Carlos III

You don't need no teeth to eat my beef

'me encanta, uno de mis favoritos'

That about sums it all, si esperas manteles de tela, cristalería fina y cubiertos de plata, casi mejor busca en otro lado.

Si quieres la ternera más tierna que hayas probado jamás en un ambiente alucinante, pásate por Sam`s.

La decoración es delirante, con miles de fotos de celebridades locales de blues en las paredes, sofás de piel de imitación, 3 milímetros de grasa sobre la mesa y una nevera para que te cojas la bebida que te apetezca.... pides en la barra, te enchufan la comida en un plato de plástico, pagas y te llevas como buenamente puedes el plato de plástico, los cubiertos, la servilleta y tu rebanada de pan de molde.... pero QUE TERNERA!!! Volveré.

Carlos III lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: bbq , carne , imprescindible , restaurante

Bestial

'me gusta'

De acuerdo, estábamos hambrientos. De acuerdo, éramos tres tíos solos. De acuerdo, teníamos muchas cosas de que hablar...... !pero no era necesario inflarnos a carne como alimañas! Bueno, supongo que eso no es culpa del restaurante :D

Muy buena barbacoa, con un servicio extremadamente amable (como en todos los sitios de Austin, por cierto) y una calidad de comida excelente.

El beef brisket tierno y jugoso, el sausage digno (en España sabemos más de embutidos, la verdad), pero las ribs eran excelentes!!!

Muy recomendable.

Carlos III lo descubrió en agosto de 2010

etiquetas: carne , restaurante

El mejor chuletón de España.

Y probablemente el mejor cogote de merluza también.

Vas paseando por el Camino Portuexte, de noche, aquello es como la boca del lobo, dejas atrás la Kutxa, luego el Diario Vasco, luego el Gara.... y empiezas a oler algo rico rico.... te asomas a una especie de fondo de saco y al lado de un edificio ves un pequeño caserío..... junto a la puerta del caserío ves a dos tíos vestidos de cocinero.... uno se aparta y..... DESCUBRES LA PARRILLA.

Sólo con ese detalle de la parrilla en la calle ya me tienen ganado, por lo que entro en el restaurante segregando jugos gástricos anticipadamente. Un poquito de foie, unos pimientos de gernika y el chuletón terminan de convencerme de que en San Sebastián no debo buscar mucho más.

etiquetas: carne , chuletón , cogote de merluza , imprescindible

Bar + Restaurante

Los comentarios anteriores bastan, pero soy incapaz de quedarme callado:

Bar: realmente los mejores pinchos de Pamplona.
Restaurante: después de la reforma, además de la espléndida cocina de siempre, ha quedado un local chulísimo.

Imprescindible.

etiquetas: carne , imprescindible , pinchos

La mejor carne a la piedra de Barna

Después de leer tantos comentarios sobre lo adecuado que es para cenas románticas me estoy empezando a preocupar, porque yo siempre voy con un compañero de trabajo... ya decía yo que estaba algo oscuro...

Espléndida carne con piedra de verdad para darle el punto (no esas parrillas metálicas que pierden el calor en 5 minutos después de ahumarte malamente), buen servicio, buenos vinos y buenos quesos para acabarte la botellita de vino. Recomendable.

etiquetas: carne , piedra