Panadería Harina
+34 915 22 87 85
Plaza de la independencia 10 <m> Retiro 2
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EL PAN
En este precioso local nos ofrecen el que posiblemente sea en estos momentos el mejor pan de Madrid. Los precios no son bajos, pero sinceramente, merece la pena.
Queda pendiente visitarlo para desayunar.
PD recomiendo la lectura de las experiencias como panadero aficionado de uno de sus promotores en el blog "Madrid tiene miga"
Actualización: ya he podido desayunar en [h]arina: buen café y una tremenda cesta de pan artesano para untar con aceite y tomate. Tendremos que seguir con la bollería y demás sutilezas...
Actualización 2 (30/01/2010): al parecer, ha habido cambios en la gestión del negocio. Esperemos que no afecten a la calidad del pan, pero me temo lo peor.
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Le Pain Quotidien
+34 915 93 09 39
Calle Fuencarral 95 <m> Tribunal 1 10
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Pan sí, diario...
Primer local de la cadena de cafés-panaderías Le Pain Quotidien en Madrid. De origen belga, tiene bastante presencia en lugares como Nueva York o Londres. Muy cuidados en su decoración, hacen de su "mesa comunal" una de sus señas de identidad. Ofrecen una buena oferta de bollería y panadería, tanto en el café, como en la tienda anexa. Como panes, eso sí, prefiero los de VIena Lacrem. Los precios son sumamente elevados, lo que genera dudas sobre lo de "quotidien", pero merece la pena para ir de vez en cuando, sobre todo por el ambiente tan acogedor. Un tazón mediano de café con leche y un tostada de baguette con tomate son 4,50 euros. La baguette en la panadería, 1,50 euros.
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Le Pain Quotidien
+34 917 09 34 09
40.4436484320655 -3.784339427948saved by 4 people: there are 4 reviews
Otro más
La cadena Le Pain Quotidien está en plena expansión en Madrid. Han abierto recientemente este local en el precioso centro comercial Zielo, y el otro día ya vi que anunciaban una nueva apertura en la Plaza Mayor de Madrid. La oferta es la misma en todos. En el local de Pozuelo pueden destacarse las espectaculares vistas sobre Madrid y la Casa de Campo.
Carlosml lo descubrió en February 2010
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Quadra Panis
+34 914 48 42 50
Calle de Fernando 'El Católico' 6 <m> Quevedo 2
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Pan por Quevedo
Leí en El mundo que Quadra Panis era el pan que tomaba la clase alta romana. En esta panadería lo elaboran de la misma forma. Conseguí comprar el último trozo de uno de estos panes (lo venden al peso) y, ciertamente, su calidad es muy alta, con la acidez del pan artesanal. Tiene bastante variedad de otros panes, todos ellos
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Mantequería La Gloria
+34 914 15 37 48
Plaza de la Prosperidad 5 <m> Prosperidad 4
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No les hace falta una decoración de diseño para ofrecer uno de los más completos surtidos de alimentación. Casi todas las regiones de España tienen aquí representación: morcilla de Beasain, sobao pasiegos,sobrasada de Inca, grelos...Además buen pan y empanadas artesanas.
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Viena Lacrem
+34 915 21 37 08
Calle de Santa Brígida 6 <m> Tribunal 1 10
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En Viena Lacrem ofrecen algunos de los mejores panes de Madrid. Pero si de verdad puede destacarse algo es la amabilidad de sus dependientas.
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Xesquet Pastisseria Sitjar
+34 971 64 97 48
39.3152692417 2.9967880699saved by one person: there is one review
Carlosml lo descubrió en July 2011
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Levadura madre
Alcalde Sainz de Baranda, 16 <m> Ibiza 9
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Kitchen Stories
+34 913 66 97 71
Calle de Cuchilleros 3 <m> La Latina 5
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Happy Day Bakery Coffee
+34 915 22 91 33
Calle del Espíritu Santo 11 <m> Tribunal 1 10
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y 
Es una pena que con lo bonito que es el sitio y lo buena que son la comida y los panes, haya una dependienta latinoamericana que ni saluda ni te mira ni nada. Ni hola ni gracias, te da lo que pides sin mirarte ni un mínimo gesto.
Yo he dejado de ir a comprar: no quiero se cliente de sitios tan antipáticos... May 23, 2010