bocadorada

Japonés cool

Este es un restaurante cool, eso sí, algo estrecho y con mesas pequeñas. La comida muy buena y la jefa llama la atención. Merece la pena.

bocadorada lo descubrió en marzo de 2007

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etiquetas: japonés , oriental , restaurante

Después de tanto leer y oir hablar de él, no tengo más remedio que probarlo, porque me muero de curiosidad. Puede que la próxima vez que vaya a Madrid.

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etiquetas: restaurante , uuummm

Tengo que probarlo

Me gustaría ir a comer un día.

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Muy buenos pintxos

Ha habido veces que hemos parado en Zarautz para cenar unos pintxos en el Gau-Txori.

Siempre está lleno, y eso está bien en un bar de pintxos, porque te asegura que los pintxos son muy recientes. Suelen tener la barra repleta y te dan una bandeja para que vayas cogiendo.

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etiquetas: bar , pintxos

Comer bien por el Alto Deba

Hace tiempo que no voy, pero seguro que todavía se come muy bien. Está en un palacio del siglo XVI a la orilla del río Deba, cuando Koldo Lasa lo cogió estaba en un estado horroroso, echo una pena. Koldo Lasa es de familia hostelera y antes de abrir este restaurante llevaba el hotel Lasa de Bergara en la calle Bidekurutzeta, donde también se comía muy bien. Para los amantes de la buena mesa que pasan por la zona solía ser casi una visita obligada, creo que aún lo es.

Una opción económicamente más factible es el menú del día, en los días de labor. Cuando eramos niños las frituras del Lasa eran míticas (del hotel Lasa).

bocadorada lo descubrió en marzo de 2007

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etiquetas: restaurante

Txuletón por kilos

Está en el monte Artxanda, al que se puede subir en funicular, siguiendo el camino recto desde el funicular llegas hasta el Txakoli Simón, se puede ir andando pero hay más de un km.

Tiene aparcamiento y comedor, pero lo que mejor es ocupar una de las mesas de la campa entre árboles, y ir a pedir la chuleta a kilos. Hay que coger un número como en la carnicería y después a esperar tu turno, las chuletas te las dan todavía haciéndose, y cada uno lo come a su gusto, poco hecho, normal, hecho, muy hecho, zapatilla…

Además de txuleta hay bonito, pimintos, ensalada, chorizo, queso... todo muy básico, el proteagonismo está en la materia prima y en el punto, que no es poco, en esto son especialistas.

bocadorada lo descubrió en marzo de 2007

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Muy buen recuerdo

Un día de verano en el que llovió y el comedor estaba vacío, disfrutamos de cada plato del menú degustación. Todo estaba en su punto. La carrillera se derretía en la boca pero no antes, el arroz cremoso de almejas, tuetano y pulpo estaba muy bueno y tengo un especial recuerdo de los postres, de la combinación entre frío y templado.

El trato impecable y la vista preciosa, incluso en un día de mal tiempo, puede que incluso sea mejor así.

En la cocina está Raul Cabrera.

bocadorada lo descubrió en marzo de 2007

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Muy buena relación calidad precio

Ofrece alternativas interesantes para los distintos bolsillos. El menú del día está muy bien de precio y es muy recomendable, ya sea el fin de semana o en días de labor.

Es del grupo Martin Berasategui, pero el cocinero que lo lleva es Josean Martínez Alija. Matería prima.

bocadorada lo descubrió en febrero de 2007

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