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Restaurante de obreros del SXIX
El Bouillon Chartier no es mas que un restaurante para los obreros de los talleres del Faubourg Montmartre. Lo que pasa es que nada ha cambiado en él desde su apertura en 1890, la misma comida tradicional, los precios baratos, la decoración, la sala, los objetos, y sobre todo el ruido, la iluminación y la circulación de los camareros, es como si te transportaras a otra época.
La sala es preciosa pero sin lujos, columnas de hierro, paredes forradas de madera, grandes espejos con una iluminación con grandes globos con esa iluminación de color amarillento de la época.
Fijarse en los cuberteros numerados, como los cajones del fichero de una bibilioteca, los clientes asiduos de los restaurantes baratos tenían su propio cajón donde guardaban sus cubiertos.
Fijarse en los percheros y guardamaletas, como en los trenes, para clientes que debían ir a comer con sacos y fardos grandes con herramientas o instrumental vario.
Es curiosa la carta, es una gran sábana de papel, como un mantel con un diseño muy característico en rojo y azul. En su página web hay una plantilla para hacerte tu propio menú con ese diseño.
También son curiosos los vasos, son los típicos de un comedor popular o de tomar chatos de vino.
Comiendo a la francesa: una entrada, plato principal y postre sale de 15€ a 20€ (eligiendo de la carta) hay también un menú. Comida tradicional francesa muy sabrosa.
Se puede ir andando desde los centros comerciales de ópera, aunque es un paseo largo (mirar antes el mapa) andas por todos los bulevares y es agradable.
En fin, decir clásico es quedarse corto, en París hay que dejarse de tanta tontería y comer al menos una vez en el bouillon chartier.
barbol lo descubrió en December 2006
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