Alberto LG

Buen menú

'me gusta'

Estuvimos el pasado sábado y para probar empezamos por un menú que lleva 3 entrantes ( picadillo de matanza, rulo de cabra con cebolla caramelizada y hojaldre de verduras con salmóm y gambas )de segundo para elegir ( cochinillo asasado, presa ibérica con boletus y foie y chipirones salteados ) de postre ( hojaldre con crema pastelera y chocolate caliente o sorbete de limóm ) todo regado con vino de la tierra de castilla, 25€. Estaba todo buenísimo, el cochinillo espectacular.

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etiquetas: asador

Fenomenal

'me encanta, uno de mis favoritos'

Ayer visitamos este magnífico Restaurante " GRACIANO " lo pongo en mayusculas por que me pareció así, Mayusculo; Decoracion clasica y calida, vajilla y cristaleria alta gama, música de fondo a la altura de sonido perfecta, servicio amable, educado y profesional, bebida a gran altura y las viandas todas perfectas y en su punto.Para mi gusto un sobresaliente y lo recomiendo al 100%, es más volveremos en breve un grupo aun mayor a este anterior a una celebración bastante especial.
En esta ocasión fuimos 6 comensales y comimos lo siguiente:
Al centro: 2 platos de Jamón de Buey al aceite de trfufa negra ( Delicioso )
2 platos de Croquetas de Cabrales ( Melosas )
2 platos Tomate Raff con Ventresca ( Correcto )
Segundos: 1 Chipirones a la sarten ( Espectaculares, Soberbios, lo mejor )
1 Delicias de merluza sobre tinta de calamar ( Perfecta )
1 Hamburguesa de rabo de toro ( Excelente )
3 Lomo rojo a la parrila sobre queso La Peral ( En su punto )
Postres: 2 Crema de arroz con leche asturiano ( Sublime )
2 Sorbetes de mango al cava ( Refrescante y Digestivo )
1 Flan de manzana al caramelo ( Rico Rico )
1 Ensalada de frutas naturales ( Buenísimo )
Cafes y tejas, las cuales eran caseras y estaban de rechupete, también nos obsequiaron con una frasquita de orujo de hierbas ( Super bueno ) y otra de pacharan.
Gin-Tonic de G' vine en esta ocasion la tónica no fue Fever Tree, fue Fentiman's.
Ademas estuvimos es un saloncito solos, habia preparada otra mesa de 8 pero no fueron, por lo tanto aun la comida salio mas perfecta.
100% Recomendable, Restaurante Asturiano.
La proxima vez daremos buena cuenta de los dsitintos tipos de Fabes que hay uno de ellos con Foie que tiene que estar de escándalo. Volveremos.

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etiquetas: asturiano , calida , celebraciones , familiar

León en Madrid

'me gusta'

Tercera visita a este gran restaurante de cocina Leonesa con toques Zamoranos, local recomendable 100%, servicio atento y amable, no ruidoso, se esta muy agusto, también tiene tienda con productos tipicos, preparan por encargo el maravilloso Cocido Maragato. Fuimos 4 comensales y lo elejido fue lo siguiente:
Al centro
Ensalada de Aguacate y Naranja
Chorizo y Salchichón de León y queso Zamorano
Pan con tomate aromatizado con aceite de ajo
Setas de cardo con alioli
Huevos rotos con patatas y jamón
Segundos
Suprema de solomillo ibérico con hojaldre crujiente y salsa de mostaza a la antigua
Taco de bacalao en salsa de setas
Albondigas de la Abuela árabe
Lomos de trucha en escabeche con verduritas de temporada
Postre
Mousse de fresitas silvestres con coulis de frambuesa
Tarta de queso de la Abula
Piña troceada con chocolate fondant
Bodega
Hacienda Zorita ( D.O Arribes )
4 cafés y 2 chupitos
115€
Como dije relacion calidad precio genial, estaba todo muy bueno, como siempre.
Las albondigas espectaculares.

