balamdry

Una coctelería con ambiente familiar

Hola a todos soy un chico de un pueblo muy conocido llamado Sant Pol de Mar, cerca de Barcelona. Hace ya 4 años que estoy estudiando cocteleria y tengo una gran amistad con la Dolors Boadas. Jose María Gotarda fue mi profesor y voy a menudo al Dry Martini a tomar copas! Soy un gran amante de los cocteles y cada año cojo las maletas y voy a visitar coctelerias famosas para ver como travajan, el amiente que se respira, los precios y sobretodo la qualidad del coctel. Harry's,Ritz y Le Forum de París, el Savoi i el Blue Bar de Londres, Cafe Paris y Harry's de Roma........... Berlín, Suiza !!!! Mis padres tienen el cafe mas antiguo de cataluña y el año pasado fui a visitar coctelerias en madrid, una de las que me impacto a parte del Glass Bar por la decoracion fue el Del Diego. Estavamos solos y el barman me pregunto: buenas noches senyor que desea tomar? yo me moria de ganas de tomar un dry pero le dije.... No lo se tu mismo, quiero un trago corto con guinebra antes de ir a cenar.........
Me recomendo un Apple Martini y lo tome... fantastico, Luego me presente y resulta que era el mismisimo senyor Del Diego estuvimos un rato charlando y desde aquel dia que envio gente que esta de paso por madrid que vaya a tomar una copa en el Del Diego por la seriedad que tienen en travajar y la qualidad que tienen a la hora de elavorar el cocktail!!!!!!!
un saludo al senyor Del Diego y a todos que saven beber bien desde el cafe el Centre de Sant Pol de Mar