Sunrise Mart
+1 212 2190033
494 Broome Street
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Como habréis deducido por el tipo de sitios que comento en 11870 tengo debilidad por la comida japonesa, tanto que me he convertido en una de las mejores cocineras de sushi que conozco. Al principio hacía todos los makis igual, con el alga por fuera y rellenos de salmón o atún. Luego me fui sofisticando y comencé a introducir nuevos ingredientes y a dejar el alga por dentro rodeando el maki con huevas, con sésamo, con salmón... Para hacer estos últimos suelo forrar la esterilla de mimbre con papel transparente para evitar que el arroz se pegue. Pues bien, había visto a un cocinero japonés utilizar unas esterillas de plástico para ahorrarse el "forrado" pero en Madrid no había sido capaz de encontrarlas. Esa fue mi primera compra en el Sunrise Mart. La segunda fueron unas hojas de soja de colores con las que forrar los makis que en Madrid solo se venden a restaurantes (eso me dijeron en el Tokio Ya).
También tuve en mis manos una máquina de cocer arroz que costaba 150 dólares pero me dio pereza cargar con ella el viaje de vuelta así que se la encargaré al primer incauto que vaya a ir a Nueva York y esté dispuesto al esfuerzo de cargar con el cacharro para impresionarme y así poder ligar conmigo.
Además de supermercado también tienen unas mesas en las que comer pero yo ya venía comida de casa.
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