Truffaut

De moda y moderno

'está OK'

Pijo, es pijo, una decoración algo industrial, fría, pero con toques muy gustosos. Está bien. Al mediodía, ejecutivos, ejecutivas, señoras que pasaban por alguna galería de la zona y lo previsto. Los camareros, quieren ser amables pero no va en su ADN. Tampoco saben mucho del oficio, son´jóvenes. La comida? Pues eso, unas croquetas de ceps que son pasables, unas alcachofitas fritas que las hay mejores en dos mil tresientos cincuenta restaurantes y yo pedí un solomillo, mayormente para colgar al cocinero. Pero ahí se va a sentirse joven, pijo, triunfador, moderno y muy àlapage. Pues eso, un sitio femenino y encantandor.

listas: Restaurante Madrid de moda

etiquetas: de moda , no es caro , pijo

Dame este pan y llámame tonto

'me gusta'

Domingo a las 12 del mediodía. En la barra donde expenden las maravillosas variedades del pan (todo lo imaginable, y más) la encargada comenta a la dependienta: "Hay que cerrar, no podemos con tanta gente". Estamos ante el exitazo gastronómico de la temporada en Madrid. Han barrido a "Le pain qutidien" y bien que me alegro. Harina es más económico, más amable, más elegante y mucho más próximo (a nuestros gustos, se entiende). Se desayuna, se come, se cena en un local estupendo, contemplando la Puerta de Alcalá. Nadie que en fin de semana pasee por el Retiro puede evitar una visita. Ah y entre semana, hay que sucumbir a sus croissants. Por favor! esto es el apoteosis. El pan, ya ni nos acordábamos de lo bien que sabe. Y así sucesivamente. Excepcional. Qué estupenda noticia panadera.

listas: panaderías

etiquetas: cafeissants , exquisitísimo , pan único , puerta de allcalá

Toledo merece otro hotel

'no me gusta'

Emplazamiento a trasmano de la ciudad, al lado de la carretera. Vistas muy feas. Edificio bien conservado, habitaciones amplias, limpias, mobiliario adocenado y personal escaso, en especial el finde que fuimos nosotros. Debía haber una oferta y estaban desbordados. Al spa no se podía ni entrar. Una romería. El desayuno, de cuarta. Y todo caro, muy caro. Un hotel para olvidar.

listas: Hoteles españa

etiquetas: caro y mal emplazado

Céntrico y limpito

'está OK'

A dos pasitos de la Plaza de San Jaime, en la inhóspita Via Laietana, este hotelito, remodelado y moderni, con habitaciones pequeñitas, confortables, limpio y sin grandes comodidades, ofrece varios puntos positivos: precio muy competitivo, camas amplias y de colchón duro, enchufes para todo tipo de accesores y ventanas bien insonorizadas. Estupenda calidad de toallas y original albornoz y zapatillas de ducha. En contra: Austeridad total en los artilugios del baño y carece de minibar. El desayuno es modesto pero impecable, no se necesita más. En suma, todo muy razonable. Incluso el personal, joven pero adecuado. Solo reparten "La Vanguardia" y un diario amarilista de Madrid que atiende por "El Mundo".

listas: Hoteles españa

etiquetas: barato , céntrico , limpio

Garbanzos de oro

'está OK'

Visitar el Vivaldi leonés tras la desaparición de Carlos Cidón, su brújula y guía, impone respeto. Pero hasta ahora, las cosas siguen como en vida del gran cocinero astorgano. Los garbanzos maragatos de pico de pardal siguen siendo de antología, espectaculares.al igual que los pimientos caramelizados o la salsita de vino que acompaña al filete de morcillo, tan en su punto. Recomendación: el menú degustación corto, que incluye cuatro platos y postre a 40 euros. Los vinos tienen precios razonables, la sala es recoleta y agradable y el servicio mentiene la memoria del gran Carlos, sin duda uno de los más grandes de la región. Todo un experimentador, un estudioso, un vanguardista de la cocina que, por el momento, parece que ha dejado una buena escuela. Nada menciono de la estrella Michelín porque a mi me la bufa.

listas: Comer

etiquetas: acogedor , calidad , restaurante leonés , tradición y modernidad , una gran experiencia

Juaneca (II parte)

'no me gusta'

