Alberto Gil de la Guardia

un arroz de verdad!

Os voy a confesar una cosa que todos mis amigos conocen, me encanta el arroz!
Es una tradición familiar que adoro y de la que participan también personas muy queridas y afines a mí. Por ello voy recorriendo los lugares del país buscando y averiguando dónde se come ese manjar llamado paella.
Pues bien, muy cerca del Santiago Bernabeu se encuentra este increíble lugar en el que se puede degustar un arroz alicantico excelente.
Os puedo garantizar que las manos del dueño y responsable de esta cocina tienen mucho que decir en lo que a arroces se refiere. Os recomiendo la ensaladilla de entrante y el arroz a banda, es espectácular, al igual que su presentación, se hace de la manera tradicional levantida, con un papel de periódico!
La carta de vinos tampoco anda coja, aunque a decir verdad, el bolsillo debe llevar sus buenos 40 euros por comensal para no salir sorprendido. Que aproveche!

etiquetas: arroz , arroz a banda , paella

Comer bueno, bonito y barato

Es uno de los lugares donde se puede sentir realmente la gastronomía gallega en el ambiente, la mesa, los camareros y el dueño. Me encantó compartir una charla respecto de como se hacen lo habanos en Cuba con el dueño que amablemente se sentó a conversar en nuestra mesa tras habernos regalado una comida digna del mejor marinero gallego, centolla en su punto, un pulpo que como diría un gaditano "quita el sentio" aunque en este caso lo que hizo fué potenciarlo, sobre todo el gustativo, un vino ribeiro que además de temperatura correcta tenía toda la fuerza y aromas que ese gran vino posee, y lo mejor de todo, el precio, aseguro que nos sorprendimos muy gratamente, teniendo en cuenta que no se trata de un bocadillo de chope claro está.