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etiquetas: cocido maragato , leones

Super Croquetas

'me gusta'

Este restaurante lo descubrí gracias a Cucharete, lo fuimos a visitar y la verdad que nos gusto bastante.
Tiene 2 comedores, el primero con ladrillo visto, muy castizo y el segundo al fondo del local de estilo clásico.
Con las cañitas te ponen buenos aperitivos ( bollitos preñaos con jamón y queso ).
Los dueños son muy majos y atentos.
Cocina tradicional con algún guiño creativo, precios muy comedidos y buena materia prima.
En esta ocasión nos decidimos a pedir lo siguiente para el centro:
Croquetas, son enormes y estan de vicio, realmente espectaculares, las hay de jamón y pollo y de bogavante.
Setas a la parrilla con una pizca de ajo y sal gorda, las sirven sobre una parrilla caliente, no quedó ni una y eso que era una ración mas que enorme.
Queso majorero con mojo verde, aun me relamo.
Carpaccio de Reno con higos, muy curioso y muy muy bueno.
De segundos:
Strudell de avestruz, de escándalo, con pure de manzana y láminas de bacon, todo envuelto en hojaldre,mmmmmmm.
Manitas de cerdo rellenas de pularda, magníficas.
Lasaña de chipirones, espectacular.
Chuletón de Buey, llega a la mesa terminandose de hacer, esta brutalmente bueno, va por peso, la carne tierna y sabrosa.
Postres:
Sorbete de naranja con campari
Crema de queso con helado de mango
Tarta de queso fresco con frutas del bosque
Tarta de arroz con leche
El pan que te ponen durante la comida esta recien horneado, son bollitos.
Al final te invitan a chupitos.
El vino que tomamos fué un clasico, Emilio Moro.
37€ por comensal.
Relación calidad-precio de lo mejorcito de los ultimos tiempos en el foro.
Recomendable.

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etiquetas: buey , croquetas , moncloa

Asturias en Madrid

'me gusta'

Restaurante que abrio sus puertas en 1976, es todo un veterano en Madrid y siempre siguiendo una misma linea y en estos días es raro tener una constante, enhorabuena por ellos y por nosotros que asi podemos disfrutar de su cocina, la cual es casera asturiana, posiblemente el mejor pulpo de Madrid.
Su carta se basa en el recetario astur y mediterraneo, algunas de sus delicias son: Marisco ( Centollo, Nécoras, Cigalas, Bogavante, Percebes, Ostras, Almejas, etc..), Chorizo a la sidra, PULPO A LA GALLEGA, Lacón Asturiano, Empanada Casera, FABADA ASTURIANA, Pote asturiano, Crema de langosta, Rape a la marinera, Merluza a la sidra, Lenguado, Mero, Bacalao, Arroz con bogavante, Parrillada de marisco, Cocochas, Solomillo, Entrecot, Chuletillas, Mollejas, Cochinillo, Callos, ARROZ CON LECHE, Tarta Asturiana, FILLOAS, etc.....
Estos son parte de su buena carta.
Carta de vinos cortita, faltan referencias e innovación.
También tienen un menú que esta francamente bién, consta de:
-Pimientos del piquillo rellenos de bacalao con tinta
-1/2 Bogavante a la plancha
-Lubina al horno ó Entrecote de Buey con guarnición
-Puding de frutas
-Vino de la casa
-Café
-Chupito
27 €
La decoración es clásica y el servicio profesional.
Un gran asturiano en el centro.

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etiquetas: asturiano , fabada , pulpo

Buen Mejicano

'está OK'

Tras una entrada pequeña se encuentra este local que no te locrees cuando estas dentro, es mas grande de lo que se cree al vel la entrada. la decoración esta bien, en días y horas concretas hay demasiado jaleo, pero en general esta bastante bién. La especialidad son los Tacos y en concreto el Taco al Pastor con carne de cerdo adobada asada con piña, cebolla, cilantro y lima, tambien hay Guacamole, Queso poblano ( pimiento picante con queso ) puntas de ternera con pico de gallo (cebolla, tomate,cilantro y jalapeño) y Enchiladas.Las Margaritas no estan mal.
Esta bién, pero no es el mejor.

