london kerning
tienen poster editado por blanka.co.uk espectacular
toman el callejero de londres de toda la vida, y borran photoshopeando como locos toda la info excepto la tipografia...maravilloso
les hice una vista a su estudio (precioso) solo para darles la enhorabuena!!!
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Libreria arte y diseño
preciosa liberia arte y diseño. tienen varios locales en la calle dedicados a fotografia‚ disño‚ segunda mano‚ arquitectura.
muy muy muy buena
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tipografía viva
me han hablado maravillas de este museo.
pueden hacerte matrices de plomo de encargo‚ por lo que no es un museo estático‚ y piensa hecer cursos de formacion en tipografía.
tengo que ir.
Open Days are held on the first Wednesday of each month, and include demonstrations of a range of skills, usually including punch and matrix making and type casting.
Demonstrations start at 10 am, noon, and 2 pm.
Please call +44 (0)207 735 0055 before coming to the Museum.
To book a group visit or to find out more about the Museum please call 020 7735 0055 or e-mail enquiries@typemuseum.org.
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mucha cal y algo de arena
se pondrá de moda con absoluta seguridad. Es el sitio mas snob que voy en mucho tiempo. Mobiliario denso y vintage mezcla de todo, recuerdos infantiles, carta con fichas de maquina de escribir en carpetas del cole, carta con nombre sugerentes, muy sugerentes, servicio hiperamable y con ganas de atender, de cuidarte, preocupado por ti....¿ y la comida?...pues que necesita convencer sin dejar de ser fiel a lo que prometen los nombres de los platos.
Si se pide chocolate con foie y churros, lo siento, pero uno se imagina el calorcito del churro recien hecho con el chocolate caliente y lo pide, pero no, el churro era de ayer, y que conste qye sigo pensando que el plato tiene futuro...igual que el bocata de calamare con rucola, pues eso, que no puedes trater asi sin mas un bocata, que habrá que darle una vuelta al ingenio, que lo tendré que presentar de manera ingeniosa, que tendrá que ser un bocata snob, es decir, el de toda la vida, pero rico.
las latas se defienden solas muy bien con presentación graciosa y molletes espléndidos, aunque el trampó no lo era, era una vinagreta sin aceite ni huevo.
Los qie pidieron hamburguesa ni ofrecieron ni se la acabaron, no se.
Estoy convencido que cuando todo el maravilloso ingenio aplicado al sitio, puesta en escena, diseño gráfico, se ponga en el plato será un sitio para sorprender, pero venga,, dadle una vuelta a la cocina sin cambiar un solo nombre de platos, que todos estan muy bien nombrados y tienen que acabar estando buenos.
Ah, la carta de vinos perfecta, y el drácuñla y frigodedo de postre, genial
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una joya de libros con antiguedades de coleccion
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The Antiques Garage
+1 212 2435343
112 W 25th Street (6th & 7th)
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un mercadillo repleto de joyitas
ojo! creo que solo es FINES DE SEMANA
como vayas despistado, te lo pasas...casi no se ve desde la calle
estuve el año pasado y compre ropa de bebé 60´s de lino tipo jaqueline kennedy alucinante, he vuelto este año y compré unas joyas de baquelita francesas espectaculares...nada mas y nada menos que de Lea Stein...
mucha cartelería, tipografía, grafica americana de la buena.
lleno de cosas, volveré
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espectacular en todos los sentidos
un sitio espectacular, un invernadero municipal arreglado muy bien en medio de un huerto propio del que se nutren y pegado a un canal; en una parte esta el comedor, en otra (por la que se accede) cultivan todo lo que luego cocinan, de manera espectacular, cocina de altura, ambiente buenísimo, todo organic, cool, mejor a la hora de cenar.
la tipografía y la gráfuica espectaculares.
El restaurante De Kas, en Ámsterdam, es una referencia mundial en el uso de productos vegetales, tanto por su preparación, como por su producción; ya que las cultivan ellos mismos, de forma totalmente ecológica. Eso hace que, como comentó Hageman, “la carta tenga que cambiar constantemente. De hecho, la naturaleza elige el menú del día”. De Kas, un restaurante vanguardista levantado sobre un antiguo invernadero en 2001 y que da servicio a 50.000 comensales al año, apuesta por “elaboraciones sencillas”. El cultivo de sus propias verduras se realiza en “15.000 metros cuadrados de huertas, sin artificios, principalmente al aire libre y en invernaderos no calefactados”. Muestra de su apuesta por el sabor en lugar de la producción.
