Tortilla de Camarones

100x100 JAPO

'me gusta'

Es uno de los restaurantes japoneses más auténticos de Madrid.
Pero tienes que estar dispuesto a pagar por ello,
porque no es nada barato. El sitio no te llama a gritos,
es como una tasca beastante cutre sin ventanas al exterior.
Eso sí, la comida es deliciosa, el pescado fresco y merece la pena.

etiquetas: japo , restaurante japones

Auto-take away a mitad de precio.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Si vives cerca estas de suerte. Si te lo llevas a casa vale la mitad (menos el atún) y merece la pena.
Es japones-coreano, una combinación que no se ve mucho. Me encanta el atún picante que preparan siguiendo la receta del kimchi coreano. El sushi es bueno, sin exajerar. Y tienen unos extraños niguiris que no he visto en ningún otro sitio, los llaman sushi cuadrado y es un ladrillo de arroz cortado en trozos, cubierto por caballa, anguila esta bueno, el de langostinos es una sosez total.

El atún sabe a papel.

'está OK'

Me encantan los kaitensushi y cuando lo abrieron no había casi ninguno en Madrid, fui mucho hasta que dejé de ir, el pescado es conjelado y no sabe a nada.

'me encanta, uno de mis favoritos'

Si puedo elegir, siempre me quedo en la barra. Los cocineros son japoneses, todo un lujo en Madrid, y verles cocinar es un placer. Adoro su unagi don, esta delicioso y la anguila tiene la textura perfecta, no como esas gomosas y llenas de espinas que te sirven en muchos sitios. En general todo está muy bueno y la variedad y calidad del pescado es impresionante.
El Ginza es un restaurante cojonudo, aunque en los últimos años han ido subiendo los precios como quien no quiere la cosa y hoy por hoy es bastante carete.