arutha

El peor restaurante que he probado de lejos!!!!!!!!!!

'para no volver'

Hacía años que no comía tan mal en un sitio!!!!!!!

Fuimos 12 a celebrar el cumpleaños de una amiga, y lo mas sorprendente es que de los 12, 8 nos dejamos mas de la mitad del segundo plato de lo malo que estaba.

El sitio lleva un rollito cool, a lo biblioteca, con lo que ya empieza fallando en el mobiliario. Las mesas son demasiado bajas, con lo que son incomodisimas para comer ya estes en silla o en los "sofas". Además da la sensación de pequeño por todas las mesas que han metido juntas, lo que implica que hay un ruido horrible.

El servicio es penoso. Tardan siglos en servirte y no se enteran de mucho. Al menos no son desagradables.

Y ya a la comida. Los primeros eran pasables, unos huevos rotos, unos nachos, nada especial pero comible. Ahora cuando llegaron los segundos fue la debacle!!!!! Yo pedi un arroz al wok pensando que eso no hay quien lo haga mal, pues arroz duro y las verduras y el pollo completamente insipidas. La hamburguesa de atún rojo, no se sabía lo que era porque estaba como una suela de zapato, el arroz meloso parecía engrudo, y la pasta una sopa mal preparada.. En resumén, lo peor que he comido en muchisimoooo tiempo. Los postres fueron más de lo mismo, mira que no escarmentamos, teníamos que habernoslos ahorrado. Y detrás vino la minuta, 50 euros por barba!!!!!!, no esta mal cuando casi todos fuimos incapaces de terminar la comida de lo mala que estaba!!!!!!!!

Lo que mas me alucinaba es que el local estaba a reventar de gente, tipicos pijos madrileños cuarentones, lo cual al menos me hizo sentrime joven :P.

En resumen, lo describiría como cutre y estoy seguro que no volvere a comer allí bajo ningún concepto!!!!!

P.D.

El resto de los que ha comentado, o son amigos del dueño o a mi me toco ayer el cocinero en prácticas porque sino no lo entiendo.

etiquetas: caro , cutre , incomible , malo , peor , ruidoso

Una delicia..

Hoy tras llamar a una serie de restaurantes de "alto nivel" y encontrarlos todos completos (me río yo de la crisis XDDDDD), decidimos ir a Guernica a un restaurante con nos habían recomendado pero del que no había oido hablar mucho: Zallo Berri.

El sitio esta situado en el centro de Guernica y la verdad es que no tuvimos problemas para aparcar, lo que es de agradecer :D.

Nos decidimos por el menu degustación que por 40 euros nos parecio asequible:

* Milhojas de bacalao marinado: Muy correcto y la mezcla de sabores deliciosa.
* Arroz cremoso de colmenillas, foie y reducción de soja: Increiblemente bueno, el arroz en su punto y el sabor con la reducción de soja inmejorable.
* Rape a la plancha con tartar de tomate: También delicioso, aunque para mi le faltaba un punto sal.
* Entrecotte con pimientos rojos y crema de gorgonzola: Buena materia prima y la combinación con la crema de gorgonzola resaltaba el sabor. Mi única crítica al restaurante en que no nos preguntaron por el punto de la carne, y como a mi me gusta, cruda, pero que muy cruda :D, la mía estaba demasiado hecha (lo que quiere decir que para una persona normal estaría cruda ya que estaba rojita :D)
* Bizcocho de especias, mousse de chocolate y helado de yogur: Muy especial el sabor de las especias combinado con el helado.

Y porque no hablar de los vinos, a unos precios excelentes: Un Terras Gauda a 17 euros y un AN a unos 35, y para terminar un vendimia tardía de Itxas Mendi.

Resumiendo, un restaurante excelente en todos los sentidos y en el que seguro que repetiremos.

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etiquetas: alta cocina , guernica , repetir , vinos

Un auténtico desastre!!!!!

Hoy hemos ido a comer porque me picaba la curiosidad y la verdad es que ha sido un completo desastre.

Explicando por partes.

La decoración: Sólo he visto la famosa capilla. Me ha parecido recargada, una mezcla entre barroco, rococo y dorados estilo retro que no se ni como calificar. El interiorista (un tal Emilio Gallego) supongo que quiso hacer una mezcla de moderno y clásico y le salió una horterada!!!!!!!!

La comida: Eramos dos personas, y decidimos tomar dos entrantes y dos pescados. Para acompañarlo nos decidimos por un vino blanco. Primer error, pido un Viñas del Vero Gewurztraminer, un blanco joven, y me traen un 2007. Un blanco joevn siempre debería ser del año (2008) en este caso. Se lo comento al camarero y le digo que cuales tienen en la carta del 2008 y de los 10 vinos que tenían, sólo uno era del 2008, impresentable (y más a los precios a los que los cobran!!!!)

Seguimos por los platos:

* Ensalada de aguacate y langostinos: Nada especial pero correcta
* Milhojas de foie, trufa y manzana: Malisimo!!!!!! Parecía un plato recalentado al microondas!!!!! El foie parecía foiegras de APIS y la trufa desaparecida
* Lenguado con verduras: El lenguado a la plancha estaba bien de sabor, normalito sin más. Eso si, la primera vez que veo a un camarero preparar un lenguado a la plancha!!! Se puso a separarlo intentando quitar las espinas y al primer bocado mi pareja saco 4 espinas XDDDD (he visto prepara pescados cuando te los traían enteros pero nunca fileteados)
* Rodaballo con "cebolla caramelizada": Otro plato incomible. Soso a más no poder y la cebolla caramelizada estaba como babosa sin ese punto dulce que debería tener. El rodaballo en 3 piezas con la espina dorsal dentro de dos de ellas!!!

