a visitar
un nuevo concepto?
Fishop es el proyecto personal de Joan Soler, pescadero de oficio que ha decidido añadir a la venta de productos frescos directos del mar la de sushi. No sólo se vende el pescado cortado para preparar las delicias japonesas en casa con comodidad, además de un auténtico abanico de productos nipones para la confección y el acompañamiento, sino que también permite la degustación in situ. En Fishop, la 'pescadería moderna' de la ciudad, puedes comer si tienes suerte (su espacio es mínimo), escogiendo entre sus dos cartas. Una primera especializado en comida japonesa y otra de pescado cocinado de forma más tradicional (de tartar a merluza al horno pasando por bacalao). Lo único que debes tener claro es que la carta no tiene carne y que te vas a gastar unos 25-30 euros, bebida incluida. Todo el pescado viene directo de Arenys y Vilanova y el local asegura la primerísima calidad de todos los productos.
En Fishop también puedes hacerte con productos delicatessen escogidos por la casa, además de con una cuidada selección de vino y cava. Si comer en el interior de este coqueto pero pequeño restaurante-tienda en blanco y azul cielo te provoca cierta claustrofobia, Fishop también lleva a cabo la práctica del take away de sushi. Recién preparado para disfrutarlo en casa. O eso, o speras a su próxima apertura el próximo abril en Paseo de Gracia, te mantendremos informado.
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bocatagourmet
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lo que he leido
de 13 a 2h ininterrumpidamente
Abierto hace relativamente poco, el Sitio de Malasaña, (bar restaurante, gastronomía artesanal), destaca en primer lugar por la arrolladora simpatía y calor de su dueña y de las camareras y camareros. Nada más entrar, te encontrarás con una especie de hall y una pequeña barra de madera al frente y, después, a través de un pasillo, el Sitio se desarrolla hacia dentro y se puebla de agradables mesas de madera. Puedes tomar sólo unas cervezas, comer o cenar en toda regla, o compartir unos platos con los coleguis. Destacamos, en una primera visita, la tempura de trigueros con virutas de ibérico, la patata rellena de foie, o unas prácticas tortillitas individuales con salsa de pimientos rojos. Interesantes marinados de carne y pescado también. Buena bodega y cuenta suave./ malicia cool
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dentro de la tienda de comestibles de Vila Viniteca se puede comer.
Hay dos espacios. El más inmediato tiene tres o cuatro pequeñas mesas y el más profundo, en una especie de antigua bodega de techo abovedado, consta de una única mesa –rodeada de botellas- apta para diez o doce comensales e ideal para grupos.
Allí no hay sorpresas, se sirve cualquiera de los productos gourmet de la tienda, cuya máxima manipulación consiste en sacar del envoltorio (si lo hay), cortar (si se tercia) y servir en un plato. Excelente surtido de quesos internacionales, buenos embutidos, conservas de alto nivel y muchas otras exquisiteces, cuya calidad está fuera de toda duda, aunque algunos productos pueden sufrir las irregularidades de su carácter artesanal
El acompañamiento líquido se basa en cervezas, aguas especiales, buen surtido de destilados y cualquier botella de vino de la tienda, de la vecina Viniteca o también propia, cobrando 6€ por el servicio y las copas. Buena cristalería.
El trato es muy agradable y el servicio pausado, sin prisas. La sala inferior permite disfrutar de una comida con larga tertulia mientras lo permita el horario de tienda, sin el incordio por cerrar tan habitual en los restaurantes al mediodía.
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hotel, arquitectura y vino
una de las primeras y mejores obras de jean nouvel
hotel de lujo, antes más autentico, pero con arquitectura buena, merece la pena aunque sea ir a comer, cenar o merendar...
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tambien se come...
El secreto mejor guardado de este ultramarinos de lujo catalán, con más de dos décadas de trayectoria en el Foro, es su discreto comedor de la trastienda, donde se pueden catar los productos de la marca propia Benfumat, almorzar en plan bufé libre (24 E) o a la carta (rosbif, blinis con salmón, surtido de embutidos) y acompañarlo todo con algunos de los 350 vinos que vende la tienda.
tambien me ha hablado
el primero que vaya que comente....
