MARCOS CHAVARRI

Tertulias café para comer en la Sierra

'me encanta, uno de mis favoritos'

Un sitio fantástico y lleno de detalles.
Se come muy bien a base de tapas, una carta ajustada pero muy sorprendente para poder disfrutar de una comida riquísima. El cocinero es un gran profesional que siempre te sorprende con sus tapas o con lo que elijas en la carta. Tiene terraza en la calle, barra amplia, subbarra y alguna mesa en el bar. Además tiene una zona a cubierto para comer con mesas tan a gusto. Decoración de piedra y madera fantástica.

MARCOS CHAVARRI lo descubrió en agosto de 2011

etiquetas: croquetas , hamburguesas , morcilla , tapas

Género de primera calidad en Alconada

'me encanta, uno de mis favoritos'

Género de primera calidad en Alconada, además cocinado de maravilla y servido mejor.
El ambiente es muy familiar y tiene rincones para estar muy a gusto compartiendo una comida en familia.
En las fotos se puede ver cómo es el tamaño, la presentación y doy fe de que cayó todo... Siempre lo hace.

etiquetas: carne roja , cigalas , pulpo

El Duque de Segovia es un gran asador

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un clásico de Segovia junto a José María y Cándido.
Esta vez tomamos unas judías de la tierra con un montón de complemento. Las judías estaban estupendas: tiernas y sabrosas. Creo que no está bien que las sirvan en plato aparte. Me parece más sincero, aunque menos elegante, cogerlas de la cazuela de barro donde las sirven porque si no se enfrían.

De segundo un corderito muy rico con patatita asada.
Además pedimos una ensala muy completa y sabrosa. Me hubiera gustado más escarola pero la ensalada estaba muy rica.

De vinito cayó un de López Heredia más conocido como Viña Tondonia. Un vino que siempre está bueno y con un color y un cuerpo espectacular.

La leche frita de postre estaba deliciosa después del flambeo.

Es un clásico que merece siempre una revisión en Segovia.

La atención es espectacular y el salón, uno de ellos, es cómodo y amplio. Con servilletas y manteles de tela.

etiquetas: asador , cochinillo , cordero , segovia

Un día del Padre 2011 perfecto

'me encanta, uno de mis favoritos'

De las comidas más gloriosas de mi vida hasta el momento.
En el Dantxari es difícil equivocarse pero siempre hay que estar atento.
Hoy Eduardo, el maitre, nos ofreció platos fuera de carta y la verdad es que atinamos.
La menestra de setas estaba gloriosa. Llena de sabores de todos los colores y con un montón de texturas para disfrutar.
Las almejas estaban tan frescas que castañeteaban.
De segundo me cayó un lomito de bacalao con trompetas (que eran más setas) que estaba fino, fino y se pelaba estupendamente. Las setas de nuevo eran una gozada de sabores.
De postre leche frita, que para mi gusto tenía mucha salsa de naranja y le hacía perder sabor. La leche frita con un poco de canela es suficiente. No hay que adornarla más.
Nos tomamos un LAN tinto Crianza de Rioja muy rico.
El precio entre los 30-40 por persona.
Nos dieron una mesa al lado del ropero que estábamos tan a gusto, sin ser molestados, con perspectiva del salón y abrigados de corrientes.
Una visita siempre recomendable. Mis cinco estrellas.

etiquetas: almejas , bacalao , setas

Restaurante del Café de Oriente

'me encanta, uno de mis favoritos'

He estado en la terraza del café, he estado en la cafetería del café pero nunca había estado en el Restaurante.
La experiencia ha sido magnífica.
Una gran comida de menú muy bien armado, presentado, cocinado y servido.
Todos los detalles que podríamos esperar se han cumplido. Muy buena y sabrosa comida. Buenos primeros, segundos y postre.
El servicio brillante.
El entorno precioso.
Se puede volver sin duda.

etiquetas: atún , chuletas , madrid , rabo de toro

Fantástico Hotel al lado de Pamplona

'me encanta, uno de mis favoritos'

