alvarojme

Comida original y de calidad

'me gusta'

He podido ir hace poco a Dabbawala por una comida de trabajo, y la primera impresión ha sido de sorpresa al ver la reforma que han hecho al local a partir de un restaurante chino de barrio.

Aunque quizá peca un poco de pretencioso, Dabbawala ofrece una comida imaginativa y de gran calidad (las alcachofas con cigalas en salsa de coliflor estaban excelentes). Como contrapunto, el servicio es excesivamente lento.

Una pequeña decepción para un amante del plato: el steak tartare es de lo más flojo que tienen, en mi opinión.

listas: recomendables

Uno de mis favoritos

'me encanta, uno de mis favoritos'

Durante tiempo estuve deseando conocer este restaurante del que tanto me habían hablado, y ahora se ha convertido en uno de mis favoritos para hacer alguna escapada en pareja o con amigos.

Entre mis platos preferidos, la ensalada César y el fantástico steak tartare, pero los brunch del fin de semana son también excelentes (recomiendo los huevos benedict).

listas: recomendables

etiquetas: brunch , ensalada césar , steak tartare

Comida peruana informal

'está OK'

Tanta es una apuesta más informal del enorme Gastón Acurio. El local de Madrid suele tener bastante público en fin de semana, y el servicio se hace algo lento, pero la calidad de la comida merece la pena.

listas: recomendables

etiquetas: gastón acurio , peruano

Excelente comida y ambiente

'me encanta, uno de mis favoritos'

Pude ir hace un tiempo por una comida de trabajo, y la verdad es que es un sitio excepcional, estoy deseando volver con más calma.

listas: recomendables

etiquetas: verduras

'está OK'

listas: ni fu ni fa

Comida mexicana simplemente aceptable

'está OK'

Las críticas a Mestizo eran muy dispares, así que decidí darle una oportunidad y probar por mí mismo. El servicio y la decoración me parecieron poco destacables, pero la comida es bastante correcta, aunque lejos de la calidad de otros restaurantes mexicanos de la ciudad. En suma, creo que no es un sitio del que haya que huir, pero no creo que haga grandes esfuerzos por volver.

Nosotros pedimos jaladas, mole poblano (desgraciadamente, lo más flojo de la comida), tacos (pastor, cochinita pibil, nopales y pollo), un molcajete mixto y una selección de postres para compartir.

Los aficionados a la cerveza mexicana encontrarán aquí Pacífico, Modelo Especial, Negra Modelo y Corona (Coronita).

listas: ni fu ni fa

etiquetas: mexicano , molcajete

'me gusta'

listas: recomendables

etiquetas: pasta

Por debajo de mis expectativas

'está OK'

Lo visité el fin de semana pasado y la verdad es que me dejó una sensación agridulce. Es cierto que la calidad de los quesos es excelente, pero los entrantes y platos principales adaptados para "quesoadictos" (ensaladilla rusa con brie, tortilla de patata con reblochon, risotto al azafrán) me parecieron flojillos. Por fortuna, la selección de vinos, aunque algo escasa, no estaba mal (tomamos un Camins del Priorat por 26 euros).

Por otro lado, el trato al cliente me pareció francamente mejorable, pese a que nuestro camarero hizo lo posible por atendernos bien. El día de la visita era sábado y no habíamos reservado, pero llegamos bastante pronto (algo antes de las 9), por lo que nos ofrecieron sentarnos en una mesa con la condición de levantarnos a las 10:15. Pedimos a las 9:15 y a eso de las 9:45 ya habíamos terminado los entrantes. Durante media hora esperamos a que nos trajeran una tabla de quesos que no llegaba, hasta que nos hicieron levantarnos para servirnos en una esquina de una mesa alta que nos cedieron amablemente otras dos clientas, porque el sitio estaba lleno. Si nos hubieran atendido a un ritmo normal, habríamos terminado antes de la hora límite sin necesidad de levantarnos. Es una pena que la planta superior se emplee únicamente como biblioteca, y no dé cabida a algunos comensales más en los días de máxima afluencia.

Un último apunte: nos recomendaron que pidiéramos la tabla de quesos del día ("quesos en su punto óptimo de maduración") y observamos que no tenía nada que ver con la tabla del día de nuestras compañeras de mesa, por lo que sospechamos que es una forma de dar salida a los quesos que se van a pasar, y no una propuesta de valor añadido al cliente.

Tengo pendiente regresar un día más tranquilo para ver si pesa más lo bueno o lo malo del sitio.

listas: ni fu ni fa

etiquetas: queso

Tasca peruana con inmejorable relación calidad-precio

'me gusta'

El local es modesto, la calle poco accesible, pero El Cholo ofrece comida peruana tradicional de calidad, y la atención es magnífica. Entre semana a mediodía tienen un menú a 8,50 (si no recuerdo mal), un precio que cuesta encontrar en el centro de Madrid.

listas: recomendables

etiquetas: lomo saltado , peruano