jungle julia

c'est chic

'me gusta'

Local muy bonito y de decoración exquisita y nueva para los estándares madrileños. Es uno de esos resturantes donde la comida es más que digna, a pesar de no tener un chef estrella. La escueta carta ayuda a que los ingredientes sean de gran calidad. El servicio es rápido (sin que en ningún momento te agobien ni sientas que te están echando), es decir bueno: no entiendo las voces críticas que lo acusan de excesiva rapidez cuando en general siempre nos quejamos de lo contrario.

fiasco total

'no me gusta'

Elegimos el menú que tienen a la hora de la comida, 14,50 € sin bebida. No pudo ser más decepcionante: como entrantes, cuenco escasito de una escudella tan insípida que parecía un caldo de hospital y microrración de berenjenas a la brasa; como platos principales, una hamburguesa de 150 grs. que no estaba mal y una coca de atún con exceso de grasa en forma (que no en sabor) de queso. De postre, un requesón (líquido) que parecía un vulgar yogur, acompañado de arándanos y frambuesas.
El servicio era poco profesional, despistado y nada amable.
En cuanto al local, me pareció feo, desabrido y sin ningún encanto: paredes forradas con paneles de aglomerado, un falso sofá chester a modo de asiento corrido, sillas de plástico negro y lo peor de todo, cuando se abría la puerta de la calle, quienes ocupábamos las 4 mesas de la entrada nos congelábamos.
Para concluir, un fiasco que además, al final no nos salió nada barato, porque 42 € por dos menús bastante olvidables con media botella de Monastrell, se me antojan un desperdicio, sobre todo estando a la vuelta de la esquina Le Petit Bistrot, con sus estupendos guisos y sus amables y competentes camareros.

idea (de negocio) de bombero

'para no volver'

Quienes dicen que parece comida de avión se quedan cortos. Yo no quería entrar pero se hizo tarde y mi amiga me obligó (a pesar de lo cual, la he perdonado y seguimos siendo amigas).

Te venden la moto de que se trata de comida casera aunque lo que yo entiendo como comida casera no tiene el aspecto repugnante que presentan la mayoría de las cosas. Estoy segura de que la tal Lola o no existe o no ha pisado en su vida la cocina, no ya del negocio, sino de su propia casa.

Las salsas tenían un color marrón diarréico (perdón por el símil), las albóndigas sabían a amasijo industrial, la ensalada que me pusieron era desabrida y su salsa, de sospechosos e indefinibles ingredientes.

Por otra parte, me parece un negocio suicida esa mezcla de formato moderno de la tienda y la pretensión de hacer pasar por comida casera unos platos que no alcanzan ni la categoría de rancho cuartelero. Existiendo restaurantes de barrio con menús muy decentes ¿quién va a repetir el error de comer dos veces en un sitio así?

Le auguro un porvenir peor que el del Titanic.

Boyero en el 5º Pino

Por cortesía de mi cuasi cuñada nos juntamos cuatro comensales a degustar auténtica cocina vasca, eminentemente vizcaína, por obra y gracia de Cipriano Sanchez, curtido antes exitosamente en el Asador Gaztelu.

Entrantes a base de anchoas, almejas y setas. Principales centrados en lomos de bacalao (vizcaina y pil pil) y cocochas delicadísimas flotando en un suave pil pil. De postre, un poquito de todo, entre lo que destacaría el canutillo de Idiazábal.

Servicio voluntarioso pero mejorable, cada vez se prescinde más en restaurantes caros de profesionales auténticos cuyos sueldos estarían muy por encima de estos aprendices de escaso oficio para los cuales casi siempre éste es un trabajo (basura) pasajero, dada la racanería salarial.

Empinamos bastante el codo, no como Carlos Boyero, ese borde adorable, que sólo bebía agua y cuya presencia es sin duda un aliciente para pasarse por allí los jueves (cuando el crítico tiene encuentro cibernético con los lectores de El País).