A un tiro de piedra de la Casa Encendida local polivalente de dos pisos y declarada vocación vinícola: abajo, un restaurante de cocina de mercado; arriba, una bodega-tienda con 10.000 botellas, que incluyen 500 referencias españolas, 100 extranjeras, 300 whiskys de malta... Hay vinos y licores para todos los gustos y presupuestos, de 3 a 600 E, y se venden para llevar o se descorchan in situ. La oferta culinaria, que también permite cenar, consiste en recetas de cocina renovada como bacalao en tempura sobre pimientos, huevos escalfados con boletus o diversas carnes a la parrilla.
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un café cool+ropa+libros+gourmet
Inverno, das 10:00 às 19:00; Verão, das 10:00 às 20:00.
Encerra ao domingo e à segunda de manhã.
Quem vem da foz pela Rua Sra da Luz e entra na Av. do Brasil encontra este espaço junto ao bar Quando Quando, em frente à Praia da Luz.
Á semelhança das grandes capitais da moda e da cultura como Paris, Milão, Roma ou Nova Iorque, o Porto dispõe agora de um espaço cosmopolita e urbano onde coabitam roupa de alta costura e perfumes franceses de topo, CD’s e livros de arte e arquitectura, produtos gourmet e uma cafetaria: a 66 Avenida Brasil.
Trata-se de uma concept store instalada num edifício centenário na marginal da Foz, cujos distintos espaços se repartem por dois pisos totalmente dedicados ao ‘lifestyle’: uma loja gourmet que vende só produtos da marca francesa Hediard; um café lounge onde são servidos pequenos-almoços, almoços e lanches; o espaço Pulse, dedicado ao vestuário, acessórios, cosmética e bijutaria para homens; o espaço Concept 66, de moda no feminino; o recanto Ler e Oferecer, onde estão disponíveis livros e CD criteriosamente seleccionados; e ainda um espaço de perfumaria e de decoração de interiores.
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Azurmendi
+34 944 558 866
Legina Auzoa
Larrabetzu (Spain > Biscay)
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una de las revelaciones
Eneko Atxa ha pasado de ser una de las jóvenes promesas de la cocina vasca, a convertirse en referencia indiscutible y líder de lo que ya se llama "nueva cocina Bizkaina".
Este joven cocinero comenzó su andadura atraído por la cocina tradicional que realizaban su madre y su abuela, cursó sus estudios de hostelería en la Escuela de Leioa, tras lo cual, trabajó en diferentes restaurantes donde perfeccionó y exprimió nuevos caminos creativos junto a maestros de la talla de Martín Berasategi o Andoni Luis Aduriz (Mugaritz).
Actualmente, y tras liderar la cocina del Restaurante Etxabarri y el Restaurante Andra Mari, Eneko Atxa afronta su proyecto personal en el Restaurante Azurmendi, donde aplica como nunca su singular estilo de cocina de "raíz evolutiva".
Eneko Atxa presenta una cocina que consigue el equilibrio justo entre la innovación y la tradición, un espacio gastronómico donde conviven las nuevas técnicas con el mestizaje y el mayor de los respetos a los productos autóctonos de Bizkaia.
Azurmendi consigue colocar la propuesta de Eneko Atxa en el punto de referencia de lo que será el próximo universo de la alta gastronomía.
Menú
Una gran degustación
Aperitivos
Nuestras últimas creaciones en miniatura Los platosQuisquillón con refrito de hierbas y aromas de té ahumado (1/2 ración)
Arroz de mar y montaña
Pulpo mojado
Espuma de hongos
Lubina asada con quesos y olivas negras
Carrillera de ternera guisada a baja temperatura con naranja
Juego de leches (En homenaje a nuestros pastores)
Espuma de leche de vaca
Brioche caramelizado de leche de oveja
Mouse crujiente de leche de cabra
PostresFresas y rosas
Texturas de chocolate
Precio: 65,00 Euros (I.V.A. No incluido)
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