MARCOS CHAVARRI

Un día del Padre 2011 perfecto

'me encanta, uno de mis favoritos'

De las comidas más gloriosas de mi vida hasta el momento.
En el Dantxari es difícil equivocarse pero siempre hay que estar atento.
Hoy Eduardo, el maitre, nos ofreció platos fuera de carta y la verdad es que atinamos.
La menestra de setas estaba gloriosa. Llena de sabores de todos los colores y con un montón de texturas para disfrutar.
Las almejas estaban tan frescas que castañeteaban.
De segundo me cayó un lomito de bacalao con trompetas (que eran más setas) que estaba fino, fino y se pelaba estupendamente. Las setas de nuevo eran una gozada de sabores.
De postre leche frita, que para mi gusto tenía mucha salsa de naranja y le hacía perder sabor. La leche frita con un poco de canela es suficiente. No hay que adornarla más.
Nos tomamos un LAN tinto Crianza de Rioja muy rico.
El precio entre los 30-40 por persona.
Nos dieron una mesa al lado del ropero que estábamos tan a gusto, sin ser molestados, con perspectiva del salón y abrigados de corrientes.
Una visita siempre recomendable. Mis cinco estrellas.

etiquetas: almejas , bacalao , setas

Género de primera calidad en Alconada

'me encanta, uno de mis favoritos'

Género de primera calidad en Alconada, además cocinado de maravilla y servido mejor.
El ambiente es muy familiar y tiene rincones para estar muy a gusto compartiendo una comida en familia.
En las fotos se puede ver cómo es el tamaño, la presentación y doy fe de que cayó todo... Siempre lo hace.

etiquetas: carne roja , cigalas , pulpo

Las tortitas de camarones muy recomendables

'está OK'

Estuvimos tomando un vinito blanco de Rueda y unas tapitas. La cosa fue de más a menos.
Las tortitas de camarones estaban buenísimas y cujientes. La tosta de solomillitos confitados no estaba mal. Donde la cosa se fastidió fue en la tosta de foie. La más cara y la más diminuta. La compota de manzana pobre y el foie más.
El local es majo y agradable, aunque te pasará como ya pasa en cualquiera de Madrid. Las mesas no se limpian después de haber sido utilizadas y el servicio deja mucho que desear en atención, trato, sonrisas y profesionalidad. Triunfa el despachar y se pierde la amabilidad.

etiquetas: tortitas de camarones , vino blanco

Chiquito Riz un gallego para comer en Madrid

'me gusta'

En Chiquito Riz he comido un riquísimo menú compuesto de ensalada de atún con boquerones y anchoas. Además había pulpo, chopitos, morcilla y chistorra.
De segundo se puede elgegir la exquisita lubina a la sal, la imagen da prueba de su limpieza y frescura, o la carne a la piedra.
Un sitio excelente para comer con manteles y servilletas de tela. Amplios espacios y sillas cómodas.
La atención también exquisita.
Se puede comer fuera de carta pero te sube el precio. No me atrevo a decir cuanto.

etiquetas: gallego , lubina , pulpo

Un chino auténtico en el Barrio Salamanca

'está OK'

Comer en un restaurante chino donde comen los chinos debe ser garantía de éxito.
He comido el HOT POT con pescado en un lado de la olla ying yang y en el otro hemos echado unos vegetales chinos, unas setas chinas y un poco de cordero.
Hemos salido llenos.
Cuestiones:
Nos ha faltado algo de sabor adicional. O en el caldero o en el plato. El plato tenía buen sabor pero se notaba que sólo estaba cocido y eso sólo no da saborcito rico.
No hemos tomado postre.
De beber una cerveza.
Creo que hay que aprender un poco más antes de enfrentarse a este restaurante para comer a gusto. Lo mejor será leer todos los comentarios y volver.
Si no quieres el HOT POT puedes comer otra cosa.
Buen servicio, amplio espacio, mesas grandes, sillas cómodas. Servilletas de papel.

