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Asador Nazareno
+34 947 54 02 14
Plaza de Puerta del Palacio 1 Roa, Burgos provincia, España 41.697125 -3.925928
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LA CATEDRAL DEL ASADO DE CORDERO
En Roa, cerca de Aranda, al lado del rio Duero tenemos este asador de cordero que conozco desde hace 30 años. Es difícil compararlo con otros de los de la Ribera del Duero. El cordero es casi lo único pero es espectacular. A las 2 y media el "nazareno", empieza a sacar del horno, que está encastrado en medio del comedor, los asados recien hechos y de textura, sabor y punto inigualable. Creánselo, yo he comido muchismos asados en mi vida.
Tienen una carta de vinos de Ribera amplísimar, con decenas de referencias.
El trato es bueno.
