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Restaurante Jiménez
+34 913 72 81 33
Calle de la Estación s/n Majadahonda, Madrid provincia, España 40.473959 -3.836651
guardado por 18 personas
paraiso culinario
David Jimenez (ex Arzak, ex Berasategui) se saco de la manga hace unos años este estupendo restaurante medio oculto en Majadahonda.
El local es lo que era la antigua estación de tren y le da un ambiente curioso. decoración sobria, sin alardes, aquí lo que importa es lo que esta en la mesa, no lo que la rodea.
platos de autor en su concepción pero validos para clientes mas ásperos. raciones generosas (si, es compatible con lo de cocina de autor, maldito gafapasta!) e ingredientes de primerísima calidad.
a destacar las mollejas con alcachofas de entrante o la maravillosa ventresca como principal. La paletilla de cordero es mas previsible, pero buenísima.
los aperitivos que ponen con las bebidas son muy buenos, en la linea de salterius, por no desviarnos demasiado
Menú diario de veintitantos euros, al mediodia, que es una delicia.
Menú degustacion por las noches y fines de semana de cuarenta euros y merece la pena, vaya si la merece.
A la carta de vinos le exigiría un poco mas, pero al verdad es que me quedo siempre con el beronia de la casa.
El servicio da gusto, amabilidad y sonrisas. David es uno de esos raros chefs de los que se preocupan por sus clientes, no salen solo a darse baños de halagos.
así da justo, de verdad.
castillat lo descubrió en junio de 2007
Restaurante Salterius
+34 916 39 40 46
Calle del Cristo 16 Majadahonda, Madrid provincia, España 40.470553 -3.871706
guardado por 16 personas
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Delicias de alta calidad
Salterius es un restaurante de cocina de autor situado en Majadahonda (Ironicamente en lo que antes era un Foster's Holywood).
La comida es sencillamente magnifica.
de entrantes tiene un Carpaccio de carabinero y pulpo al frescor de apio maravilloso, de plato principal suelo recomendar el Steak Tartare con salsa Rossini , la Corvina a la plancha acompañada de rissoto negro y regada con vinagreta de huevas de lubina o cualquiera de los pescados del dia.
Felix Y Carolina son encantadores, siempre atentos a sus clientes.
Especial mencion a los aperitivos que suelen poner, recuerdo un capuccino de trufa excelente.
castillat lo descubrió en febrero de 2007