etiquetas: chino , madrid

Buen sitio para comer

'está OK'

La carta de vinos es holgada y suficiente. Los salones son espaciosos, limpios y bien decorados.
La comida es típica castellana con raciones generosas, platos bien preparados y buena atención.
El precio es suficiente para un restaurante de la Cava Baja rodeado de clásicos de Madrid.
Los huevos rotos están muy ricos, las croquetas también y la tosta de anchoa estaba sabrosa.
El Rabo de Toro, su especialidad, estaba bien cocinado pero le faltaban más elementos para obtener un buen estofado dejándolo un poco simple y vacío de sabor.

etiquetas: rabo de toro

Un gran restaurante Chino

'me encanta, uno de mis favoritos'

Hemos aprovechado el 10 aniversario de matrimonio para celebrarlo cenando en el Asia Gallery. El menú que lleva el mismo nombre acompañado de una botella de vino de Alfaro, de Herencia Remondo, ahora La Montañesa.
El entorno es espectacular, el Hotel Palace y su cúpula es magnética y perfecta para estar en ella, esas alfombras en las que te hundes son ideales y fantásticas y las personas que las habitan son tan elegantes que me encanta.
El restaurante Asia Gallery tiene una decoración muy buena, el servicio es espectacular, los detalles están cuidadísimos y bien gestionados.
El menú Asia Gallery es tremendo: sopas, rollitos, saquetes, bogavantes, pato, codorniz, verduras, salsas y postre. Brutal de rico y sabroso, de bien cocinado, presentado y de calidad.
Muy recomendable y apetecible.
Aceptan American Express.

etiquetas: asia gallery , hotel palace , restaurante chino

Un buen sitio para comer a gusto

'está OK'

Estuvimos en este local celebrando la Cena del Imbécil del año, ya sabes, esa en la que los maridos por más méritos que hagamos siempre seremos imbéciles según la opinión de nuestras mujeres...
La cena estuvo impecable: entrantes muy buenos y sabrosos: calamares, gambas plancha, chorizo, morcilla y croquetas. Los segundos eran: entrecot, lubina y merluza rebozada.
La lubina estaba muy buena, bien hecha y bien adornada.
El postre fue una bandeja llena de todo tipo de dulces: pasteles, filloas y flanes.
El vino de la casa, el blanco estaba muy rico, debía ser un albariño afrutado y el tinto creo que cojeaba bastante. Una pena.
El precio en torno a 40-50 euros.
El servicio muy bueno y atento.

etiquetas: cenas empresa , gallego , legazpi , lubina

La Chocolatería Valor

'me encanta, uno de mis favoritos'

La Chocolatería Valor tiene un chocolate riquísimo y unos churros siempre recién hechos. El servicio es excelente pero como siempre está lleno de gente hay que esperar un poco, especialmente los fines de semana.
Es un ambiente muy familiar y entretenido para pasar un rato tomando un café, o chocolate, o churros...
Tienen una carta que gira alrededor del chocolate muy bien armada.
Además tienen una extraordinaria y bien surtida bombonería a dos metros de la chocolatería para terminar de conseguir saciar tus necesidades de chocolate.

MARCOS CHAVARRI lo descubrió en junio de 2009

etiquetas: chocolate

Cena en un indio elegante

'me gusta'

En la parte de abajo, o sea el sótano, el ambiente y la decoración es muy agradable. Las mesas son amplias y las sillas tienen la altura justa para ayudarte a recordar escenas y costumbres.
Elegimos el menú degustación, todo muy bueno y muy bien elaborado.
Sin embargo nos quedamos con las ganas de que nos sorprendieran un poco: no había opciones de elección de salsas ni nos ofrecieron ninguna. Era todo muy industrial y muy premeditado. Muy poco espacio para la improvisación o salirte del guión. Aunque el sabor era muy bueno y el género excelente nos quedamos con las ganas de algo más.

etiquetas: cena , indio