Un restaurante fantástico
La taberna de Liria es un restaurante fantástico en una céntrica zona de Madrid, cerca de Plaza España.
Es un local relativamente pequeño, no especialmente bien decorado, pero agradable. Proporcionan un trato muy personal, da gusto oír al chef cantar los platos fuera de carta, que suelen llamar la atención. Son nombres algo rimbombantes, pero nada pretenciosos, describen bien lo que ofrecen. La cocina es elaborada, sin llegar a ser novísima, afortunadamente, y mezcla grandiosamente muchos sabores diferentes. Me encanta la posibilidad de pedir medios platos, de forma que es fácil probar más sabores en una sola visita.
Muy recomendable, el arroz meloso con vieiras, la milhojas de jamón y anchoa con crema de tomate, los foies... Y yo no tengo mucha idea, la verdad, pero la bodega parece bastante buena.
Y no es un sitio caro, en absoluto. Como ejemplo, para cuatro personas, foie con bizcocho de manzana, croquetillas, ocho, de queso de cabra, y milhojas de jamón y anchoa, como entrantes, más dos medios platos por persona (dos arroces melosos, dos gazpachos de cerezas y cuatro solomillos de buey), y un medio postre por persona (fabuloso el sorbete de pera), con una botella de rosado de la casa, todo por 31 euros por persona. Y las otras dos veces que he ido, con comidas similares, he pagado entre 30 y 35 euros por persona.