bernard tieck

calidad y buen precio

Albarracín es un pueblo precioso, pero su oferta gastronómica es bastante de batalla: muchas migas y mucho jamón de Teruel, y casi para de contar. Por eso este restaurante del hotel Casa de Santiago destaca especialmente. Muy pocas mesas muy bien atendidas, dispone de una carta cuidada, con oferta de la zona con un punto de elaboración y una excelente selección de vinos de la zona. El precio es muy ajustado. Merece la pena.

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pendiente

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Impresentable

'para no volver'

Van de exquisitos, y para demostrarlo tienen la copa de vino en barra a precios de entre 5 y 10 euros. Pero los camareros no distinguen una manzanilla de un jerez, dejan amontonados los servicios anteriores, sin recoger, junto al tuyo, y las reservas se las pasan por el forro. Confío en que duren poco y en que local tan estupendo sea gestionado por alguien con un mínimo de sentido común. Ni os asoméis.

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Nuevo tailandés

Recién abierto, en el barrio de Las Salesas, promete mucho.
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Siete meses después, por fin he ido, y, francamente, normalito.

bernard tieck lo descubrió en abril de 2009

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con garantías

Aún no he estado, pero pertenece al mismo grupo que Matritum, Taberneras o la Gastroteca de Santiago, tres referencias de calidad indiscutible. Así que me extrañaría que este nuevo hermano no se mantuviera por lo menos en la media. Habrá que comprobarlo.

bernard tieck lo descubrió en julio de 2009

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pros y contras

El sitio responde muy bien a la fórmula, de la que tan necesitada está Madrid, de comida de calidad a buen precio. Todo excelente y, además, la posibilidad de las medias raciones permite acercarse mejor a la nueva propuesta de Pedro Larumbe.

¿El problema? Un sitio espantoso, feo como un chucho y, sobre todo, ruidoso hasta decir basta. Una pretendida modernidad convertida en insufrible bullicio. Tampoco el servicio era de una celeridad deslumbrante, pero es que a lo mejor yo tenía tantas ganas de irme que se me hizo eterno.

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bien pero

En efecto, es un auténtico bistrot, con sus pros y sus contras. Buen ambiente, excelente calidad, vinos muy aceptables, propuestas gastronómicas muy propias... ¿Los peros? Muy apretados, como cualquier tugurio parisino que se precie, flojísimo en pescados y rumbosos en el precio. La atención... también muy francesa: sin concesiones ni blandenguerías. Me gusta.

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Habrá que ver: Muy flojo

Estuve comiendo un miércoles y estaba prácticamente vacío, pese a que dispone de un menú atractivo en el precio (12 euros) y el aspecto. Comimos a la carta. Sin entrar en detalles: con pretensiones de estilo, pero sin rematar. No pagué yo, así que no me enteré del precio. Al parecer las noches le funcionan mejor. Volveré y comentaré.

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Volví, esta vez a cenar. Lo diré brevemente: un quiero y no puedo, más cerca de lo segundo que de lo primero-

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cambios a mejor

Respecto a los comentarios iniciales, el sitio ha sufrido cambios importantes. Han eliminado el amplio mostrador de delicatessen y lo han llenado todo de mesas bajas, de las de toda la vida, con unas sillas estupendas. Ahora es una cafetería comm'il faut, que no ha perdido nada de sus virtudes gastronómicas y ha ganado en amplitud y comodidad. Un sitio casi perfecto a cualquier hora del día.

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Mucha tradición...

no sé si quizá demasiada. Es una taberna andaluza de toda la vida, con las cosas típicas de las tabernas andaluzas y no sé si tanto tipismo es excesivo. El local necesitaría una manita de pintura, los vinos habría que mejorarlos y la carta es excesivamente corta y tópica. Pero para darse un día un capricho de fritanga, tortilla de camarones et alii, está muy bien. La prueba es que por ahí se deja caer mucho ejecutivo, periodista y gente de posibles.

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