Truffaut

De moda y moderno

'está OK'

Pijo, es pijo, una decoración algo industrial, fría, pero con toques muy gustosos. Está bien. Al mediodía, ejecutivos, ejecutivas, señoras que pasaban por alguna galería de la zona y lo previsto. Los camareros, quieren ser amables pero no va en su ADN. Tampoco saben mucho del oficio, son´jóvenes. La comida? Pues eso, unas croquetas de ceps que son pasables, unas alcachofitas fritas que las hay mejores en dos mil tresientos cincuenta restaurantes y yo pedí un solomillo, mayormente para colgar al cocinero. Pero ahí se va a sentirse joven, pijo, triunfador, moderno y muy àlapage. Pues eso, un sitio femenino y encantandor.

listas: Restaurante Madrid de moda

etiquetas: de moda , no es caro , pijo

Dame este pan y llámame tonto

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Domingo a las 12 del mediodía. En la barra donde expenden las maravillosas variedades del pan (todo lo imaginable, y más) la encargada comenta a la dependienta: "Hay que cerrar, no podemos con tanta gente". Estamos ante el exitazo gastronómico de la temporada en Madrid. Han barrido a "Le pain qutidien" y bien que me alegro. Harina es más económico, más amable, más elegante y mucho más próximo (a nuestros gustos, se entiende). Se desayuna, se come, se cena en un local estupendo, contemplando la Puerta de Alcalá. Nadie que en fin de semana pasee por el Retiro puede evitar una visita. Ah y entre semana, hay que sucumbir a sus croissants. Por favor! esto es el apoteosis. El pan, ya ni nos acordábamos de lo bien que sabe. Y así sucesivamente. Excepcional. Qué estupenda noticia panadera.

listas: panaderías

etiquetas: cafeissants , exquisitísimo , pan único , puerta de allcalá

taberna de primera

'me gusta'

Junto al Retiro. Al ladito de Taberna Laredo. Esta zona de Madrid empieza a ponerse muy interesante. No olvidemos que por ahí para Doña Castela. Acaba de abrir esta Arzábal, y no se asusten, no es muy vasco. Quien ame comer de tapas o de racienos pequeñitas para picotear, aquí está el paraíso. Anchoas y las croquetas para empezar. Y el atún, el maravilloso bacalao. Y esas cocochas!!!!!!!!!!!!!!! Pescado de primera. El local, pequeñito pero muy bien dispuesto. Con barra activa y seis mesitas. El personal, joven y muy implicado en el asunto. Da gloria encontrar un sitio así. Es el descubrimiento de este otoño. De lo mejor. Precio, muy bien.
HE VUELTO a Arzabal, a su local ampliado, tras una etapa de desencuentro con la tabernita primigenia. Una gran noticia, porque ha vuelto por sus fueros, el equipo funcionando a tope, el comedor lleno, las cocochas fantásticas, las alitas de primera, el espeto de sardinas un poco así, así y la carrillera, muy bien. Los postres, algo flojos, pero...y la bodega, muy adecuada. En suma, sigue en primer nivel y es una alegría.

listas: restaurantes favoritos

etiquetas: acogedor , caserito , excelente personal , tabernita , tapas y platos cortos

Asiatico de Vips

'no me gusta'

De entrada el hecho de pertenecer al Grupo Vips ya te sitúa en su concepto. Este asiático situado camino de la ruta al aeropuerto de Barajas, en un local amplio y luminoso, tiene una decoración funcional, como su cocina. platos orientales, bien birmanos, bien camboyanos, bien algo chino. no están mal las brochetas de gambas o de ternera, pero los dumplings no valen gran cosa. Y así. En general, todo discreto, sin sobresaltos. El servicio, improvisado pero atento. Escasa bodega. Flojitos postres. No esta mal de precio.

etiquetas: asiatico

Japo apoteósico

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Entre los tres o cuatro mejores japos de Madrid, y creciendo. Nueva visita al recoleto comedor de la calle Hermosilla. Llenazo un martes noche de crisis. Gente joven y con pasta, algún empresario de campanillas celebra con su numerosísima familia el cumpleaños. No lo dude y póngase en manos de lo que le aconseje Mónica, posiblemente la mejor maitre de Madrid ahora que ya no existe el Chantarella. No insistiremos en la tempura de langostino tigre, tan increíble. O en los esplendorosos naguiris, de huevo de codorniz, de burguer... ni en el carpaccio de Hamachi, o el atún tatakim coin el que abrimos ronda, sensacional.Todo es de enorme calidad, tanto el género como el cuidado de la cocina. Excepcional. Menos los postres, algo rudimentarios. La bodega tambien es amplia. El servicio, superior. El precio, alto, claro. Una cena para disfrutar y repetir...cuando alcance el presupuesto. Este Sushi sigue a un altísimo nivel, y mejorando.

