Carmen Solís

Tapas ibéricas

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Agradable sitio para ir a tapear con amigos o familia. Tapas cortas y raciones sustanciosas. Merece la pena pedir un par de raciones y te quedas más que agusto.
No os perdáis los croquetones de rabo de toro. Eso y un vino de la zona y un postre casero es la fórmula perfecta de almuerzo.
El servicio excelente, decir atentos se queda corto.

Carmen Solís lo descubrió en diciembre de 2011

etiquetas: antequera , ibérico , mesón

'me gusta'

Trabajo por la zona y es una gran elección ir al Mercado de San Antón de pinchos. La alacena es un rincón inevitable. Un vino para empezar, el que quieras, tienen una vinoteca para perderse. Y te lo enfrían al momento gracias a un aparato enfriador digno de una peli de ciencia ficción.
La ración de croquetas es obligatorio pedirlo para empezar, y hoy destaco de la carta sobre todo lo demás el magret de pato con crema de higos y polvo de olivas. Fabuloso.

Un rincón francés con aire de ser diferente

Sevilla es una ciudad de costumbres, más aún si de repostería hablamos. Pocos sitios le ganan en recetas de antaño, aunque por otro lado, éstas se van perdiendo, y con ellas, las pastelerías de toda la vida como La Estepeña, y otras van dejando pocos locales como Los Ángeles...pero aún queda la gran Campana.
Como contrapunto queda la innovación, fijarse en lo que es tendencia en lo que a dulce se refiere. Lo inglés y lo francés están muy de moda para bocados dulces en la mesa. Por aquello de lo vintage especialmente. Y Sevilla se apunta a esta tendencia con esta Boulangerie.
Tiene parte de panadería (es lo mejor) y de patisserie. La bollería es bastante buena y los macarons no están mal.
Estupenda alternativa para encargar canapés para una reunión o celebración.
Buen concepto de negocio por lo diferente, y por tipo de producto respecto a encuadre, no podría estar en mejor sitio. Se ha ido a por los clientes adecuados.
Falta que se convierta en un rincón donde pasar la tarde, acogedor, con espacio para mesas que seguro les dará más éxito.
Precio adecuado, una tarta unos 20-25€

Carmen Solís lo descubrió en diciembre de 2011

etiquetas: boulangerie , colette , macarons , patisserie

Más que un té en una casita de muñecas

'me encanta, uno de mis favoritos'

Y es que es así como te sientes, en mesas y sillas de tamaño toy y envuelta en un encantador espacio british de estilo victoriano. Colores malva, verde agua, hortensias, vajilla clásica...amplia carta de tés e infusiones. Para los que no estén acostumbrados a la teína y los peques recomiendo la infusión Tardes lluviosas. La tarta London de mis favoritas aunque tengo una receta mejorada dispuesta a compartir a cambio de otra receta de tarta inglesa. Precio de té mas porción de tarta unos 6€. No puedes irresponsabilidad sin bajar dos locales más abajo y comprar sus vajillas, delantales y demás elementos decorativos y de menaje.

etiquetas: carrot cake , estilo victoriano , scone , tardes lluviosas , tetería inglesa , té

El rincón francés más romántico de Madrid

'me encanta, uno de mis favoritos'

El rincón gastronómico más romántico de Madrid. Parecerá que estás en un mini set de rodaje, con velas, con tu pareja enfrente y tu chateaubriand bien oloroso delante de ti.
Otro de sus lujos es que te preparen la comida delante de ti, con esas preciosas sartenes de cobre, el penetrante olor a mantequilla fundida y a cognac recién quemado despidiéndose de su alcohol.

etiquetas: chateaubriand , cognac , francés , mantequilla , velas

Cocina peruana gustosa para compartir

'me gusta'

Si aún no sabes qué es la canchita a partir de ahora descubrirás un nuevo aperitivo de los que engancha. Para ir en grupo o en pareja, para compartir varios platos porque están llenos de sabor y mejor probar de todo un poco. No te pierdas el ají de gallina o la hamburguesa de solomillo. Y de postre, el suspiro de Lima.
Muy bien de precio, espacioso y buen servicio.

etiquetas: ají de gallina , canchita , exótico

Excelente lugar para tapear de capricho y lujo

'me encanta, uno de mis favoritos'

Restaurante pequeño. Dos espacios. Barra y salón. El salón coqueto, no más de 30 personas, para ir de celebración familiar o de amigos. Pero caro. Comer sentados es dejar más de 100€ por barba. Y encontarás políticos, futbolistas o personaje conocido que buscan intimidad.
La barra, asequible. Tapas modernas, con el sabor de los mejores productos tradicionales andaluces. Muy variadas las tapas. Elige dos o tres. Elige un vino, variedad en vinos por copas, muy buena chacina y te quedas agusto. Un postre para culminar. Los mejores postres de la ciudad, el pastelero tiene una dilatada carrera y si publicara sus recetas sería de oro. En resumen, en barra comen dos personas con su vino/cerveza, sus 6 tapas entre los dos y postre por 30€.
En verano genial para cenar en la terraza.
Mala zona para aparcar, esto es mejorable

Carmen Solís lo descubrió en diciembre de 2011

etiquetas: alcuza , pasteles , postres , restaurante , sevilla , tapas modernas