eye

una experiencia cósmica, si

'me encanta, uno de mis favoritos'

Our trailers have been beautifully restored and feature stoves, small refrigerators, fans, floor heating and hot water. Each is appointed with unique light fixtures and furnishings. We provide bedding, bath towels, dishes, pots, pans and cooking utensils. Nightly rates are listed next to each trailer (premium rates may apply on select event weekends).

eye lo descubrió en mayo de 2011

listas: AMERICA_USA , Vintage , a probar o visitar , contemplar , diseño , dormir , para_con niños , snif , viajar , viajar diferente... , vintage, muebles...

construir una gota de agua?

'me encanta, uno de mis favoritos'

Uniting the creative visions of artist Rei Naito and architect Ryue Nishizawa, Teshima Art Museum stands on a hill on the island of Teshima overlooking the Inland Sea. Shaped like a drop of water, the museum lies in a corner of the spacious grounds surrounded by once-fallow rice terraces that have been restored with help from local residents.
Structurally, the building consists of a concrete shell, devoid of pillars, coving a space 40 by 60 meters. On the ceiling 4.5 meters above, two oval openings allow the air, sounds, and light of the world outside into this organic space where nature and architecture seem intimately interconnected. Inside one finds an ever-flowing fountains and an ambiance that changes from hour to hour and season to season, revealing countless appearances as time passes.

eye lo descubrió en marzo de 2011

listas: ASIA_japón , a probar o visitar , arquitectura-ingeniería , contemplar , cultura museos arte , diseño , naturaleza y paisaje , viajar diferente...

Tortilla ganadora 2010

'me encanta, uno de mis favoritos'

Para la receta ganadora emplea unos 500 gramos de patata monalisa, 5 huevos y una cebolla hermosa. La primera particularidad es que la cebolla, cortada en juliana, se pocha aparte, el tiempo necesario para que se caramelice ligeramente, reduciendo su peso hasta que quede, aproximadamente, en unos 50 gramos. La segunda es que las patatas, cortadas muy finamente, antes de terminar de dorarse en la sartén al fuego, se sazonan y se meten al horno, con un poco de aceite, durante una hora; en este tiempo, se irán removiendo cada veinte minutos. Una vez terminadas de hacer las patatas y la cebolla, se escurren bien y se echan a un bol en el que están los huevos, a temperatura ambiente, muy poco batidos; se mezcla todo muy bien, se echa a la sartén, se cuaja ligeramente durante poco más de un minuto por cada lado, vuelta y vuelta y se saca. Nos encontramos ante una tortilla dulce, cremosa y gustosa, muy gustosa.

listas: ESPAÑA_pais vasco y alrededores , a probar o visitar , beber , comer

etiquetas: pintxos , tortilla patatas

muy buenos

'me encanta, uno de mis favoritos'

de su web:

Tilman Solé y Verónica Fuerte formamos Hey, un estudio de diseño multidisciplinar especializado en la gestión de marca y el diseño editorial, packaging o interactivo. Desde que nos conocimos en Summa en 2002 hemos colaborado constantemente en proyectos conjuntos y en 2007 decidimos dar el salto para crear nuestra propia aventura.

Juntos compartimos la profunda convicción de que diseñar bien significa combinar contenido, funcionalidad, expresión gráfica y estrategia. Ofrecemos a nuestros clientes un trato personal basado en el conocimiento mutuo y la confianza, trabajamos para innovar desde la racionalidad, y siempre dirigimos nuestros consejos a satisfacer necesidades reales.

Sabemos que las ideas son importantes, pero también somos conscientes de que la clave pasa por convertirlas en realidad. Diseñar significa transformar buenas ideas en soluciones gráficas exitosas y adecuadas para cada proyecto en concreto.

Nos apasiona nuestro trabajo y el cuidado por los detalles importantes. Ofrecemos todos nuestros conocimientos y experiencia multidisciplinar para comprender, perseguir y satisfacer tus mismos objetivos y necesidades gráficas.

Hey
Passatge de la Pau 7, 2-2
08002 Barcelona
T +34 933 010 184

Tilman Solé
tilman(at)heystudio.es
Verónica Fuerte
veronica(at)heystudio.es
Ricardo Jorge
ricardo(at)heystudio.es
Claudia Parra, Intern
claudia(at)heystudio.es
Marc Sancho, Intern
marc(at)heystudio.es

eye lo descubrió en mayo de 2010

listas: ESPAÑA_catalunya , a probar o visitar , aprender , arquitectura-ingeniería , contemplar , diseño

etiquetas: diseño grafico

imprescindible

'me encanta, uno de mis favoritos'

eye lo descubrió en noviembre de 2009

listas: AMERICA_USA , a probar o visitar , arquitectura-ingeniería , comprar , diseño , snif , viajar diferente... , www

supercool

'me encanta, uno de mis favoritos'

eye lo descubrió en octubre de 2009

listas: ESPAÑA_catalunya , a probar o visitar , arquitectura-ingeniería , diseño , dormir , viajar diferente...

