Beta

'me gusta'

El PS1 es una especie de sucursal del MoMa. Está en Queens, lejos de los turistas sedientos de arte. Según entras escuchas la voz de alguien pidiendo auxilio. "!Aiutami, aiutami!", grita. No sabes de dónde viene. Miras tu alrededor pero no ves a nadie. Dudas si procede de radiador que tienes a tu derecha pero entonces te das cuenta de que hay un pequeño agujero en el suelo del tamaño de unos cuatro centímetros. Una de las maderas está rota y deja escapar una luz a través de ella. ¿Qué es eso? Te agachas y ves una diminuta pantalla en la que se ve a una mujer desnuda que gritando socorro desesperadamente. Los visitantes se quedan mirando al suelo como si estuvieran buscando una lentilla. Es divertido.

A continuación hay una instalación de un argentino llamado Leandro Erlich que consiste en una piscina en la que puedes caminar bajo las aguas. Es una piscina a cuyo fondo se accede por unas escaleras. Cuando estás dentro ves un cristal sobre tu cabeza cubierto por unos centímetros de agua. Entonces, casi instintivamente, empiezas a mover los brazos como si estuvieras buceando para que quienes están fuera tengan esas sensación. Después de hacer el ganso durante un minuto sales con cara de eso: de haber hecho el ganso durante un minuto pero sabes que el que entra detrás de tí hará lo mismo.

El PS1 ocupa el edificio de un viejo colegio. No me queda claro si la decrepitud de sus escaleras es propia del tiempo o del diseño. Yo creo que de lo primero pero casi parece que fuera causa de lo segundo.

Echo de menos a un par de yonkis fumando crack y mirándome con los ojos vidriosos. Luego me veo una exposición de los sesenta y un suelo alfombrado coon vinilos. Casualmente, ninguno es de Ramoncín ni de Victor Manuel.

'está OK'

Efectivamente como dice The Boss es mucho más que una tienda de alfombras. Cuando fui no sabía que Encinar y su prima se me habían adelantado pero... lo han vuelto a hacer. Bueno, el caso es que es una tienda de decoración bastante cursilona, para qué engañarnos. Tienen muebles muy propios para los americanos (mucho sofá de cuero inmenso) así que al principio no me gustó demasiado. Luego subí a la segunda planta y la cosa cambió. Ahí es donde venden muebles "vintage", de diseño danés, antiguos pero megamodernos a la vez. Eso sí, son carísimos pero desde luego no iba con la intención de comprar nada. Pongo fotos.

'no me gusta'

Había escuchado a varias personas decir que ponían "las mejores hamburguesas de Nueva York". No es cierto. Las hamburguesas están buenas (son pequeñas para los tamaños que se gastan aqui habitualmente) pero decir que son las mejores es una exageración. He comido en varios diners mejores. Sin embargo, evidentemente, es un sitio que se ha puesto de moda debido a que es un lugar peculiar. Está en el lobby del Parker Meridian, en la 56 entre la quinta y la sexta, detrás de unas extrañas cortinas rojas junto a las que se forma una interminable cola. Choca un poco que en un país donde la gente invierte dos minutos para comer estén dispuestos a tirarse media hora haciendo cola para comerse una hamburguesa durante cinco minutos. Es todo un poco contradictorio. El caso es que a medida que vas haciendo la cola y te acercas a la puerta escuchas la música que viene de dentro. ¿Es eso el aserejé?, te preguntas sorprendida. La respuesta es que sí, es el aserejé, y la bamba, y canciones que atestiguan el poder chicano en esta ciudad. Finalmente cruzas el umbral de la cortina y descubres que el famoso Burger Joint es un garito de treinta metros cuadrados, minúsculo, con las paredes garabateadas y con posters de Rocky, de Cowboy de medianoche o de Los Soprano en las paredes. Chocante para tratarse del lobby de un hotelazo. Las hamburguesas salen por quince dólares (con patatas), luego no son especialmente baratas.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Se me saltaron las lágrimas de la emoción. Fue como ver a un viejo amigo al que has echado mucho de menos. Fue como volver a Tokyo por un rato. Un kaitén japonés de verdad, lleno de japoneses, sin modernos demostrando lo bien que saben manejar los palillos. Incluso el cocinero tuerto que manejaba el cotarro parecía recién sacado de un garito perdido en los alrededores de la estación de Ueno. Para no perdérselo. Para quienes hayan estado en Japón será como recordar tiempos pasados, para quienes aún no hayan ido una muestra del japón real, el de los restaurantes en las estaciones llenas de japoneses silenciosos. Los platos van desde 1,5 dólares hasta los 6,5 que cuestan los makis de erizo. Puedes comer más que bien por 15 dólares (es decir, tirado). Maravilloso.

Actualización: he vuelto al día siguiente. El kaitén estaba menos surtido. Eran casi las tres de la tarde, un poco tarde.

Beta lo descubrió en diciembre de 2009

etiquetas: japonés , kaitén , restaurante

'está OK'

Dicen que hace unos años la Estación Central de Nueva York era, como la mayoría de estaciones del mundo, un centro de refugio para indigentes, borrachos, trasnochadores, policías corruptos, mochileros y, lógicamente tratándose de la calle 42, prostitutas. Todos ellos fueron devorados por los alcaldes Giuliani y Bloomberg y, posteriormente, por los turistas. El edificio merece la pena, el reloj que hay sobre la cabina de información ha salido en innumerables películas. Además la estación se ha convertido en un gran centro comercial en el que se concentran tiendas como Banana Republic o Godiva. Además de todo eso no hay que perderse el exquisito mercado de comida al que se accede desde la calle Lexington, especialmente el puesto de especias Penzey y el de comida italiana Ceriello.