El Hotel Ibaiondo es un destino fantástico para descansar y olvidarte de todo.
Las habitaciones son de diferentes colores, una decoración fantástica, una atención sobresaliente, una buena comida y mejor desayuno.
Las habitaciones incluyen suites junior que permiten hasta cuatro personas. La que ilustra el artículo te va a encantar con su chimenea y sus vistas a la montaña y al río.
Está regentado por José que te va a explicar todo lo que necesitas saber para conocer el Hotel, alrededores, Pamplona y los más allá que se pueden disfrutar en Navarra.
El hotel tiene chimeneas para el invierno, jardín, vistas a un río sencillo pero entrañable, espacios íntimos y mucha clase en su decoración: cuadros, antigüedades, detalles..., cenadores íntimos. Espectacular.
Para los super colgados de Internet indicar que es posible conectarse vía un cable que te proporcionan junto con la clave de acceso.
Fuimos premiados con la estancia en este hotel gracias al ICAN.
Una estancia maravillosa y recomendable.

MARCOS CHAVARRI lo descubrió en diciembre de 2009

etiquetas: hotel , olave , pamplona

Un género espectacular y mejor cocina

'me encanta, uno de mis favoritos'

Hemos tenido la fortuna de ser agraciados con una promoción del ICAN (icannavarra.com/es) llamada Reyes Por un Finde (la promoción web ya ha terminado) con una comida espectacular en el restaurante Enekorri de Pamplona.
La atención fue sobresaliente y aunque el hecho de que ir con un regalo nos condicionaba lo cierto es que la atención fue maravillosa e increíble.
Mi mujer y yo comimos el menú de degustación y acabamos encantados.
Los primeros platos fueron verduras: cardo, espinacas, borrajas
Los segundos fueron pescado / lubina y carne / presa ibérica.
Los postres fueron tarta de manzana y helado y tronco de chocolate rellleno.
El vino fue el increíble Reserva Príncipe de Viana.
El restaurante Enekorri tiene una decoración sencilla pero muy agradable, es grande, tiene rincones para estar independiente y tiene una atención y un servicio sobresaliente.
Estoy convencido de que volveré algún día a comer en el Enekorri.

etiquetas: pamplona , presa ibérica , verduras

Un gran restaurante Chino

'me encanta, uno de mis favoritos'

Hemos aprovechado el 10 aniversario de matrimonio para celebrarlo cenando en el Asia Gallery. El menú que lleva el mismo nombre acompañado de una botella de vino de Alfaro, de Herencia Remondo, ahora La Montañesa.
El entorno es espectacular, el Hotel Palace y su cúpula es magnética y perfecta para estar en ella, esas alfombras en las que te hundes son ideales y fantásticas y las personas que las habitan son tan elegantes que me encanta.
El restaurante Asia Gallery tiene una decoración muy buena, el servicio es espectacular, los detalles están cuidadísimos y bien gestionados.
El menú Asia Gallery es tremendo: sopas, rollitos, saquetes, bogavantes, pato, codorniz, verduras, salsas y postre. Brutal de rico y sabroso, de bien cocinado, presentado y de calidad.
Muy recomendable y apetecible.
Aceptan American Express.

etiquetas: asia gallery , hotel palace , restaurante chino

La Chocolatería Valor

'me encanta, uno de mis favoritos'

La Chocolatería Valor tiene un chocolate riquísimo y unos churros siempre recién hechos. El servicio es excelente pero como siempre está lleno de gente hay que esperar un poco, especialmente los fines de semana.
Es un ambiente muy familiar y entretenido para pasar un rato tomando un café, o chocolate, o churros...
Tienen una carta que gira alrededor del chocolate muy bien armada.
Además tienen una extraordinaria y bien surtida bombonería a dos metros de la chocolatería para terminar de conseguir saciar tus necesidades de chocolate.

MARCOS CHAVARRI lo descubrió en junio de 2009

etiquetas: chocolate

La Posada de la Villa. Buen cordero

'me encanta, uno de mis favoritos'

Es un cordero muy bueno y muy bien asado. El sitio es amplio así que debes pedirte una zona que no tenga mucho paso para disfrutar. Una ventana es lo mejor.
El vino, el pan y el cordero con su ensalada es suficiente para triunfar en compañía. He visto a muchos hacerlo ya, ¿y tú?

etiquetas: cordero , roast lamb