Como productos estrella Hageman destacó las fresas y los tomates. De hecho, éstos fueron la base de la preparación que trajo a Pamplona: “Mermelada de tomate”.
El patrón, Gert Jan Hageman, es un personaje, un idealista pragmático que ha hecho realidad una utopía: crear un inmenso huerto en medio de una multitudinaria ciudad. Eso es De Kas, un bucólico y bellísimo invernadero en medio de un gran parque de Amsterdam. Con la concesión municipal del espacio a un precio simbólico, en un paraje precioso se ha podido levantar este restaurante, único en Europa, posiblemente en la Tierra, en el que se rinde culto a los vegetales y a la naturaleza. Ellos cultivan en espacios contiguos al comedor - un invernadero de diseño vanguardista cuya semblanza cambia al son de la estación - infinidad de hortalizas, microvegetales y hierbas aromáticas. Es una parte de su abastecimiento, la otra la consiguen del acuerdo que tienen con 9 agricultores, a los que facilitan las plantas, para que cosechen cuanto desean y requieren. Esta actitud, evidentemente verde, no conlleva una cocina vegetariana, ya que el chef, Ronald Kunis, un profesional plenamente convencido de esta filosofía, entusiasta propagandista de ella, meticuloso con la recogida instantánea de los ingredientes…se muestra sumamente equilibrado: “cuando construimos un plato, lo hacemos en función de las verduras que vamos a emplear, que cuanto menos representarán el 50% de los componentes, pero también incorporamos mariscos, pescados y carnes, que seguro enriquecerán el valor gastronómico de las legumbres”. Con ese criterio inventa unos cincuenta y dos menos al año, uno por semana, a veces más, en lo que ofrece lo mejor del huerto. En función de la estacionalidad y la recolección establece una única degustación por día que el comensal ha de asumir con entusiasta complejidad. Por tanto, nadie sabe que le servirán, la única certeza radica en que el campo y el frescor de la naturaleza son las banderas que con orgullo enarbola la casa. Y que cuantas hortalizas salgan a la mesa son de una calidad excepcional, sublimes.
Un suculento costrón de pan con gorgonzola fundido, puré de calabaza y un toque de hierbas y flores nos sitúa en el espíritu del lugar. Otro abreboca encantador: un surtido de zanahoria, remolacha, coliflor… y aceitunas, impregnados cada uno de los elementos con un tratamiento diferente: marinado, encurtido, cocido, confitado, etc. Ya metidos en platos: fenomenales por sabrosas y complejas las patatas paja cocidas en mantequilla con vieiras, puré de topinambo y salsifís empanados y fritos, más una ensalada en otra vajilla, preservando todos los sabores la pureza y calidad intrínseca. Jugosísimo el salmón recubierto de puré de patatas livianizado con hierba limón que se ofrece entre pedazos de bulbo de hinojo. Y concluimos con un picantón, verdaderamente artesano, envuelto en bacon ahumado que se ofrece en compañía de una bravísima col blanca, con hojas verdes de la misma familia y con nabos, además de un fondo vegetal de ave.
En fin, una encantadora experiencia que avalan 52.000 clientes por año.
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todo el matarial gráfico y artistico
en el barrio de moda, una tienda con todo el material de arte creada por la prestigiosa agencia pentagram
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Nijhof & Lee International Booksellers
+31 020 6203980
Staalstraat 13a
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la mejor libreria de tipografia y diseño!!
holanda, el mejor pais del mundo en tipografía y diseño gráfico, tiene la librería mas surtida y densa en estos temas que he estado, y soy un loco de la tipografía. Tiene joyas, libros de pequeñas tiradas, mandan al extranjero, fantástica. No perderse en la misma calle al otro lado de un puente la tienda
Droog Design, Staalstraat 7a/7b (11870.com/pro/56316)
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lo mejor en diseño gráfico
una zona especifica de diseño gráfico espectaculaaaaaaaaaaaaar!!!!
todas las revistas de diseño mundiales, de arte, de arquitectura, de tipografía...
espectacular, espectacular, imprescindible en este campo junto a mi otra recomendación (11870.com/pro/56315), también en amsterdam
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