Se me olvidaba decir que el sitio es caro y está en la zona de Julián Camarillo, o sea, en el Quinto Pino.

jungle julia lo descubrió en marzo de 2010

etiquetas: boyero , el pais , vasco

Paris hortelano

'me encanta, uno de mis favoritos'

Me repito un poco, lo sé, pero gracias a la crisis en Madrid se puede comer maravillosamente por unos pocos euros, tal es el caso de este restaurante en Huertas, uno de los pocos lugares de la capital en los que te puedes llegar a creer que de verdad estás en París. Y todo por 13,50, dos platos, con postre y bebida incluídos, a la hora del almuerzo, de lunes a viernes (algo más los sábados a mediodía).

Tanto la carta como el menú lo componen en su mayoría clásicos de la cocina francesa, preparados con sumo esmero y servidos con una profesionalidad envidiable por camareros franceses. Cualquiera que sea tu elección, no te defraudará.

Si me encuentro por la zona de Huertas o de la Plaza de Santa Ana a la hora del almuerzo, no lo dudo, éste es mi sitio favorito. El minimenú del Olsen (en la calle Prado) tampoco está mal pero no resiste la comparación.

etiquetas: menú , parisino , restaurante

Raro raro

'no me gusta'

Nos acercamos a este sitio nuevo un viernes a eso de las nueve, eramos 3 y nos acodamos en la barra, tomamos unas copas y pedimos para picar tortilla de bacalao y pulpo con cachelos, platos ambos muy dignos, aunque no extraordinarios, no se puede pedir menos si sabes que Pedro Larumbe está tras el negocio. Los precios del lugar no son excesivos aunque se encuentre incrustado en pleno pijerío, al lado del centro comercial ABC, de espaldas a Serrano.
El sitio se pretende modernillo, muy blanco, en la línea de decoración fría que yo creía que ya estaba de capa caída. Amplias cristaleras: por un lado dan a los parterres que anteceden a la acera de la Castellana y por el otro a un plató (de ahí el nombre con el que han bautizado al lugar) de televisión del canal ultraconservador Intereconomía. Sólo esto explica las pintas de la clientela que poco a poco empezó a gotear hasta casi llenar el local: parecía que acababa de aparcar en la puerta un autocar de excursionistas procedentes de la Plaza de Oriente un 20 de noviembre. La mayoría, gente con más de 50 tacos, con un aire entre provinciano (lo que en sí mismo me parece muy respetable), hortera y carca, parecían un grupo de marcianos en aquel entorno de interiorismo filoescandinavo.
Resumiendo, advertí una enorme esquizofrenia en esta nueva propuesta de restauración madrileña, los clientes (seguramente la mayoría habituales espectadores de Interconomía) a los que atrae encajan mejor en el estilo mesón castellano churretoso. Un público moderno y cosmopolita, más acorde con el estilo que se le ha querido imprimir, sólo se dejaría caer por allí si hubiesen colocado un plató de la MTV o de CNN, por poner dos ejemplos.

etiquetas: a evitar , carcundia , clientela detestable

buen menú menudo

Almorzamos el menú diseñado para ese momento del día por 13 €. Un entrante "combinado" a base de ensalada de pollo (con un aliño muy bueno), minirrollito y taco de pescado rebozado. El plato principal se puede elegir entre un surtido de 4 o 5, nosotros probamos langostinos con verduras y pollo también con verduras. De postre, esferas de sandía y melón y una pannacotta con salsa de mango.
Se notaba mimo en la preparación y en los ingredientes, aunque las raciones no eran demasiado grandes sí, suficientes. Muy buena la relación calidad precio que es de lo que se trata.

etiquetas: menú , thai

Retrodrinking

'me gusta'

Los cócteles están bien, a la altura, por ejemplo, de Del Diego, el servicio novato pero bienintencionado; el barman recorría las mesas para preguntarnos por nuestro grado de satifacción que, la verdad, hasta que nos presentaron la cuenta, era grande (los precios son los habituales pero nos tomamos 3 copas por cabeza).

La clientela, una mezcla extraña de modernetes, parejas de mediana edad y pijitos con buen gusto.

En cuanto a la decoración retro-trash, los asientos, sobre todo, los minisofás adosados a la pared, son bastante incómodos. A efectos de apalancamiento, con confort, prefiro el Cock, aunque sus camareros (en general) sean de lo más sieso.

Las tapas no las probamos, más que nada porque nos habíamos quedado sin blanca.

etiquetas: cócteles , tapeo