eye

a probar

Lo mejor: la personalidad y calidad de la oferta, el precio imbatible, el entorno (interior/exterior) y el buen rollo que se respira.
Lo peor: mesas algo justas, el pan de acompañamiento (debería ser rústico) y el conjunto del vino (muy mejorable).

eye lo descubrió en octubre de 2007

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de encantadisimo.com
"Pa i Raim es un restaurante que ocupa una casa centenaria en el centro de la localidad de Palafrugell. Consta de un par de comedores, siendo el más atractivo el que ocupa la zona ajardinada exterior, en un entorno idílico. Confortable, con un servicio muy correcto y un aire familiar tendiendo hacia lo sofisticado.

De aperitivo nos sirvieron unos interesantes chips de patata violeta y yuca, un buen gazpacho de fresas y una correcta croqueta de verduras.

La carta de vinos es variada y bastante completa, de corte nacional y con precios que superan el doble de tienda. Hay en ella algunos vinos recomendados, una interesante selección de vinos dulces por copas y una oferta de cigarros puros para la sobremesa. Formato autoservicio y copas correctas. Optamos por uno de los vinos recomendados que no conocía, Martin Codax Pé Redondo 2005 (24€), un albariño con diez meses de crianza en depósito con sus lías, que se mostró frutal, graso e intenso. Buen vino.

La carta es breve, mostrando platos de claro perfil mediterráneo. Éramos tres comensales y optamos por lo siguiente:

Un menú de mediodía en el que -entre varias opciones- elegimos unos correctos buñuelos de bacalao, una buena dorada a la plancha (algo pasada de plancha) acompañada de excelentes cebolletas rebozadas, y de postre un también excelente recuit de Fonteta. Nos pareció un menú muy acertado, ofrecido a 17€.

El resto fue seleccionado entre la carta:

Canelón crujiente de verduritas y setas con romescu (12€). Fresco y ligero. Correcto.

Ensalada del huerto con queso feta y aceite de anchoas y albahaca (13€). Muy buena ensalada, excelentemente contrastada con el aceite de albahaca.

Bacalao con tomate confitado, tomillo y olivada (18€). Buen punto del bacalao y excelente el tomate confitado. Buen plato, muy mediterráneo.

Vieiras y verduritas salteadas con aceite de sésamo (30€). Abundante ración a precio elevado (en la carta figuraba s/m). Las vieiras eran de buena calidad aunque estaban pasadas de cocción, perdiendo así gran parte de su jugosidad. Un plato prometedor pero algo deficiente en su ejecución.

Los habituales panecillos para acompañar la comida. Algo cruda la ciapatta y bastante bueno el de semillas.

Como postre decidimos compartir un plato de quesos artesanos catalanes con mermeladas de Georgina (10€). Los quesos –acompañados de pan tostado- no nos los presentaron, venían desordenados y, además, alguno de ellos estaba un poco reseco y fuera de punto. Las mermeladas y frutillos de complemento eran excepcionalmente buenas. Deberían poner más énfasis en la culminación de este plato tan prometedor.

Acabamos con una buena infusión casera, un excepcional café y unos excelentes petit fours, realmente muy logrados.

Al final, una cuenta de 138€ (3 personas). No estuvo mal. El interior es muy atractivo y el nivel de confort elevado. La cocina me pareció que flojeaba un poco. La materia prima es muy buena pero los platos (limpios, nítidos y muy bien presentados) tuvieron momentos muy buenos y otros con algunos fallos de ejecución o de concreción. El resultado quedó algo por debajo de nuestras expectativas y de sus supuestas pretensiones.

eye lo descubrió en noviembre de 2007

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edificio interesante

Una de las obras póstumas del renombrado arquitecto Enric Miralles‚ es la biblioteca pública de Palafolls. El edificio está situado en esta localidad barcelonesa‚ un núcleo urbano en el que se ha apostado por la arquitectura contemporánea a través de la colaboración de firmas destacadas como la de Arata Isozaki‚ el arquitecto que ha diseñado el el pabellón polideportivo de Palafolls.

Como dejó escrito Miralles‚ el alcalde Valentí Agustí‚ está construyendo una ciudad donde pregunta a cada arquitecto cuáles son sus sueños.

El trabajo de la biblioteca de Enric Miralles y Benedetta Tagliabue ha buscado dar a la biblioteca una organización de tipo laberíntico‚ compuesta por una serie de habitaciones y jardines ensamblados de manera no lineal.



El edificio‚ que empezó a construirse hace casi diez años‚ es un experimento que usa cada desarrollo del proyecto‚ con sus continuos cambios y variaciones‚ adaptando los volúmenes a las necesidades de espacio y habitabilidad propias de una biblioteca municipal.

Finalmente‚ la biblioteca está medio hundida entre los árboles de la zona‚ cubierta de forma que establece un diálogo libre con las montañas que circundan el municipio. Su elemento más significativo es‚ sin duda‚ la espectacular cubierta‚ con suaves ondulaciones‚ que recuerdan el entorno geográfico‚ dando una cierta continuidad visual.

La biblioteca‚ situada en el Parque de las Esplanes‚ ocupa una superfície de 623 metros cuadrados‚ distribuidos en una única planta proyectada para una población de unos 8.000 habitantes‚ que ve como se añade a su paisaje urbano un nuevo edificio singular.

El edificio entró en funcionamiento el pasado mes de marzo de 2007

eye lo descubrió en octubre de 2007

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otro secreto del ampurdan

terraza increible en bosque junto al rio‚ sueño de una noche de verano‚ el pueblo precioso no perderselo
972490211

eye lo descubrió en octubre de 2007

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otro secreto del ampurdan

eye lo descubrió en octubre de 2007

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fantástico

sitio agradable, perfecto, recogido dentro de lo lleno de la Costa Brava, en la zona m´ças bonita en cala impresionante, hostal para ir y restaurante muy agradable con terraza tranquila y servicio excepciinal.
siempre voy, siempre vuelvo

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el mejor foie fresco que he comprado

negocio familiar con el mejor foie que he comprado nunca.
imprescindible

eye lo descubrió en octubre de 2007

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