'me encanta, uno de mis favoritos'

René Redzepi a sus 30 años es ya uno de los mejores cocineros del mundo. Se podrá decir que aún tiene que acrecentar su fondo de cocina, que aún puede madurar algo más, cómo no, es verdad, así como que algunos platos adolecen de sabor, resultan algo insulsos, claro que sí. Ahora bien: son nimiedades en un proyecto ciertamente artístico y harto definido.
Lo que convierte a este cocinero en único es la identidad del mensaje, que se concreta en diferenciarse de manera sustancial de cuanto existe. Practica una culinaria verde, ecológica, cruda en buena medida, comprometida con el paisaje, que busca las verduras y las hierbas próximas, en muchos casos conocidas, en general desconocidas, que se explayan sobre el plato de manera naturista y esencial, que no minimalista. Una gastronomía “vegetariana” con asidua presencia de mariscos y pescados excepcionales, porque los productos que utiliza son, humildes o suntuosos, de la máxima calidad, excelsos. Una cocina que reduce la grasa a la mínima expresión, cuando emplea productos lácteos, en multitud de ocasiones, estos aparecen “desnatados”. Una cocina que se muestra en verdad avara a la hora de emplear el azucar: “baja en calorías”. Una cocina futurista, comprometida con la naturaleza y con los valores de las nuevas generaciones: liviandad, estética, salud...y que es capaz de deparar nuevas sensaciones dentro de un mensaje muy perfilado. Filosofía muy suya, muy diferente, en verdad especial, cargada de impronta, impregnada de talento. Pocos chefs hemos visto en nuestra larga carrera profesional con tanto aplomo, tanta consistencia, tanta capacidad reflexiva, tanta imaginación.... René posee los dones naturales que distinguen a gente privilegiada; aquella que hace historia. Estamos ante un genio.
Hay creaciones para la posteridad culinaria, como la navaja, congelada, que se sirve cruda, envuelta en una gelatina de perejil y espinacas, junto a un polvo helado de rábano picante rebajado con leche y un jugo, muy yodado, de mejillón. Sabores intensísimo sutilizados y perfectamente armonizados. Otra composición excelsa e ingeniosísima: las cigalas sobre una piedra con emulsión de ostras y perejil y polvo violeta de ostra. Otra expresión máxima de pureza, concreción y talento: cangrejo real y puerros a la ceniza con espuma de mejillón y pan crujiente espolvoreado por encima a la manera de unas migas densas. El rodaballo con guisantes, flores de guisantes, bulbo de apio, puré de apio, col de playa, ramas de berros...lozanía y exuberancia. Fortísimo, desde todos los prismas, el bogavante con fresas rojas y verdes.
¡Qué decir de tres platos vegetales y casi monográficos! Uno dedicado a la remolacha, que aparece cruda, cocida y en salsa, con piel de leche y mil ornamentos desconocidos, propios de quien observa el campo con fervorosa pasión. Otro que tiene por protagonista a la cebolla, que se presenta de siete maneras, desde cruda a superhecha, que aparecen enlazadas por una abundante guarnición de tapioca embebida de un caldo de cebolla caramelizada salpicada de flores. Y un tercero que se centra con radicalidad en los brotes de pino, que brotan sobre un queso fresco de vaca, que cuenta además con una salsa de los citados brotes, unos stone crops y pan...una composición que supone subirse a un pino y comérselo.
Como se observará, las propuestas de René Redzepi son siempre y absolutamente militantes, conformes con una forma de ser, con una forma de pensar y actuar que no prioriza conectar con la gente. No es ésta una gastronomía fácil, seguro que provocará controversias, si bien triunfal. Guste o no se entienda. Lo que nadie puede dudar es de su eclosión planetaria.
Hasta el restaurante, ubicado junto al río, en un antiguo almacén de sal, resulta sencillo y encantador, igual que el servicio. Se prescinde de los manteles con toda la naturalidad...la personalidad es arrolladora.

listas: EUROPA_dinamarca , EUROPA_escandinavia , a probar o visitar , comer

nuevo!!

'me gusta'

arqto ENRIQUE NORTEN

eye lo descubrió en septiembre de 2011

listas: AMERICA_USA , a probar o visitar , arquitectura-ingeniería , beber , comer , diseño , dormir , escapadas , nadar , snif

fantastico

'me gusta'

una joya regentada por un padre y un hijo
uno percebes suculentos
pulpo terso, perfecto
almejas grandes y golosas
muy muy bien

listas: a probar o visitar , beber , cerca de casa , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: marisco , ostras , pulpo

'me gusta'

eye lo descubrió en mayo de 2011

listas: EUROPA_italia , a probar o visitar , dormir , escapadas , nadar , naturaleza y paisaje , navegar , para_con niños , snif , viajar , viajar diferente...