mercedes delgado

La cocina del "chup, chup"

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un sitio muy cómodo. A dos niveles, la parte de arriba tiene una barra y unas mesas de esas con bancos fijos, mucho espejo ahumado cubriendo las paredes y madera, mucha madera, es cómo si estuvieras en uno de esos trenes de lujo de los años 20. Su decoración es muy clásica... es todo como muy "color miel" pero precisamente por eso es un sitio muy cálido, de a los que apetece volver y además el trato es inmejorable. La comida es estupenda, casera y no muy elaborada, ya que la buena materia prima es la clave pero con ciertos toques de creatividad en la presentación de los platos... alcachofas rebozadas, apetecibles ensaladas, anchoas de L'Escala, todo tipo de tortillas, carnes y verduras a la parrilla... y unos platos de bacalao para morirse. Es especialmente el sitio al que voy cuando me da el punto de comerme una buena hamburguesa. Una hamburguesa renovada en su aspecto, (sobre una cama de pan de pita, pero con su picadillo de ajo y perejil de toda la vida y una carne de primera) con cebollita caramelizada, una paleta de salsas y palitos de calabacín rebozados o un milhojas de patata gratinado, como acompañamiento. Las "torradas de pa amb tomàquet" son de record Guinness, ¡con una come una mesa de seis! Mmmmm, se me está abriendo el apetito... ¿nos vamos?

* Dónde: Santaló, 68 (Sarrià-Sant Gervasi)
* Cuándo: de de 13.00 a 15.30 y de 20.00 a 24.00 - Domingo noche cerrado
* Llámales: 932 091779
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mercedes delgado lo descubrió en septiembre de 2009

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EL "PUNCH" QUE NO OLVIDARÁS

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Por las "bravas"...

Las patatas bravas del Tomàs no se parecen a ninguna que hayas probado antes. Vuelan por encima dela barra, de las mesas, de las cabezas y pasan continuamente por delante de nuestras narices sin tregua, obligándonos a tomar “una racioncilla más”. Se pueden tomar más cosas, como platos combinados y las típicas raciones de croquetas, empanadillas, tortilla… pero todas deberán ir acompañadas inexorablemente de un par como mínimo, de platillos de bravas. El ambiente es ruidoso, de los de servilletas de papel por el suelo y universitario, hay desde alumnos hasta profes, aunque puedes encontrar gente de todo tipo y mucho ejecutivo trajeado a la hora de comer. Todos con una única intención casi espiritual, disfrutar de unas bravas que nos animen el día.

* Dónde: Major de Sarrià. 49 (Sarrià-Sant Gervasi)
* Cuándo: de 12.00 a 16.00 y de 18.00 a 22.00 – Miércoles cerrado
* Llámales: 932 031 077
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NOS VAMOS A SENEGAL

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Prepárate. No esperes lujos, ni últimas tendencias en decoración, ni una iluminación de cine … ésto es África. En wolof, “teranga” significa hospitalidad y calidez. La gente que me conoce dice que soy una pija (de buen rollito, eh?) y jamás me buscarían en un sitio así, pero resulta que este sitio a mí, me encanta. Reconozco que la primera vez, casi tuvieron que atarme a la silla para que no huyera, pero todo cambió cuando trajeron la comida. Tienen cuatro platos y no es una frase hecha, que los tienen escritos en unos posavasos pastificados a modo de “ésto es lo que hay” y que te los dejan encima de la mesa. Pide lo que quieras, está todo muy bueno y las raciones son muy abundantes. Acompaña la comida con su “cóctel de Ginger”, una mezcla de zumos ácidos y dulces, con gengibre y ron. Está delicioso.

* Dónde: Carrer de la Nau 3 (El Born)
* Cuándo: de 13.00 a 17.00 de 20.00 a 01.00 – Martes cerrado
* Llámales: 933 103 365
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