MARCOS CHAVARRI

Género de primera calidad en Alconada

'me encanta, uno de mis favoritos'

Género de primera calidad en Alconada, además cocinado de maravilla y servido mejor.
El ambiente es muy familiar y tiene rincones para estar muy a gusto compartiendo una comida en familia.
En las fotos se puede ver cómo es el tamaño, la presentación y doy fe de que cayó todo... Siempre lo hace.

etiquetas: carne roja , cigalas , pulpo

Un día del Padre 2011 perfecto

'me encanta, uno de mis favoritos'

De las comidas más gloriosas de mi vida hasta el momento.
En el Dantxari es difícil equivocarse pero siempre hay que estar atento.
Hoy Eduardo, el maitre, nos ofreció platos fuera de carta y la verdad es que atinamos.
La menestra de setas estaba gloriosa. Llena de sabores de todos los colores y con un montón de texturas para disfrutar.
Las almejas estaban tan frescas que castañeteaban.
De segundo me cayó un lomito de bacalao con trompetas (que eran más setas) que estaba fino, fino y se pelaba estupendamente. Las setas de nuevo eran una gozada de sabores.
De postre leche frita, que para mi gusto tenía mucha salsa de naranja y le hacía perder sabor. La leche frita con un poco de canela es suficiente. No hay que adornarla más.
Nos tomamos un LAN tinto Crianza de Rioja muy rico.
El precio entre los 30-40 por persona.
Nos dieron una mesa al lado del ropero que estábamos tan a gusto, sin ser molestados, con perspectiva del salón y abrigados de corrientes.
Una visita siempre recomendable. Mis cinco estrellas.

etiquetas: almejas , bacalao , setas

Restaurante del Café de Oriente

'me encanta, uno de mis favoritos'

He estado en la terraza del café, he estado en la cafetería del café pero nunca había estado en el Restaurante.
La experiencia ha sido magnífica.
Una gran comida de menú muy bien armado, presentado, cocinado y servido.
Todos los detalles que podríamos esperar se han cumplido. Muy buena y sabrosa comida. Buenos primeros, segundos y postre.
El servicio brillante.
El entorno precioso.
Se puede volver sin duda.

etiquetas: atún , chuletas , madrid , rabo de toro

Un gran restaurante Chino

'me encanta, uno de mis favoritos'

Hemos aprovechado el 10 aniversario de matrimonio para celebrarlo cenando en el Asia Gallery. El menú que lleva el mismo nombre acompañado de una botella de vino de Alfaro, de Herencia Remondo, ahora La Montañesa.
El entorno es espectacular, el Hotel Palace y su cúpula es magnética y perfecta para estar en ella, esas alfombras en las que te hundes son ideales y fantásticas y las personas que las habitan son tan elegantes que me encanta.
El restaurante Asia Gallery tiene una decoración muy buena, el servicio es espectacular, los detalles están cuidadísimos y bien gestionados.
El menú Asia Gallery es tremendo: sopas, rollitos, saquetes, bogavantes, pato, codorniz, verduras, salsas y postre. Brutal de rico y sabroso, de bien cocinado, presentado y de calidad.
Muy recomendable y apetecible.
Aceptan American Express.

etiquetas: asia gallery , hotel palace , restaurante chino

La Chocolatería Valor

'me encanta, uno de mis favoritos'

La Chocolatería Valor tiene un chocolate riquísimo y unos churros siempre recién hechos. El servicio es excelente pero como siempre está lleno de gente hay que esperar un poco, especialmente los fines de semana.
Es un ambiente muy familiar y entretenido para pasar un rato tomando un café, o chocolate, o churros...
Tienen una carta que gira alrededor del chocolate muy bien armada.
Además tienen una extraordinaria y bien surtida bombonería a dos metros de la chocolatería para terminar de conseguir saciar tus necesidades de chocolate.

MARCOS CHAVARRI lo descubrió en junio de 2009

etiquetas: chocolate

La Posada de la Villa. Buen cordero

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un cordero muy bueno y muy bien asado. El sitio es amplio así que debes pedirte una zona que no tenga mucho paso para disfrutar. Una ventana es lo mejor.
El vino, el pan y el cordero con su ensalada es suficiente para triunfar en compañía. He visto a muchos hacerlo ya, ¿y tú?

etiquetas: cordero , roast lamb

La Manduca de Azagra. Cena gloriosa

'me encanta, uno de mis favoritos'

La cena en la Manduca de Azagra ha sido espectacular y se posiciona muy alto en el ranking de comidas / cenas realizadas en mi vida.
La atención fue exquisita desde que entramos por la puerta, con el frío que hacía ese día en Madrid el local estaba calentito y cálido a pesar de su mínima decoración.
Una de las cosas que influyen en la atención es el número de comensales y en este caso siendo dos, el grupo perfecto, no había ningún obstáculo para que nos atendieran de forma perfecta: la selección del vino, la presentación del menú, la puesta/retirada de platos, el tiempo dedicado a cada uno de los platos y la facilidad para tener un diálogo razonable.
Los platos fueron: anchoas de Santoña, muy bien limpiadas, muy sabrosas y acompañadas de pan con tomate para disimular el fuerte aroma salino, también tomamos cardo y alcachofas, el cardo estaba muy bien cocinado y las alcachofas estaban tiernas y muy, muy exquisitas. De segundos hubo un poco de carne, cochinillo y un poco de pescado, cogote. Los segundos brillaron por la parrilla en la que se cocinaron. El postre se centró en el queso con membrillo con lecho de cuajada. Nos invitaron al Pacharán, con hielo y chupito. El café también estaba excelente.
En definitiva, una cena muy agradable, muy cómoda, muy sabrosa y con un amplio festival de sabores.

etiquetas: anchoas , azagra , cogote , manduca

Un gran sitio para tapear en Madrid

'me gusta'

En plena Cava Baja y para tomar el aperitivo un fin de semana tranquilo o para tomarse algo por la noche.
Amplia carta de tostas, muy grandes, ricas y sabrosas.
De vino también van sobrados con especiales y buenas selecciones.
Lo que más me gusta es la barra que queda a la altura de la cintura ofreciendo una perspectiva magnífica para pasarlo muy bien en el sitio.
Cuando hay mucha gente se atasca un poco la cocina.

etiquetas: cava baja , tostas

Un paraíso del Gin Tonic

'me gusta'

Te puedes tomar cualquier Gin Tonic de cualquier marca de ginebra y de tónica. El trato es amable y el local está agradable.
Junto a Huertas y a la zona de picoteo junto al Hotel Palace.
Un sitio muy recomendable.

etiquetas: gin tonic

Chiquito Riz un gallego para comer en Madrid

'me gusta'

En Chiquito Riz he comido un riquísimo menú compuesto de ensalada de atún con boquerones y anchoas. Además había pulpo, chopitos, morcilla y chistorra.
De segundo se puede elgegir la exquisita lubina a la sal, la imagen da prueba de su limpieza y frescura, o la carne a la piedra.
Un sitio excelente para comer con manteles y servilletas de tela. Amplios espacios y sillas cómodas.
La atención también exquisita.
Se puede comer fuera de carta pero te sube el precio. No me atrevo a decir cuanto.

etiquetas: gallego , lubina , pulpo