009

etiquetas: gyoza , japones , japonesa , maki , sashimi , sushi

Magnífico japonés, aunque un poco caro

'me gusta'

Ayer comí en este restaurante y la verdad es que me gustó bastante. Tiene una decoración muy sobria, pero es un sitio muy tranquilo y el trato es muy agradable. La mayoría de la comida es japonesa, pero también hay cosas coreanas, supongo que porque lo regentan coreanos (al menos los camareros lo son). El único pero es el precio, quizás un poco caro de más, pero más o menos en la línea de otros japoneses similares.

Pedimos mandoo (que son la versión coreana de las gyoza japonesas, de sabor parecido, pero algo diferentes, muy buenos) y maki de salmón y sashimi de salmón, acompañado con arroz de sushi. Los maki suficientemente generosos de proporciones y el sashimi excepcional, super tierno. Del mejor salmón que he comido en un japonés. Además pedimos dulsot bibimpap (se puede ver en las fotos), que es un plato coreano de arroz con verduras y huevo, servido en una cacerola caliente de forma que parte del arroz cocido se fríe y queda crujiente. Sabor inusual al principio y más tarde delicioso.

etiquetas: bibimpap , dulsot , maki , mandoo , sushi , tempura

La mejor tienda de productos de alimentación japoneses que existe

'me encanta, uno de mis favoritos'

¡Me encanta esta tienda! Ha habido épocas en las que he ido todos los sábados.

No el 100% de las cosas son japonesas, pero sí se puede decir que puedes encontrar cualquier cosa japonesa que necesites para hacer lo que sea.

Es la única tienda que conozco de productos genuinamente japoneses. En algunas tiendas de alimentación oriental se puede encontrar algunas cosas japonesas, pero ¡aquí lo tienen todo! Hay casi más cosas que en un konbini en Japón. Por supuesto esa exclusividad se paga porque determinadas cosas son bastante caras.

Recomiendo estos tallarines: Tallarines Mukashi Yaki Udon tokyo-ya.es/tienda/catalog/product_info.php?cPath=57_62&products_id=137 Cuesta 4€ cada uno pero son de lejos los mejores que se pueden comprar. Las croquetas japonesas (en bolsa de congelados) están deliciosas también, hay de varios tipos.

Si vas sin tener mucha idea de comida japonesa, te puedes ver abrumado por la cantidad de cosas que ni te suenan.

Durante la semana atienden unas sudamericanas, pero los sábados todos son japoneses y te atienden como si estuvieras en Tokio.

etiquetas: alimentación , japon , japones , japonesa , sashimi , sushi , tempura

Como comer en Tokio

'me encanta, uno de mis favoritos'

He comido hoy aquí (por 2ª vez) y lo cierto es que ha sido la comida más auténtica que he probado en un japonés fuera de Japón. Fuimos a las 15.00 de un domingo, y no quedaban mesas (lógico), pero nos propusieron comer en la barra y fue una idea genial (al poco tiempo nos ofrecieron una mesa pero la rechazamos). Parecía que estaba comiendo en Japón otra vez. El ambiente en torno a la barra es de lo más japonés, todos son japoneses hablando en japonés y la comida es magnífica. Pedimos makis de salmón y de atún (buenísimos), un oyakodon (posiblemente el mejor que he probado en Madrid, igualitos a los de Japón) y un kareraisu (arroz con curry), que a mí siempre me parece comida más india que japonesa, pero que en Japón es la comida más popular junto con el ramen. Todo delicioso, de precio razonable y sobre todo auténtico.

etiquetas: comida japonesa , japon , maki , oyakodon , sushi , tempura

Un katsudon buenísimo

'me gusta'

He ido varias veces a este japonés y la verdad es que me encanta. El local es cutrecillo, pero la comida es bastante buena. Serán chinos pero hacen buena comida japonesa. El katsudon es el mejor que he probado en Madrid, muy parecido al que probé en Japón. El sushi es muy bueno y de precio anda bastante bien. Muy recomendable.

etiquetas: comida japonesa , japones , katsudon , sashimi , sushi , tempura

Muy recomendable para hartarse de comida china/japonesa por poco dinero

'me gusta'

Decir que es un kaiten sushi sería faltar a la verdad. La mitad de la comida de este sitio es china (tampoco tiene nada de malo, pero conviene saberlo). Todo lo que yo probé me gustó bastante, ninguna maravilla, pero por el precio que cuesta, siendo "all you can eat", está muy bien.

etiquetas: china , japones , japonesa , kaiten , sushi , tempura

Bastante bueno

'está OK'

No puedo dar una crítica exhaustiva porque hace varios años que lo probé, así que puede haber cambiado desde entonces. En su momento comí un menú del día, bastante barato, y todo estaba muy bueno. Un sitio recomendable, por lo que recuerdo.

etiquetas: comida japonesa , japon , japones , sushi , tempura

Un sushi muy bueno aunque un poco caro

'me gusta'

He comido en este kaiten sushi muchas veces, desde que abrieron. Creo que en algún momento subieron el precio y eso me hizo ir bastante menos, porque como el sushi está muy bueno vas cogiendo platos y platos y al final sale bastante caro.

El truco es ir a la "happy hour", que no recuerdo por cuánto salía, pero te ahorrabas un pastón, como la mitad de precio o algo así. Es todos los días (creo recordar) de más o menos 5 a 7, vamos que está muy bien para merendar sushi.

Ya no suelo ir mucho, aunque si me pilla cerca del sitio en la "happy hour" ni me lo pienso, me lanzo de cabeza.

etiquetas: comida japonesa , japon , japones , sashimi , sushi , tempura

Un japonés agradable pero la comida solo aceptable

'está OK'

Estuve en este restaurante el otro día y aunque el sitio en sí es bastante agradable, la comida no es la mejor que se puede comer en un japonés en Madrid.

A diferencia de lo que he leído por ahí, a nosotros no nos pusieron sake nada más entrar. No sé si esto lo habrán cambiado o qué. Lo que sí nos pusieron fue una pequeña ensalada de algas, que estaba bastante buena.

Pedimos un sushi "de lujo" (un moriawase, vamos) y un tempura de verduras para compartir. En mi opinión el tempura estaba cortado demasiado gordo y el pescado del sushi no era el mejor que he comido, la verdad. Le faltaba color y gusto. Además las piezas eran bastante pequeñas.

Para seguir pedimos un menú katsudon y un menú oyakodon. El katsudon no era para nada de los mejores que he probado, un poco insipido y con demasiado arroz, en proporción con lo demás. El menú incluía una sopa de miso (demasiado pequeña para mi gusto) y un aperitivo de nabo, que estaba bueno.

De postre pedí un pastel de helado rodeado de dulce de arroz y con salsa de frambuesa. Muy bueno, aunque pequeñísimo.

etiquetas: comida japonesa , izakaya , japonés , katsudon , sushi , tempura