Juaneca es un clásico de los restaurantes serranos de Madrid. Lleva años en San Agustín de Guadalix, con enorme éxito. Se lo curran. Cocina muy tradicional, comedores muy amplios y productos en general bien cuidados. Famosos, los pucheros, como callos, judías con perdiz, patatas con bogavante...más algún que otro cordero y también cabrito. Los Juaneca ahora ha ampliado el negocio y han aterrizado en lo que fue un famoso lugar de esparcimiento de copas (y más..jeje) en la misma demarcación, al pie de la Carretera de Burgos. Local amplísimo, con varios salones, dedicado tambien a hotel con una treintena de habitaciones. No se confundan, este Juaneca II es un recinto dedicado a la boda, el bautizo, la comida de empresa y demás jolgorios multitudinarios. La cocina es la misma que la de su hermana mayor, pero con menos primor en el fogón y menos generosidad en las raciones. Todo aquí es menor. La calidad del producto, del servicio, del ambiente. Pero no del precio, inversamente propoorcional. Tiene, eso sí, una terraza fastuosa para la primavera, si no le molestan los niños corriendo como fieras y las vecindonas charlando a grito pelado. Una y no más.

Truffaut lo descubrió en marzo de 2010

listas: Comer

etiquetas: callos y cabrito , carretera de burgos , comedor tradicional , estilo bodas y bautizos

Un hotel inhóspito

'para no volver'

¿Por qué las habitaciones parecen establos? Tan asépticas, frías, inhóspitas. El Silken está en la Plaza de las Glorias de Barcelona, es decir, algo alejado del centro. Ha apostado por lo pretendidamente moderno, lo minimal..pero lel resultado es un mamotreto. Mucho diseño y pocas comodidades. El bar en la misma puerta de la entrada, un horror. La cafetería para el desayuno tiene unas sillas imposibles. Al comedor, ni me acerqué. Las habitaciones gélidas (en cuanto a decoración) y nada confortables. ¿Por qué estos diseñladores de hoteles piensan que los ejecutivos y gentes que viajan por negocios o tabajo gustan de hospedarse en estos sitios espantosos, que parecen cajones, sin alma ni calor? Un detalle, algo golpeaba contra la ventana dela habitación 714 que impedía conciliar el sueño. El personal, entre extraterrestre e inoperante. Huyan de este hotel, que además no es nada barato.

listas: Hotel

etiquetas: hotel barcelona , invivible , nada barato , nada céntrico

taberna de primera

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Junto al Retiro. Al ladito de Taberna Laredo. Esta zona de Madrid empieza a ponerse muy interesante. No olvidemos que por ahí para Doña Castela. Acaba de abrir esta Arzábal, y no se asusten, no es muy vasco. Quien ame comer de tapas o de racienos pequeñitas para picotear, aquí está el paraíso. Anchoas y las croquetas para empezar. Y el atún, el maravilloso bacalao. Y esas cocochas!!!!!!!!!!!!!!! Pescado de primera. El local, pequeñito pero muy bien dispuesto. Con barra activa y seis mesitas. El personal, joven y muy implicado en el asunto. Da gloria encontrar un sitio así. Es el descubrimiento de este otoño. De lo mejor. Precio, muy bien.
HE VUELTO a Arzabal, a su local ampliado, tras una etapa de desencuentro con la tabernita primigenia. Una gran noticia, porque ha vuelto por sus fueros, el equipo funcionando a tope, el comedor lleno, las cocochas fantásticas, las alitas de primera, el espeto de sardinas un poco así, así y la carrillera, muy bien. Los postres, algo flojos, pero...y la bodega, muy adecuada. En suma, sigue en primer nivel y es una alegría.

listas: restaurantes favoritos

etiquetas: acogedor , caserito , excelente personal , tabernita , tapas y platos cortos

londres hotel

'no me gusta'

Está lleno de españoles, mucha familia,mucho grupito de amigos. Habitaciones algo rancias, no muy cuidadas. Lugares comunes impersonales. Calidad media tirando a regular. El bar, nada acogedor y el desayuno, muy pasable. Caro, caro, en especial si te toca alguna de las habitaciones menos acogedoras. El personal, hace lo que puede. Huir del weekend porque se hace intransitable. Hasta colas a la hora del desayuno. Lo mejor, está muy céntrico

listas: Londres

etiquetas: carillo , españolada , rancio

No hay guiris y hay marisco

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Comer mariscos en Toledo puede resultar un exotismo, pero no. Este restaurante humilde, desconocido por lo guiris, tiene una oferta muy decente. Nosotros comimos unas cigalas a la plancha, muy adecuadas y unos berberechos normales, con algo de arena, y una ensalada de la casa, más bien impresentable. Pero eso sí, nos llegó al postre la sorpresa. Una tarta de queso realmente antológica. Algo es algo.

listas: Comer en provincias

etiquetas: caro , marisco , popular