Prima Cruz: tu tienes la medallita por haberlo descubierto pero yo tengo el conocimiento.

etiquetas: mercado , nueva york

'para no volver'

Se entra por la calle 47. Llegué buscando un kaitén que me hiciera recordar al Pink Sushiman y me fui veinte minutos después y con diez dólares menos en el bolsillo. Hacen comida para llevar que no sé qué tal estará pero desde luego el kaitén es una verdadera estafa. Los platos están helados lo que hace que algunos como el pollo estén directamente para escupírselos en la cara al cocinero, o al gerente, o a quien sea. ¡¡¡La sopa miso es picante!!! y eso que la llaman "tradicional sopa miso". El plato más barato cuesta cuatro dólares. Una estafa vamos. A ver si cierran pronto.

Beta lo descubrió en diciembre de 2009

etiquetas: japonés , kaitén , midtown , restaurante

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El asiento donde, en este preciso instante, reposan mis posaderas es una silla de Kartell (Kartell es una empresa italiana que diseña muebles de plástico). La compré en la tienda que tienen en Claudio Coello aunque he de decir que me tuvieron más de un mes esperando a que les llegara el pedido (después de tres semanas pasó a ser el "puto pedido"). Ademas de sillas tienen lámparas bastante chulas aunque cuestan una pasta. De todos modos mirar es gratis y en la tienda de Nueva York puedes mirar hasta hartarte porque es bastante más grande que la de Madrid. La encargada de la tienda del Soho se llama Claudia y es una brasileña bastante simpática (no penséis mal, es una señora de más de cuarenta).

Beta lo descubrió en junio de 2008

etiquetas: muebles de diseño , nueva york

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Tú, Fencinar, me descubriste los mejores dumplings de este lado del océano. Mirando por la ventana de una segunda planta en un viejo edificio de Amsterdam descubrí aquella inenarrable variedad de dim sun (por cierto, que ahora el Oriental City si tiene una zona de NO fumadores). Ha llegado la hora de recompensarte. Apúntate este.

La liturgia la siguiente: te sientas en una mesa (yo iba sola pero me sentaron en una mesa de ocho lo que ya fue bastante desconcertante). De repente pasa una china empujando un carrito lleno de dim sun y te dice algo que no entiendes (los chinos hablando inglés son inintelegibles). Como te ve con dudas te pone un par de platitos encima de la mesa para que les eches un ojo. Si alguno te convence te lo quedas, sino esperas un par de minutos más a que otro chino vuelva a pasar empujando un carrito distinto. Así vas cogiendo platos, un poco como una lotería porque nunca sabes muy bien qué es lo que te va a tocar. Como no tienes una carta comes a ciegas, sin saber lo que te va a tocar pagar. Yo no hacía más que pensar que me iban a engañar como una china y me iban a meter un sablazo pero.... ¡¡oh sorpresa!! Doce dólares de nada y me atiborré.

Todo esto tiene lugar antes de las cuatro y media. Después se convierte en un restaurante convencional.

Beta lo descubrió en junio de 2008

etiquetas: dim sun , nueva york , restaurante chino

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Como habréis deducido por el tipo de sitios que comento en 11870 tengo debilidad por la comida japonesa, tanto que me he convertido en una de las mejores cocineras de sushi que conozco. Al principio hacía todos los makis igual, con el alga por fuera y rellenos de salmón o atún. Luego me fui sofisticando y comencé a introducir nuevos ingredientes y a dejar el alga por dentro rodeando el maki con huevas, con sésamo, con salmón... Para hacer estos últimos suelo forrar la esterilla de mimbre con papel transparente para evitar que el arroz se pegue. Pues bien, había visto a un cocinero japonés utilizar unas esterillas de plástico para ahorrarse el "forrado" pero en Madrid no había sido capaz de encontrarlas. Esa fue mi primera compra en el Sunrise Mart. La segunda fueron unas hojas de soja de colores con las que forrar los makis que en Madrid solo se venden a restaurantes (eso me dijeron en el Tokio Ya).

También tuve en mis manos una máquina de cocer arroz que costaba 150 dólares pero me dio pereza cargar con ella el viaje de vuelta así que se la encargaré al primer incauto que vaya a ir a Nueva York y esté dispuesto al esfuerzo de cargar con el cacharro para impresionarme y así poder ligar conmigo.

Además de supermercado también tienen unas mesas en las que comer pero yo ya venía comida de casa.

Beta lo descubrió en junio de 2008

etiquetas: nueva york , supermercado japonés

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En el escaparate hay fotos de James Gandolfini (Tony Soprano), de Danny De Vito y de Martin Scorsese, entre otros, a su paso por el local. Para mí Gandolfini y Scorsese son reclamo suficiente así que entro. Está vacío aunque la amiga que me lo ha recomendado me ha dicho que por las noches el local se pone de bote en bote. Pido una pizza pequeña pero cuando me la traen comprueblo su tamaño permitiría que me alimentara durante varios días. Afortunadamente en este país es bastante normal pedir que te guarden las sobras para llevar así que eso es lo que hago. Son especialmente simpáticos así que me pongo a charlar con el camarero y a preguntarle por la gente que aparece en las distintas fotografías de la pared. Le pregunto por una rubia con aire intelectual y responde que no sabe de quién se trata pero que "seguro que es una lesbiana culta". "Seguro", contesto mientras le río la gracia.

Pago quince dólares bien a gusto. Eso sí, la Coca Cola me sabe rara.

Beta lo descubrió en junio de 2008

etiquetas: greenwich village , nueva york , pizzeria