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la torre mas alta durante muchos años estrena "caja de vértigo"

eye lo descubrió en julio de 2009

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vibrante, excelente

The complex by Rem Koolhaas forms a new nexus for the academic and residential corridors of IIT’s Main Campus.

The McCormick Tribune Campus Center is located at the historic 120-acre (50-hectare) campus of the Illinois Institute of Technology (IIT) in Chicago.
The campus, designed by Mies van der Rohe who became the head of IIT's architecture program in 1938, after the closure of the Bauhaus, is bordered by an expressway and divided in half by the elevated trains.
Rather than disguising the elevated railway Koolhaas encircles it as it crosses the top of the building.

The railway has a huge impact on IIT's character: to proclaim a new beginning we enclosed the section above the campus centre in an acoustically isolating stainless steel tube, releasing the potential of the land surrounding it and creating a crucial part of IIT's image.

The new Campus Center includes two primary components: A 10,690 square meter, one-story building, sheathed in metal and glass, and a 161 meter (530 feet) long stainless steel tube that sits directly above the building’s roof, significantly muffling the noise and vibration generated by passing trains.

The one-story building serves a wide variety of student activity functions that include a welcome center, coffee bar, auditorium and meeting rooms, university bookstore, post office, convenience store, and computer room. The building is entered through a 20 foot tall glass portrait of Mies.

The interior layout was inspired by pre-existing footpaths, that criss-crossed under the train tracks, formed by students walking back and forth between residence halls and classroom buildings on the IIT Main Campus during the past 70 years.
The diagonal walkways are paved with shiny aluminum tiles, the walls are layers of transparent and translucent panels.
A long glass wall in the Welcome Center displays the portraits of several IIT founders.

A lower level computer room, with a 93-foot-long lighted shelf, is painted a bright red.

By Rem Koolhaas:
How to inhabit a given territory with only half the population that animated it in the 1970s? To us the conundrum implies a building that is able to (re)urbanise the largest possible area with the least amount of (built) substance. Illinois Institute of Technology's situation is exacerbated by the no-man's-land either side of the elevated railway.

The physical heart of the campus is our project. By not stacking activities, but by positioning each programmatic particle as part of a dense mosaic, our building contains the urban condition itself.

To capture the sum of the student flows, the web of lines that connect the eastern and western campus destinations are organised through the campus centre to differentiate activities into streets, plazas and urban islands. Without fragmenting the overall building, each part is articulated according to its specific needs and positioned to create neighbourhoods (24-hour, commercial, entertainment, academic, utilitarian), parks and other urban elements in miniature.

The main federating element is the roof, a continuous concrete slab that shields the centre from the noise of the elevated railway while unifying the heterogeneity below.

Completed Fall 2003

Client:Illinois Institute of Technology
Architect:Rem Koolhaas/OMA
Local architect:Holabird & Root
Structural Engineer:Arup
M&E Engineer:Skidmore Owings & Merrill
Civil Engineer: Terra Engineering

Rem Koolhaas will receive the Royal Gold Medal at the RIBA (Royal Institute of British Architects) in London on February 18, 2004.

Given in recognition of a lifetime's work, the Royal Gold Medal is approved personally by the Queen of England and is given annually to a person or group of people whose influence on architecture has had a truly international effect.

eye lo descubrió en diciembre de 2008

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un milagro (dice RFG)

RFG escribe:
El 9 de junio de 2008 la James Beard Foundation proclamó Grant Achatz mejor cocinero de América. Fue el reconocimiento a la fulgurante carrera de este extraordinario chef nacido en Detroit hace 34 años. Hijo de restauradores, Grant empieza a trabajar en el restaurante familiar a los ocho años como lavaplatos. Se diploma en el Culinary Institute of America y enseguida entra a trabajar con Charlie Trotter en Chicago, donde permanece durante seis meses. Pero la experiencia que más lo marcará será su encuentro con el gran chef Thomas Keller. Grant trabaja primero como ayudante de cocina, luego como segundo (sous chef) en el French Laundry, el restaurante de Keller en Napa Valley, y en el 2001 se convierte en chef ejecutivo del restaurante Trio de Evanston hasta que, en 2005, abre finalmente su propio local en Chicago. El éxito es inmediato: Best New Restaurant in America, Next Great American Chef, Five Diamonds AAA… En 2006, apenas un año después de su inauguración, Ruth Reichl de Gourmet Magazine proclama Alinea Best Restaurant in America. Cuando se prueba la cocina de Grant Achatz es fácil entender el porqué de tanto entusiasmo…