Visto los visto, preferimos ni pedir postre. Todo esto por el módico precio de 106 euros. Vamos para no volver bajo ninguna circunstancia, y más teniendo restaurantes tan espectaculares cerca como la Taberna Matritum, El Julian de Tolosa o el Come Prima.

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Una decepción..

Había ledio los comentarios de este restaurante y el jueves pasado aproveche para visitarlo. La decoración del local era moderna y agradable y el servicio de los camareros impecable.

La carta sugería platos bastante interesantes y la verdad es que nos costo decidir. El primer pero lo encontre en la carta de vinos. Todos los vinos blancos eran jovenes y sin embargo del 2005. Le pregunte al camarero si se debía a un error tipográfico y me dijo que no‚ que sólamente uno de ellos era del 2006. Un vino blanco joven‚ al pasar el año pierde en botella‚ y al precio al que lo cobraban (de 2 a 3 veces el precio de compra en supermercado)‚ que menos que un poco de cuidado con estos detalles.

Respecto a la comida decir que las raciones eran desde luego generosas. De primero pedimos una tempura de verduras muy correcta y un rissoto de sabor aceptable pero con el arroz completamente fuera de punto‚ duro. De segundo pedi un taco de atún rojo‚ al que nada objetaría a la materia prima‚ sin embargo‚ para mi gusto llego a la mesa demasiado frío‚ que no demasiado crudo.

Respecto al postre‚ un brownie con helado de violetas‚ el mismo postre que ponen en otro restaurante de la misma zona (en la Cava Alta para más señas)‚ y la verdad‚ decepcionante la comparación. El bizcocho del brownie era basto y lo único que lo salvaba era la combinación con el helado.

Resumiendo‚ un lugar agradable y una cocina pretendidamente moderna‚ que no deja de ser del montón. No creo que repita.

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etiquetas: decepción , latina , madrid

Que tostas de Foie!!!!!!!

Una taberna no demasiado grnade en la que se pone especial cuidado en la selección de vinos y la comida. Carlos, el dueño, siempre te sorprende con un vino que no conoces, y la carta siempre esta añadiendo nuevos platos interesantes (aunque como contrapartidas se caen otros.. Como echo de menos las zamburiñas :D)

A destacar, la tosta de Foie con manzana asada y cebolla caramelizada, el rollito thai, los huevos de corral con lascas de trufa y el brownie con helado de vainilla... Ya estoy salivando XDDDDDD

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etiquetas: calidad , madrid , precio , restaurante , tapas , vinos

Disfrutar del comer..

Taberneros es un restaurante de los mismos dueños que el MAtritum, lo que para mi ya es garantía de calidad. La verdad es que ambos restaurantes comparten la misma filosfía, una selección de vino cuidada y un gusto por la comida de mercado "modernizada".

En el caso de Taberneros quiza les diferencia las influencias de su cocinero japones, lo que da lugar a platos muy curiosos. Y en cuestión de vinos, lo mejor es preguntar a Pedro, el "encargado de sala" que siempre sabe que recomendar..

etiquetas: latina , madrid , restaurante , vinos

Escondido en la Latina..

El wombats es mi bar!!!!!!!

Un garito en la Latina que pasa desapercibido y que sin embargo es una joya.. Es pequeño pero nunca suele estar abarrotado, las copas las ponen como dios manda, nada de vaso de tubo, un buen vaso "de sidra" y un poco de cuidado al prepararla, y no veas como cambia la cosa.

La música sin falta de pincha, es cañera y adecuada a cada momento, y el camarero, Mariano, es un gaditano con una gracia que ya me gustaría para mi.

En fin, no se puede pedir más..

arutha lo descubrió en agosto de 2007

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etiquetas: bares , copas , latina , madrid

Una recomendación acertada...

LLegue al Dantxari recomendado por un amigo catalan (manda cojones que un catalan me tenga que descubrir sitios en mi ciudad ;))‚ y la impresión no pudo ser mejor..

Aproveche e invite a un par de amigos a cenar por mi cumple. Es curioso‚ porque no recuerdo nada de lo que pedi‚ y sin embargo si recuerdo la impresión de que todo estaba delicioso‚ comida sin tonterías y con una materia prima de lujo... Para volver

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etiquetas: madrid , vasco

Para sibaritas..

El último restaurante de los dueños de Matritum y Taberneros.

Este restaurante esta más orientado a taller y a platos muy elaborados, vamos rollo Ferran Adria. Es caro, pero la calidad es innegable. Nosotros tomamos el menu largo con maridaje y a mi me pareció exquisito.. Un restaurante al que ir y dejarte sorprender.

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etiquetas: latina , madrid

Un clásico..

Casa Arturo es un restaurante al que siempre que paso por Gijón intento ir. Me encanta su arroz con almejas, lo bordan, y cualquiera de sus pesacados, aunque tengo una debilidad por el besugo a la espalda.

Comida sencilla pero muy bien hecha, de la que nunca decepciona.

arutha lo descubrió en agosto de 2007

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etiquetas: arroz , gijon , pescado , restaurante