Carlos III

You don't need no teeth to eat my beef

'me encanta, uno de mis favoritos'

That about sums it all, si esperas manteles de tela, cristalería fina y cubiertos de plata, casi mejor busca en otro lado.

Si quieres la ternera más tierna que hayas probado jamás en un ambiente alucinante, pásate por Sam`s.

La decoración es delirante, con miles de fotos de celebridades locales de blues en las paredes, sofás de piel de imitación, 3 milímetros de grasa sobre la mesa y una nevera para que te cojas la bebida que te apetezca.... pides en la barra, te enchufan la comida en un plato de plástico, pagas y te llevas como buenamente puedes el plato de plástico, los cubiertos, la servilleta y tu rebanada de pan de molde.... pero QUE TERNERA!!! Volveré.

Carlos III lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: bbq , carne , imprescindible , restaurante

Bestial

'me gusta'

De acuerdo, estábamos hambrientos. De acuerdo, éramos tres tíos solos. De acuerdo, teníamos muchas cosas de que hablar...... !pero no era necesario inflarnos a carne como alimañas! Bueno, supongo que eso no es culpa del restaurante :D

Muy buena barbacoa, con un servicio extremadamente amable (como en todos los sitios de Austin, por cierto) y una calidad de comida excelente.

El beef brisket tierno y jugoso, el sausage digno (en España sabemos más de embutidos, la verdad), pero las ribs eran excelentes!!!

Muy recomendable.

Carlos III lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: carne , restaurante

El mejor chuletón de España.

Y probablemente el mejor cogote de merluza también.

Vas paseando por el Camino Portuexte, de noche, aquello es como la boca del lobo, dejas atrás la Kutxa, luego el Diario Vasco, luego el Gara.... y empiezas a oler algo rico rico.... te asomas a una especie de fondo de saco y al lado de un edificio ves un pequeño caserío..... junto a la puerta del caserío ves a dos tíos vestidos de cocinero.... uno se aparta y..... DESCUBRES LA PARRILLA.

Sólo con ese detalle de la parrilla en la calle ya me tienen ganado, por lo que entro en el restaurante segregando jugos gástricos anticipadamente. Un poquito de foie, unos pimientos de gernika y el chuletón terminan de convencerme de que en San Sebastián no debo buscar mucho más.

etiquetas: carne , chuletón , cogote de merluza , imprescindible

Una mañana de verano diferente

Te levantas: desayuno, ducha, dientes, vestirte y... ¿a la playa? ¿otra vez?. Nada, nada, hagamos algo diferente. Coges el coche, te vas a San Carlos de la Rápita (mejor por la nacional, atravesando el Delta del Ebro, precioso), alquilas un barquito (PER necesario), te das unas vueltas por la Bahía de los Alfaques, te bañas en el mar, haces snorkeling (vamos, que buceas con tubito)... y te vas a comer a un chiringuito al que sólo se puede acceder por mar.

La comida bien, buenas raciones y buen arroz. Servicio rápido (impresionante en un chiringuito) y amable. Pero lo más llamativo es que estás en un restaurante literalmente construido sobre el mar.

Si no tienes el título, también hay golondrinas que te llevan al chiringuito, no es la experiencia "full equip", pero también está bien.

Carlos III lo descubrió en septiembre de 2008

etiquetas: arroz , chiringuito , plan diferente , tarragona , verano2008

Una experiencia diferente

Realmente es alucinante pasear en un trasto con una rueda a cada lado y que no se cae para delante ni para atrás, sorprendente. Llama la atención la sensación de que el cacharro te lee el pensamiento y acelera y frena prácticamente mientras lo piensas (no es así, ¿eh?, pero no voy a poner aquí un rollo físico mecánico de cómo funciona). Se le coge el truquillo en aproximadamente 20 segundos y lo dominas en 5 minutos.

Totalmente de acuerdo con "perdido" sobre Jorge, nuestro guía. Un tío espléndido.

etiquetas: con niños , madrid , plan diferente

Me como el corderitoooooooooo

Cada vez que veía el sketch de Faemino y Cansado me entraba hambre y pensaba en comer corderito. ¿Dónde asan bien los corderitos?, en Aranda de Duero, hombre. Ta vas para allá y al llegar ves ocho mil asadores todos iguales. Yo he probado siete mil y pico y me quedo con "El Pastor": de largo, el mejor asador, siempre está lleno y, sin embargo, ves al dueño siempre liado en el horno de asar. Eso sí, si hay suerte te cuentan algún entrante (hay dos o tres) y la única pregunta que te hacen es si quieres ensalada o no, no hay más alternativas. ¿Carta?, sí, pero de vinos, y bastante buena por cierto... pero luego hay que conducir de vuelta....

Carlos III lo descubrió en noviembre de 2006

etiquetas: asador , cordero , restaurante

Más que esquí

Espléndido hotel para ser un tres estrellas. Está en Benasque, que es un pueblo la mar de agradable, lo cual resulta mucho más atractivo que alojarse en Cerler y sólo está a cinco kilómetros de los remontes. La terraza está estupenda para tomar el solete después de un día de esquí y la piscina y zona de Spa son más que dignos (no te olvides llevar gorro de baño, los que venden allí son imposibles). Los servicios del hotel y su ubicación en el pueblo lo convierten en un hotel estupendo para un viaje donde coexisten esquiadores y no esquiadores.

Carlos III lo descubrió en noviembre de 2006

etiquetas: esquí , hotel , montaña , spa

La mejor carne a la piedra de Barna

Después de leer tantos comentarios sobre lo adecuado que es para cenas románticas me estoy empezando a preocupar, porque yo siempre voy con un compañero de trabajo... ya decía yo que estaba algo oscuro...

Espléndida carne con piedra de verdad para darle el punto (no esas parrillas metálicas que pierden el calor en 5 minutos después de ahumarte malamente), buen servicio, buenos vinos y buenos quesos para acabarte la botellita de vino. Recomendable.

etiquetas: carne , piedra

Vaya tostas!!!

Con una decoración de pub inglés de las pelis y una cerveza malilla (¿por qué no pondrán barriles decentes en todas partes?), esta taberna resulta muy acogedora, dejan fumar y, sobre todo, sorprende a la hora de comer con una comida excelente, de la que destaco las tostas: imaginativas, riquísimas, un poco al estilo de San Sebastián. Destaco la de queso de cabra sobre cebolla confitada y la de chistorra, pimientos y queso brie. Bárbaras.

Carlos III lo descubrió en noviembre de 2006

etiquetas: pinchos , taberna , tostas

Im-prescindible

Así, en dos palabras. Lo descubrí en La Coruña (y allí es mi restaurante de cabecera) y llevaba años esperando la prometida apertura en Madrid. No me ha defraudado, la misma ternera que en La Coruña y el mismo servicio amable y no empalagoso. Es algo más caro que allí, pero es que Madrid es muy caro, qué le vamos a hacer...

Excelente.

etiquetas: imprescindible , restaurante , ternera