Carlito Brigante

Cocina Perfecta. Entorno y Servicio muy mejorable.

'está OK'

Cocina:
Sin duda lo mejor. Materia prima de reducido coste elaborada a la perfección. Recetas de las de siempre del Echaurren y nuevas elaboraciones. Postres excelentes

Entorno:
Mesas corridas con mesas muy anchas y no existe holgura con las sillas dispuestas de forma que no puedes "independizarte" de los comensales de al lado. Esta disosición provoca que sea más fácil hablar con el desconocido de al lado que con la gente con la que has venido de enfrente. Por otro lado la música y su volumen en un espacio diáfano y de mesa corrida hace que la gente tenga que elevar el tono de la conversación por lo que el ruido de fondo se llega a hacer desagradable.

Menús/Carta: Corta y complicada para pedir. Puedes confeccionarte dos tipos de menús donde la única diferencia es el número de platos que puedes elegir de la carta. Existen unos platos con "*" los cuales no son seleccionables en el menú (sorprende que entre algunos de los platos dentro y fuera de menú solo hay 1,5 € de diferencia). Esta combinación difiiculta confeccionar menús variados cuando vas en grupo.
Vino de la casa incluído en los menús degustaciones perfecto, muy redondo.

Servicio:
Poco preparado, poca experiencia para el ritmo que conlleva la sala, provocan que se perciba desagradable el trato desde que entras. Largas esperas, camareros esquivan tu mirada. No te queda claro como cliente quién es la persona responsable de atenderte. La figura de "Jefa de Sala" por llamarlo de alguna manera, es de una persona sin experiencia, sin capacidad para aplicar una flexible

Incidencia: Después de pedir, transcurrido un buen tiempo, nos comunican que no queda uno de los platos de pescado. Es un tema que entiendo se he de comunicar en el momento de la comanda pero no le di importancia. El problema viene cuando se pide que se sustituya por una merluza (diferencia 1,5 EUR) pero el problema viene cuando todos los comensales habíamos pedido un menú degustación. La respuesta inmediata es "Eso es imposible". Sorpresa generalizada. Tras pedirle que lo consulte con la responsable, esta viene al cabo del tiempo para confirmarno lo que "ya nos había dicho" la camarera, ni siquiera se ofrece pagar un suplemento (que por 1,5 € me hubiera parecido mal gestionado), simplemente que está fuera de los menús ya pedidos. Cuando ves la respuesta de la responsable de sala y la poca experiencia y flexibilidad de ésta te resignas y comentas con el resto de comensales que esto es digno de comentar y que así lo haremos, aparece de nuevo y nos dice que nos lo cambia tras dos negativas. Respuesta tardía. No fue capaz de pedir disculpas y/ o preocuparse ni en la despedia.

En resumen si vas en un grupo amplio y sin prisas, en el que practicamente se ocupe una mesa, puede ser una buena opción. No iría con mi pareja.

etiquetas: croquetas , desagradable , echaurren , espolon , mesa corrida , musica alta

Acogedor Tailandés

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Gente Tailandesa que atiende maravillosamente en un local pequeñito donde se puede cenar en unas pequeñas mesas o en la barra.

La verdad es que es pequeño. Lo recomiendo sobe todo para una cena o picoteo de pareja,

Picoteé:
- Tung Thong. Muy buenos. Saquetes de pasta filo con queso.
- Mee Krob. Rollitos finos muy crujientes con salsa agridulce
- Kanon Jeep Thai. Dim Sums verdurita con curry.

Todo bien. Quizás el precio de los platos en barra (tapas) algo elevado para lo que conocemos como tapa.
Creo recordar los precios de cada tapa oscilan entre 5 - 9 €.
Ellos son encantadores.

listas: Restaurantes Visitados

etiquetas: cenas , picoteo , santa maria la cabeza , tailandés , tapas , thai

'está OK'

Local pequeño para picoteo

Bien para tomar un picoteo rápido en la barra. Para cenar me lo plantearía.

Lo mejor los tacos a 1,50€. Buenos, aunque no espectaculares.

Se agradescen las salsas y cebollas, picantes sin eurepeizaciones de por medio.

Chino Calidad Notable a buen precio.

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Carta típica de restaurante chino.
Servicio rápido y correcto.
Comedor con mesas apretadas y ruidoso.
Se llena los fines de semana de familias.
No sirven a domicilio (ya te da una buena pista)
Fui para comer un pato laqueado bien preparado y servido y no me defraudó en absoluto.

listas: Restaurantes Visitados

etiquetas: arturo soria , chino , pato laqueado , pinar chamartin , pollo limón , reservar antes

El mejor chino de Madrid en relación calidad precio.

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Aspecto de chino de barrio en el exterior y el interior, pero en la carta está la diferencia.

"Carta china": Miles de platos caóticamente ordenados con fotos difíciles de asociar ...

Gran surtido. Especialistas en mariscos. Buenísimas las navajas a la plancha con salsa se soja y los bueyes de mar en cualquiera de sus variedades.

Platos diferentes al chino de siempre orientado al gusto occidental.

Arroz con verduras secas, muy rico.

Correctas las costillas al agridulce aunque peidría otra cosa.

Comedor ruidoso, inevitable por el tamaño del comedor y de las mesas. Mesas redondas con plato giratorio ideales para grandes grupos.

Servicio muy eficiente, multitud de camareros trabajando con un ritmo endiablado. Además simpáticos en su gran mayoría, servir con esa sonrisa con el ritmo que trabajan no tiene que ser sencillo.

No es el mejor chino de madrid pero con seguridad lo es en calidad-precio (Para ir a Chinos de calidad recomendaría El Bund y Don Lay)

etiquetas: calidad precio , chino , chino de chinos , mariscos , santa maria la cabeza

Solitario y lúgubre.

'no me gusta'

En una esquina de la plaza.
Servicio pobre, el camarero venía desde el bar de vez en cuando a ver como iba la cosa.
Pan realmente malo.
Croquetas buenas sin emocionarse.
Chopitos abundantes, correctos sin más.
Navajas malas, gomosas.

Me da la sensación de que se puede comer mejor en Buitrago.

etiquetas: buitrago de lozoya

'me gusta'

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etiquetas: chinchon , cocido taba , vino pellejo

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Gran sitio donde comer de temporada. Excelentes pescados al horno y carnes al horno.
Pudding de Cabracho delicioso.
Generosas raciones de comida tradicional.
Servicio atento.
Decoración un tanto antigua y recargada (la propia de este tipo de restaurantes).
Repetiré

Carlito Brigante lo descubrió en abril de 2011

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'está OK'