Andrés Mora Sanz
Me encanta viajar y comer, con mi mujer o con amigos. Sobretodas nuestras experiencias gastrónomicas tenemos un blog:
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Un gastrobar en Oviedo
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El sitio merece la pena. Está en la zona de la Avenida de Galicia donde varios locales se han puesto de acuerdo para hacer el Distrito Gourmet, cada uno con una tapa típica.
La carta es corta pero compensada. La carta de vinos amplia y muy variada, con sorpresas internacionales que merecen la pena.
Especialidades a probar: Hamburguesa de pancuno, cerveza con espuma de limón y cardamomo y de postes, soufflé de avellanas y helado de chocolate.
También sirven brunch.
Un análisis más detallado en viajesytapas.blogspot.com/2011/10/restaurante-naguar-un-gastrobar-en.html
El Raitan y El Chigre
+34 985 21 42 18
Plaza de Trascorrales 6 Oviedo, Asturias, España 43.36093 -5.843892
guardado por 34 personas
El Raitán: solo para valientes
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El Raitán es un restaurante de comida tradicional asturiana ubicado en Oviedo. Situado en pleno casco antiguo, en la Plaza Trascorrales (tras la plaza del Ayuntamiento) se encuentra este local acogedor, con decoración en madera simulando un hogar asturiano.
En estos tiempos que corren gastronómicamente hablando, en el que el buen restaurante es el que deconstruye la fabada o utiliza el nitrógeno líquido para enfriar hasta el agua, es de agradecer encontrarse con sitios con un ambiente encantador, buen servicio y sobre todo, calidad en su comida a buen precio y con recetas de las de toda la vida.
Hay dos locales, uno al lado del otro. Uno se llama "El Raitán El chigre", donde han habilitado una zona para fumadores y tiene un espacio de barra y otro es el Restaurante propiamente dicho, mucho mas bonito que el anterior y donde no está permitido fumar.
Antiguamente este restaurante disponía de un menú que denominaban “Largo y estrecho”, en el que se servía una degustación de hasta 15 platos típicamente asturianos. Actualmente, el menú degustación es más discreto y “únicamente” cuenta con 4 platos y 3 postres:
- Crema de andaricas (mas conocidas como nécoras fuera de Asturias)
- Pote Asturiano
- Fabada Asturiana
- Cebollas rellenas de jabalí
- Arroz con leche
- Frixuelos (similares a los crepes o filloas)
- Casadielles (una especie de empanadillas de nuez)
Por 32 € que cuesta este menú, sirven los 3 primeros platos en una fuente para que te puedas servir al gusto. De las cebollas sirven una por comensal, al igual que los postres. Recomendable no “comer por el ojo” y servirse discretamente de los primeros platos para poder cumplir el objetivo, que no es otro que llegar hasta el final en buenas condiciones.
Sin duda alguna, si tenéis oportunidad de pasar por Oviedo, este es un magnífico lugar para degustar buena cocina de la región.
Más recomendaciones en: elenaprieto.es
