Truffaut

Comida de altura

'me encanta, uno de mis favoritos'

Perdón por el chiste del título, pero es lo que pasa por tener el comedor en el piso 24 de un hotel. Hotel ME, por más señas. Allá al final de la Diagonal Mar de BCN. Los gemelos Torres han redondeado una gran obra. En efecto, estamos ante uno de los mejores restaurantes de Barna. Un consejo: ir de noche en primavera verano y de día en otoño invierno. Vistas espectaculares. Arquitectura y diseño, muy adecuado. Un disfrute. La cocina, de primer nivel. Nosotros compartimos la ensalada de vieiras como entrante y los raviolis de peix y de plato fuerte el Bogavante y el pescado a la sal del día. In cresdendo. Aunque los entrantes son superiors, los segundos son brillantes. Fino, ajustado, excelente presentaicón, magnifica materia prima. El Zavarin de postre fue un delicádísimo colofón. El servicio, muy profesional aunque algun camarero debería apender a manejar con más austeridad el comentario. La vajilla, sobria y mcómoda, lo que es excepcional. La oferta de panes, arrolla por amplia. No nos adentramos en la tabla de quesos porque ya era demasiado. Quizas next. El precio, alto. 95 por persona, sin contar las copirtas de champán (crujir de dientes). Dos visitas al año si merece este Dos Cielos.

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etiquetas: alta calidad , barcelona , lujo y precio alto , vistas

Diseño y buen vino

'me gusta'

Lo llaman enoteca porque tienen más de 4.000 referencias de caldos. En cualquier caso, es uno de los locales más interesantes de Barcelona. Mucho diseño, a la entrada hay una recepción que actúa tambien de caja. Una biblioteca, y una sala gastronómica al fondo para sesiones de catas y demás. El comedor es muy hermoso, con una decoración high-tech, aunque odio comer en esas mesas colectivas de a 16 por banda como si fuera una reunión de amigos. Nos tocó al lado una pareja de ejecutivos franco/británicos como para salir corriendo. En BCN estas cosas gustan mucho. (Tambien odio comer sin manteles porque el ruido de los platos y cubiertos sobre las formicas me quita el apetito) La selección de vinos se presenta en una tableta digital y la del menú en una proyección que ocupa la pared del fondo. Dos muy buenos sumillers (César e Isabelle, con paso por Lavinia y Bulli) animan y orientan. Nosotros pedimos champán un Benoit-vallois a 37 euros que no estaba nada mal.
La comida también está a la altura: Sergi Meiá es un buen cocinero. Se pasea luego por las mesas sin resultar pesado. Tomamos una crema de puerro con gambas y cigalas muy redonda con un trato al marisco delicado. Un mar y montaña de setitas, gambas y longaniza menos original pero certera. En segundos hicimos unos pulpitos extraordinarios con cremita vegetal y un pescado del día que tocó un urogallo con verduritas sencillamente redondo. Mucho cuidado al producto, estupendo trato en cocinaa y una minuciosa atención en la puesta en plato. A los postres un mix de helado de pera y queso veciana con nueces, bárbaro. El café del perú, al nivel.
La atención de camareros y resto del personal, impecable. Y de nivel. No es barato. Acaban de abrir, pared con pared, otro local, Fastvinic, para mediodías a base de bocatas con una variedad de panes inimaginable, con una calidad en los embutidos y en las ensalladas de gran nivel y , claro, con una opción de vinos muy a la altura. Y muy económico. Visita obligada en pleno Ensanche barcelonés.

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etiquetas: para beber muy bien. , rstaurante de diseño

Gran Hotel en Las Ramblas

'me gusta'

Situado en pleno corazón de las Ramblas, pero sin ruido al menos en mi habitación. Núñez y Navarro (la empresa del que fue presidente del BarÇa) ya tiene una cadena nutrida de hoteles en Barcelona. Cada uno de un estilo. Este H 1898 es un homenaje muy logrado al espíritu de la pre-decadencia española, con aires cubanos y filipinos. Exotismos de diseño dentro de un orden aunque el conjunto, un poco oscuro. Emplazamiento, cómodo, habitaciones, grandes y bien dispuestas, cama enorme, televisión de última generación, minibar, caro y sin sorpresas. El cristal del cuarto de baño es de los que no se empañan. Detallitos varios como las zapatillas que no dan grima. El desayuno, potente y agradable en un comedor amplio. Los zumos son de verdad, el pan es bueno, funciona la tostadora pero no hay jamón y los pequeños "entrepans" son de calidad justita. Caro, pero muy acogedor. El servicio es juvenil, jovial y profesional. El "lobby" es acogedor y el bar de la entrada, también. Las copas, por las nubes.Un whisky, diez eurazos, chúpate esa. Para el no ejecutivo: tiene un spa fastuoso y dos piscinas, una al aire libre y otra cubierta. No se puede pedir más.

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etiquetas: buen servicio , caro , emplazamiento , muy cuidado , muy cómodo

Moderno barcelonés

'me gusta'

Entre la Diagonal y Travessera, es un local algo desangelado, blanco, níveo, impoluto. La entrada, fría como un hospital, tira para atrás. El comedor está en un bajo, con una decoración más gélida que minimal.El servicio corre a cargo de animosos muchachos que van vestidos de funcionarios de Banca. Pero la cocina sorprende. Es espléndida. Cuina catalana sin pretensiones pero con un toque sofisticado. Nosotros incurrimos, amigo Gustavo, en el rape con patata glaseada, el bacalao confitado, las auténticas anchoas de l'Escala (o lo parecían) y un pan con tomate digno de antología. Excelente presentación y muy buena materia prima. Cenamos con un champán de la Viuda porque el precio resultaba razonable, amigo Gustavo, sí.

