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paladar los cactus 33
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caro famoso e impecable
El Paladar Los Cactus 33, ha sido objeto de reportajes en revistas de todo el mundo y escenario de programas especiales de television. Su servicio impecable, el elegante entorno y la comida bien preparada propician unos precios escandalosos para el contexto cubano: el cerdo con guarnicion cuesta 18 $
eye lo descubrió en March 2008
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recomendable
me dicen que muy bien y criollo en terraza graciosa
eye lo descubrió en March 2008
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lo que dice ny times...pero pa mi como que no
he estado esta noche 11.3.2008 y la verdad me ha decepcionado algo
era mas autentico el lugar, menos decoración, menos servicio, menos parafernalia y mas y mejor comida. La comida también era más autentica, más criolla, ropa vieja exquisita incluida, sin embargo ahora te dan una carta plastificada bastante impersonal.
no es que está mal, se come razonablemente bien....pero da la sensacion de estar más al business que a agradar...y quizá es porque estuvo aqui Jimmy Carter...
yo igual no repetía
The elegant softly lit outdoor garden seating here would be enough to recommend this family-run paladar, but the food's excellent as well. Lilliam Domínguez has a deft touch. Try the garbanzo, ham, and onion appetizer, and then opt for a piece of fresh fish, usually grouper or snapper, simply grilled. The menu varies, but if they've got it, order the ropa vieja, made with lamb here instead of the traditional beef. This place is getting quite popular so reservations are essential, especially if you want one of the outdoor tables
eye lo descubrió en February 2008
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un vergel autoconstruido
artista cubana encantadora se autocinstruye una selva vergel en su azotea.
se come de miedo
de tratan maravillosamente
una gozada
ya me direis
y mirad lo que encontre:
Cuando uno llega a un país o a una ciudad que no conoce se siente un poco despistado, sobre todo a la hora de comer o cenar y por eso, para todos aquellos que en próximas fechas visiten la Habana les vamos a solucionar, al menos un par de días.
La Habana poco a poco se va poniendo al día gastronómicamente hablando, aunque tienen el handicap del bloqueo que sufren por parte de Estados Unidos y que obviamente repercute en la calidad del producto. No obstante en la Habana están surgiendo propuestas muyinteresantes. Es el caso de los “Paladares” uno de los pocos negocios particulares que permite el gobierno cubano, y muchos ya se están poniendo de moda entre empresarios, artistas, cantantes, etc… que no dudan en elegirlos a la hora de cenar en un sitio agradable. Es el caso del Paladar de Adela. Me lo había recomendado mi amigo Juan Luis Cano (Gomaespuma) gran conocedor de Cuba y que no se equivocó para nada.
Independientemente de cómo se coma (que se come muy bien) merece la pena visitar este Paladar por poder charlar un ratito con su dueña. Una dulce artista cubana, un encanto de mujer que te recibe con una sonrisa. Y a continuación… ¡La sorpresa! Uno se queda con la boca abierta de pensar que existe esa especie de Oasis en la Habana. Una casa que ha tardado años en reformar y que a uno se le asemeja a un gran jardín botánico. Adela tiene capacidad hasta para 40 personas, aunque es el lugar ideal para acudir con tu pareja.
¿Y que tal se come?
Pues seguro que te va a sorprender porque aunque todos los productos son cubanos la forma de cocinarlos es muy diferente a lo que te puedas encontrar, digamos que están intentando innovar en la cocina tradicional cubana. Normalmente la cena en Adela se compone de unos cuantos platos para picar y luego un segundo más fuerte. Los platos de degustación suelen ser fijos y nos encontramos una tabla con distintos aperitivos entre los que no falta el platano verde frito, también nos sirven unos fritos con malanga (una especie de boniato), yuca o plátano molido con carne.
Para los segundos se puede elegir entre ropa vieja con plátano de fruta (si la pides te sorprenderá la presentación del plato), una brocheta de pavo espectacular (no sólo por la calidad si no también por la cantidad) con piña y con salsa de piña, pasas, vino de Jerez, canela y menta y luego la que nunca puede faltar: la señora langosta.
Si aun así tienes hambre (te aseguro que si te pides la brocheta no lo vas a tener) puedes encontrar helados caseros o flan. Por cierto, en esta casa las flores son imprescindibles y las encontrarás hasta en los platos y en la comida, seguro que te sorprenderá.
Lo dicho, si pasas por la Habana tienes una cita en casa de Adela y de paso le dices que nos has leído. Yo te prometo que te ganarás un buen Coiba ¿apostamos?
eye lo descubrió en March 2008
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creo que de los mejores mojitos de la habana
sus mojitos arrasan a los de la bodeguita de en medio.
un paladar autentico, razonable de precio con buena comida y en la habana vieja...no se puede pedir más...en vez de los parques temáticos gubernamentales...esta pladar semiestatal...claro, si no no les dejan...
eye lo descubrió en March 2008
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Paladar La Guarida
+53 7 8669047
23.1383072943151 -82.3682106984456saved by 13 people: there are 9 reviews
y 