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Fernando Encinar
se ha guardado The Lope en Madrid
The Lope
+34 914 35 17 49
Doctor Castelo 19 <m> Ibiza 9
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mini tasca ilustrada con buena cocina
En la calle Doctor Castelo (y adyacentes) se está labrando una extraordinaria cocina. Y The Lope intenta estar a la altura, lo que logra en muchos platos. Excelentes los bocartes, las latas de Peperetes, las minitortillas o los vinos por copas, con una buena selección tanto de blancos (con un paco y lola imbatible en mis preferencias) o un habla del silencio (el 7, número de la buena suerte también para esta bodega). No me emocionó el pulpo, una suerte de trozos de pulpo con patatas encharcado todo en una salsa que anula el sabor del bicho; algo parecido me sucedió con las carrilleras, a las que una vez eliminada toda la especie de bechamel que le ponen encima, le cogí el sabor. Ojalá no abusasen tanto de las salsas untuosas y dejasen aflorar los sabores de la materia prima. Porque cuando lo hacen (boquerones, bocartes, tomates...) se nota mucho la calidad con que trabajan
El local cuenta con 4 mesas (literal) en una suerte de pequeño restaurante pegado a la cocina, sin manteles (salvo unos tuyyosde plástico) y sevilletas de papel, que para el precio medio del local (+30-40€ por cabeza) bien podían poner ya servilletas de tela.
En general se come muy bien, con más aciertos que fallos, con cortita lista de vinos pero bien montada. El día que yo estuve pasé frío, pero me imagino que se puede arreglar.
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gordolobo
se ha guardado Tecnilógica en Madrid
Tecnilógica
+34 913 99 47 89
Doctor Fourquet 20 <m> Lavapiés 3
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Jesús Encinar
se ha guardado La Manduca de Azagra en Madrid
La Manduca de Azagra
+34 915 91 01 12
Calle de Sagasta 14 <m> Bilbao 1 4
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Lo mejor los primeros platos
Un sitio precioso y muy agradable para comer, con un diseño de vanguardia pero cálido y lleno de detalles en los acabados. Lo mejor son los primeros platos: los pimientos al cristal, las anchoas, las verduras. Una delicia.
De los segundos quizá lo mejor las carnes. El sitio tiene ambientillo de famoseo. El día que fui a comer a mediodía estaban Roberto Verino en una mesa, la ex-ministra Rosa Conde en otra y el sindicalista José María Fidalgo en otra. Que despliegue. Lo mejor sin duda es que es todo no-fumadores, una gozada. El servicio es también muy atento. Comer sale por unos 60-70 euros.
Servilletas y manteles de tela.
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jmcastellano
jesús siempre coincidimos. Gran sitio y eso que está oculto
https://gourmeton.wordpress.com/2011/07/08/huerta-navarra
4 months ago
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Esme
se ha guardado Cervecería los Peques en Madrid
en pleno Usera City encontramos esta pequeña cervecería con ambientación alemanoide. Lo llevan un matrimonio (él con pinta de tener algún tipo de ascendencia alemana, ella brasileña). En poquito rato se llenó de lugareños de la zona que iban a degustar las cervezas de la carta. En cuanto a picoteo, tenían una pequeña selección de platos de inspiración alemana + salchicas y ensaladas varias. Nos pareció utra barato (ensaladas desde 3 euros y poco, salchichas rondando los 6... lo más caro de la carta rondaría los 10-12 euros). Todo casero y rico a pesar de lo modesto. De postre nos obsequiaron con un pudding brasileño riquísimo por cortesía de la casa, e invitación a un chupito (tienen mini carta de chupitos de sabores rarunos).
Para volver otro día de paseo por la zona. Usera powah!
Esme lo descubrió en February 2012
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gordolobo
se ha guardado La otra casa en Madrid
La otra casa
+34 911 76 34 57
C/ Olivar 6 <m> Tirso de Molina 1
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