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etiquetas: cara pero sin abusar , cocina tradicional , moderna , muy catalana , velada de esas

Céntrico y limpito

'está OK'

A dos pasitos de la Plaza de San Jaime, en la inhóspita Via Laietana, este hotelito, remodelado y moderni, con habitaciones pequeñitas, confortables, limpio y sin grandes comodidades, ofrece varios puntos positivos: precio muy competitivo, camas amplias y de colchón duro, enchufes para todo tipo de accesores y ventanas bien insonorizadas. Estupenda calidad de toallas y original albornoz y zapatillas de ducha. En contra: Austeridad total en los artilugios del baño y carece de minibar. El desayuno es modesto pero impecable, no se necesita más. En suma, todo muy razonable. Incluso el personal, joven pero adecuado. Solo reparten "La Vanguardia" y un diario amarilista de Madrid que atiende por "El Mundo".

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etiquetas: barato , céntrico , limpio

Arrocito muy rico

'está OK'

Frente a la playa de la Barceloneta. Comedor despejado aunque no demasiado acogedor. Estuve en pleno día de temporal, con el mar haciendo de las suyas. Un refugio fantástico. De entrada, una ensaladita de anémonas, unos mejillones sabrosos y pequeñitos y unas zamburiñas. Luego, los arroces. Los hay de marisco y de verduras. Probamos una de arroz negro y otro con gambitas. Qué arroz! En esa zona infectada de baretos para turistas, no os lo perdáis. Gloriosa excepción. Los muchachos/as que atienden cocina y mesas, entusiastas y profesionales. Comer en la terracita debe resultar un placer de dioses. Habrá que volver. Eso sí, en finde, ese rincón barcelonés está .lleno de guiris, ya sabéis.

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etiquetas: arroces , barceloneta , buen servicio , junto al mar , terracita

Buenas vistas, penosos manteles

'no me gusta'

El Palau del Mar es uno de los edificios más maravillosos de Barcelona, por arquitectura, por emplazamiento, por la calidad de su reconstrucción. Ahora lo utilizan como Museo de la Historia de Catauña, un conjunto de fabulaciones y leyendas distorsionadas. En la terraza de la última planta se instaló hace meses el grupo Sagardi, tan irregular, para encargarse del restaurante. Vaya decepción. Vaya espanto. Vaya horror. Han desperdiciado las posibilidades de ese fascinante rincóon barcelonés, con unas vistas inigualables a base de una decoración del montón y una terraza para salir pitando. Fuimos en noche primaveral de jueves. Una mesa cumpleañera y nosotros.
La oferta culinaria, un desastre. Los pescados, ahogados en aceite. Unas anchoas de lata, tiesas y saladotas, como aperidtivo. Una ensalada de bacalao aguado. Un estropicio impresentable. Y a 60 euros por cabeza. Lástima, un naufragio general en toda regla.

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etiquetas: malo y caro , terraza con vistas

Un hotel inhóspito

'para no volver'

¿Por qué las habitaciones parecen establos? Tan asépticas, frías, inhóspitas. El Silken está en la Plaza de las Glorias de Barcelona, es decir, algo alejado del centro. Ha apostado por lo pretendidamente moderno, lo minimal..pero lel resultado es un mamotreto. Mucho diseño y pocas comodidades. El bar en la misma puerta de la entrada, un horror. La cafetería para el desayuno tiene unas sillas imposibles. Al comedor, ni me acerqué. Las habitaciones gélidas (en cuanto a decoración) y nada confortables. ¿Por qué estos diseñladores de hoteles piensan que los ejecutivos y gentes que viajan por negocios o tabajo gustan de hospedarse en estos sitios espantosos, que parecen cajones, sin alma ni calor? Un detalle, algo golpeaba contra la ventana dela habitación 714 que impedía conciliar el sueño. El personal, entre extraterrestre e inoperante. Huyan de este hotel, que además no es nada barato.

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etiquetas: hotel barcelona , invivible , nada barato , nada céntrico

Bistrot sensato y de calidad

En Barcelona no es oro todo lo que reluce. Y últimamente, menos. Pero aquí, sí. En Gresca, ya hace al menos tres años que se come muy bien. Garantizado. Entre otras cosas, porque tiene un primoroso cuidado con las materias primas. Verduras, carnes, pescados...y el pan, no se olvide. Se trata de un bistrot acogedor, en pleno Ensanche, con un cocinero sensato como es el bueno de Rafa. ¿Recomendaciones? Yo ahora iría por la caza, que la bordan. Y a quien no le guste, comento mi último almuerzo. Una menestra/fondue de verduras, exquisita, y una pieza de cabrito asada, realmente espectacular. La bodega muy bien elegida, con sorpresas muy de agradecer. Y el precio, no está mal. Se puede hacer por cincuenta reuritos de nada. No os lo perdáis, que este sitio merece la pena.

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etiquetas: barcelona , bistrot moderno , calidad , materia prima , platos tradicionales

Casero en Barna

Un matrimonio de toda la vida. Él, en la sala, es un as. Ella, en la cocina, una virtuosa. Fue repostera, de ahí su delicadeza. En el barrio del Born de Barcelona. Sala pequeña y acogedora. Comida casera de verdad, de primera, de auténtico primor. Espárragos, atún, bacalao, garbanzaos estofados, carnes. El otro día pasé por allí y me tomé unas espardenyes plancha de locura!!!Maravilloso. Guarden algo para postres, especialidad de la casa. Helados y chocolates, en todas sus versiones. Pasteles, tartas...precio súpermoderado. Tanto estafador que hay en el Born (problemas de ponerse de moda) y al fin un rincón auténtico.

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etiquetas: alta calidad , borne barcelona , casero , económico