Alinea es un restaurante sin parangón en los Estados Unidos. El espíritu revolucionario de Grant no descuida ningún detalle: desde las modalidades de servicio, a los manteles especialmente diseñados para Alinea, hasta los maridajes con las bebidas, todo es distinto, nuevo, mágico, tan apasionante como los platos que se sirven en la mesa. Existen dos opciones de menú: Tasting, de 13 platos, y The Tour, de 27 platos.

The Tour empieza con un cóctel de champán Louis Roederer con Sauternes, licor Farigoule y vermú, inédito y delicioso. La mantequilla se ofrece en dos versiones: la casera, servida a temperatura ambiente con sal negra, y la de leche de cabra del Québec. A partir de ahí arranca una secuencia de platos extraordinarios, capaces de sorprender a los gourmets más avezados: hierba limón con ostra, sésamo y yuzu; huevas de trucha con coco, lima y perfume de vainilla; yuba, gamba, mayonesa de miso y guindilla togarashi; espárragos blancos, vinagre de regaliz, caramelo de miel y crema de limón Meyer; sopa de ajo primaveral con perejil, limón y pollo; draco rayado, kren, perejil; almendra tierna, azúcar, ácido cítrico, sal y pimienta de Cayena; costillas sobre gelatina de Guinness con avellanas y brécol frito; patata caliente sobre parmentier frío con trufa negra y parmesano (un clásico de la casa). Se prosigue con tres trozos de cordero con sasafrás y albaricoque servidos encima de una piedra candente que emana un intenso aroma de romero; un vaso con crema de naranja, zumo de zanahoria y pimentón ahumado; panceta de cerdo, pimentón, polenta y esferas de verdura; un “Chicken Nugget para adultos” de piel de pollo, trufa, maíz y tomillo; un cilindro de caramelo de mango relleno de soja, foie gras y ricotta; una esfera de mantequilla helada sumergida en zumo de albahaca y rellena de zumo de ruibarbo y jengibre; un finísimo caramelo de frambuesa con pétalos de rosa escarchados y polvo de yogur. Llegado este punto nos sirven un vaso con habas calientes, helado de lavanda y plátano y una tostadita con pecorino en un plato recostado sobre un cojín inflado con vapor que desprende un sutil aroma de lavanda: ¡asombroso! Proseguimos con melón Honeydew con jamón de Benton, pino y almáciga –todo ensartado en un hilo metálico que parte de una base oscilante–, para comer sin manos; bogavante con guisantes, puerros silvestres y vapor de menta; buey Wagyu (Kobe), trufa negra, patata y Blis Elixir. Entonces se pasa a otro clásico de la casa: la explosión de trufa negra con lechuga y parmesano (un extraordinario ravioli relleno de jugo de trufa negra). A continuación, pichón en gelatina caliente de chocolate, arándanos y avellanas; y para terminar el beicon, butterscotch, manzana y tomillo. Todavía nos esperan cinco postres: un bombón de chocolate blanco relleno de fresa, aceituna de Niza y decorado con una violeta; un “dry shot” de piña, ron y cilantro; un helado de acedera con miel, hinojo y semillas de amapola; una esfera de chocolate rellena de yema de huevo con pomelo y humo. Terminamos con una patata dulce frita en tempura con azúcar moreno y bourbon que se sirve junto a una ramita de canela encendida que desprende su perfume como si fuera incienso.

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