carlosubeda

el sumum de la pizza romana

si estuviera un día en roma y tuviera que elegir entre visitar la capilla sixtina o la montecarlo, no dudaría en apostarlo todo por esta última.

la montecarlo, al lado de vittorio emmanuelle, muy cerca de la piazza navona, es el no-va-más de la cocina popular romana. jamás he visto una pizza tan fina (crujiente!), tan sabrosa y tan sencilla.

un sitio mítico, humilde y amplio (aunque siempre lleno), donde puedes ver a lugareños atiborrándose de pasta en plan totó o a niños guarreando con las pizzas y escandalizando al personal. además, es de los pocos lugares en roma donde se puede comer más allá de las tres de la tarde.

además -qué diantre!- si hasta morrissey se hace las fotos promocionales ahí (ver fotos). hay que ir.

carlosubeda lo descubrió en abril de 2007

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