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etiquetas: enchiladas , mejicano , tacos

Menú degustación

'me gusta'

Restaurante en los bajos del Hotel Lusso Infantas, realizan una cocina moderna, sin sobresaltos, tiene un menú al mediodia (12,50 €) que está bastante y bién, también tiene un menú degustación (19 €) con las ofertas de El Tenedor, Restalo o Atrapalo bastante completo y que cambian por temporada, la bebida en la degustación va a parte. Tiene una carta de vinos con inquietudes, nosotros nos decidimos por un Viña del Vero, Finca El Enebro, Gewurztraminer.
Primeros fríos
Sopa de marisco con migas de txangurro.
Tosta de escalibada con queso de cabra gratinado y reducción de balsámico.
Foie Mi-cuit con reducción de Px, empanado de pistacho y mermelada de violeta.
Primeros calientes
Croqueta casera de boletus.
Langostino crujiente sobre paté de mejillones
Pescados
Bacalao confitado a las finas hierbas con setas baby.
Carnes
Dados de cebón con gelée de canela y atillo de verduras.
Postres
Brownie casero de chocolate con helado de turrón y crocante de almendras.
Recomendable y muy recomendable con las ofertas.

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etiquetas: chueca , degustación

Terraza en alza

'está OK'

En la tranquila plaza Conde de Barajas se ubica este local el cual tiene una terracita al alza, esta ubicada detras del mercado de San Miguel, por cierto muy concurrido desde su nueva función, todo un acierto. Lo mejor de todo es la tranquilidad que hay en esta placita, raro por donde se ubica, es un sitio ideal para tomar un buen Gin Tonic con calma, tienen un buen número de referencias. En cuanto a la comida, destacan las croquetas de jamón ( 2€ ud), chipirones encebollados (19,50€), risotto de boletus con trufa blanca (18€), solomillo de cebón con tocino ibérico (24€) y de postre panchineta caliente de crema de café (6€).
Precio algo elevado para lo que es.
De lunes a viernes tienen menú a 15 €

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etiquetas: gin tonic , terraza , tranquilidad

Restaurante Gallego con muy buenas formas

'me gusta'

Este gran restaurante de cocina gallega basa su cocina en productos de primerísima calidad y lo consiguen, toda la materia prima con la que trabajan es number one.
La carta esta bien montada, buenisimo el pulpo que se puede tomar de distinatas formas, todas exquisitas, almejas, mariscada, varios tipos de arroces, lubrigante, rape, bacalao, en fin una carta muy apañada, la de vinos es corta, predominan los caldos gallegos con varias referencias bastante buenas. La decoración con piedra vista esta bastante conseguida, tienen un reservado muy acogedor.

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etiquetas: arroceria , buenos pescados , pulperia

Buena Impresión

'me gusta'

Ayer día 9 fuimos a visitar este restaurante que conoci mediante la Guia Metrópoli de Madrid, la cual va por su tercer año, esta en el Barrio de Las Rosas, es un local pequeñito decorado moderno pero muy acogedor y calido, el servicio es bueno, la carta de vinos no esta nada mal, la comida esta bastante bien, las croquetas de ibéricos muy buenas, timbal de chipirones, solomillo ibérico al ribera del duero con frambuesas, solomillo de ternera gallega relleno de foie con salsa de moras, solomillo de ternera relleno de sobrasada y membrillo, solomillo de avestruz, lomo de buey,magret de pato, merluza, bacalao, rape, arroz con bogavante, milhojas, tartas y sorbetes, etc... en fin un sitio recomendable, tambien tiene menú a 25 € que está bastante bien y otro menú de martes a viernes noche a 15 € qur también tiene buena pinta. Invitan a chupitos, te dejan la frasquita, todo un detalle.

Alberto LG lo descubrió en enero de 2010

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etiquetas: mercado