listas: restaurantes favoritos

etiquetas: buen servicio , carillo , exquisito , japonés

Sangúches deliciosos

'está OK'

Quién ha degustado un sandwiche en Argentina sabe lo que es bueno. Nada que ver con esos rodillas que nos pulverizan el estómago. Ni siquiera con los de Capellanes, que siglos ha dejaron de ser lo que eran. Aquí llega Léger, con dos tiendecitas en madrid. Ese "pan de miga" extrafino, excepcional, fastuoso. Y con sabores originales. Recomiendo: Taj Mahal (pollo al curry) Candem Beef (roastbeef y cebolla caramelizada) Pizza passion (suu propio nombre indica) Hay más de veinte variedades, entre 1,50 y 1,90 €. Son "sangúches" (en porteño) como está mandado.

listas: Comer , Take and way Madrid

etiquetas: baratos , especiales , únicos

Andaluz sin palmas

'no me gusta'

La Alpujarra ha conocido tiempos mejores, aunque goza de una clientela inmerecida. El emplazamiento es clave. En plena Plaza del Peru, barrio de Chamartin, donde el vecindario es pudiente y mantiene la sana costumbre de hacer el vermut y de los almuerzos de negocios entre semana y de familia grande y unida el finde. Andaluz vocacional, apuesta por los fritos y los pescados varios. Incluso a la sal. Nada del otro jueves. La materia prima no es mala pero el resultado es algo grasiento y espeso. Muy poco fino. Tiene sus fans su parroquia de fieles y con eso basta. Yo siempre tomaba los huevos fritos con patatas y jamón pero en mi última visita, también esta especialidad ha perdido calidad. Incluso el aspecto del local empieza a resultar algo macilento y muy espeso. En verano, eso sí, la terraza es una gloria. El precio, aceptable, sin más. Un aspecto muy positivo: el servicio es de lo mejor, profesional, atento y eficaz. Algo severo y parece triste. Posiblemente cobra poco.

listas: Comer

etiquetas: andaluz , barra aceptable , buen sitio , calidad mínima , terraza

Hamburguesa a la baja

'no me gusta'

Revisitar, lo dicen los críticos bobos de cine. Regreso a La Gamella, tan acogedor, como siempre, tan excelente atención, tan limpio y bien dispuesto. Repaso a las croquetas, densas y algo pesadas. La ensalada César, un poco zafia y como de restaurante de carretera. Y, lamentablemente, la hamburguesa, desabrida, deshilachada, que diría Aznar. Han bajado la guardia en el restaurante o es que yo elegí un mal día. Habrá que volver, sin duda, porque este restaurante está en una de las mejores esquinas de Madrid. pero de momento, se lo tendrá que ganar. El problema no es llegar, sino mantenerse. Eso sí, estaba a reventar, como siempre (martes al mediodía).

listas: Comer

etiquetas: cómodo , hamburguesa , junto al retiiro

Cerveza y gambas

'está OK'

Clásico entre los clásicos. Marisquería al ladito de El Corte Inglés de Goya. Cerveza bien tirada que te sirven con unas aceitunas gigantes de aperitivo. !Qué aceitunas! El mejor arroz con bogavante del centro de Madrid. Las gambitas rojas son auténticas, el centollo lo preparan de maravilla y el jamón lo cortan como se debe. Algo carillo, pero es una marisquería, nens, y de calidad. El personal es genuíno, de uniforme blanquito y limpio, pulidos camareros y expertos cocineros/as de toda la vida. Hay otros "barriles" en Madrid de la misma cadena. Cuidado, que el fetén es el de Goya, en la acera del Palacio de los Deportes. El guardacoches sirve para los dos locales de uno y otro lado de la acera goyesca!!!!!

listas: Comer

etiquetas: centollo , centro madrid , marisquería

Un japo en Chamartin

Por motivos sentimentales, dado que viví muchos años en esta calle, me adentré en este japo que regenta un venezolano. Lo cual, de entrada, entraña cierta garantía, en serio. Y de salida, tambien porque la sorpresa fue de las buenas. Local aceptablemente acogedor, muy de barrio, muy casero, y una carta sin estridencias pero sin estropicios. Probamos los makis, que los tienen de todo tipo y condición, y acertamos. Buen precio,no superan los 6 euros y entra media docenita. Tambien probamos brochetas, las sopas y alguna que otra delicia. Un negocio honesto, un restaurante serio donde no dan gato por liebre. Una visita que no defraudará.entre tanto japo fraudulento y caro.

listas: Comer

etiquetas: barrio de chamartín , económico , japones