eye

eye lo descubrió en mayo de 2012

listas: AMERICA_USA , a probar o visitar , comer , comer_OSTRAS

eye lo descubrió en mayo de 2012

listas: AMERICA_USA , a probar o visitar , beber , comer , comer_OSTRAS

listas: ESPAÑA_catalunya , a probar o visitar , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: ostras

richard corrigan:
"If I were to die tomorrow, I'd walk to Strangford, get a couple of bottles of really cold Chablis, and eat as many Strangford Lough oysters as I could. Then I'd die very happily indeed. There are very few places you can get Strangford Lough oysters now. Last time, we bought some from a company called Cuan and went to a beautiful local pub and opened them ourselves. The speed of the tidal movement, and the huge nutrient richness of the water, is what makes them so good. The only accompaniment you need is lemon juice and black pepper: you'd never ever use vinegar and shallots or Tabasco."

eye lo descubrió en mayo de 2012

listas: EUROPA_irlanda , a probar o visitar , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: ostras

eye lo descubrió en mayo de 2012

listas: EUROPA_gran bretaña , a probar o visitar , beber , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: ostras

Phone +45 32155656

Opening hours
Sun-Mon
closed

Tue-Thur
5.30pm-12pm

Fri-Sat
5.30pm-3am

Kitchen 6pm-11pm

Parking
2 hours free.
Drive into Kødbyen from Skelbækgade after 6pm

When reserving tables you have the table for 2 1/2 hours if you want to keep it longer please book it from 8.30pm or later

eye lo descubrió en mayo de 2012

listas: EUROPA_dinamarca , a probar o visitar , beber , comer , comer_OSTRAS

A relative newcomer, this oyster house and cocktail den has a distinctively Parisian feel but an undeniably Brooklyn crowd. Come from 4 until 7pm, Monday to Friday and sample some of the 30 strong oyster selection for only $1 each. Oh, and there’s an absinthe menu too!

maisonpremiere.com

eye lo descubrió en mayo de 2012

listas: AMERICA_USA , a probar o visitar , comer , comer_OSTRAS

horrible, otra oportunidad perdida

'para no volver'

me he quedado horrorizado con el famoso Isabela
el traje nuevo del emperador
"yo no soy tonto"...MediaMarkt...
¿lujo? ¿gourmet?
¿no han entendido que no hay lujo sin espacio ni gourmet sin una atmósfera adecuada?
¿tanta operación de marketing para esto?
un espacio arquitectónicamente feo, falsete, contradictorio, sin caracter, con una mezcla indefinida de decorador malo, falso mobiliario industrial, suelo pergo, malas dimensiones, mala organización y mal planteamiento
no lleves carro porque no se vende, es una barra de minibarras de degustación
espacios angostos, techos bajos, iluminación oficinesca, sensación de agobio incluso con poca gente
para esto, señores... el gourmet de El Corte Inglés le da 80000 vueltas
ay isabela...¿de donde has salido?

listas: beber , cerca de casa , comer , comer_OSTRAS , comprar , quesos , vino

por fin lo pruebo...el cielo se cotiza alto en el índice Nikkei

'me gusta'

ayer estuve cenando con amigos asiduos, conocedores, comilones y delgadísimos...(eso no vale)...en el Nikkei
el espacio delantero es curioso, bien intencionado, un poco recargado para mi gusto pero acústicamente impecable y de tamaño muy grato.
y la comida, pues... nos dejamos llevar por los conocedores!
suculencia, sabor, textura, punto, sorpresa y ortodoxia al mismo tiempo es dificil de alcanzar y el Nikkei lo consigue.
las ostras de entrada bien, pero caras (4 euros/ud) , las famosas gillardeau lomejordelagastronomia.com/productos/ostras-especiales-gillardeau
pero va siendo hora que variedad de ostras en españa se amplíe...ya van llegando las irlandesas...¿para cuando las americanas?
destacaría un sashimi de toro con grasa entreverada de morirse, a la temperatura perfecta (siempre se suele fallar en esto perjudicando al sabor)
el sashimi de mero también suculento, ceviche de corvina impecable, cangrejo real sorprendente, rico pero podría prescindir otra vez de el, guncan de anchoas soberbio, y un Viognier Villars Terrasses de muerte!

Ahora bien...
también hay comentarios con el propósito de ayudar a mejorar:
ofrecer insistentemente una "¿copita de champán?" me parece muy cortés...pero a 11 euros la copa el ofrecimiento ha de tener otro caracter...¡menos diminutivo!
la cuenta bien en la banda alta...pero son los extras, los champancitos, copitas, vinitos y entrancitos los que te pueden descarrilar a la mínima
pero ya se sabe, cuando somos los hombres los que pedimos...pues viene la exaltación de la amistad...somos más "estupendos"...y venga...ala...pide...y cuando llega la cuenta te cambia algo el semblante de felicidad que sin duda su cocina y trato produce.

listas: a probar o visitar , comer , comer_OSTRAS

'me gusta'

unas ostras maravillosas Napoleon y guillardeau, muy bien, muy caro, muy rancio-chic, bien

listas: comer , comer_OSTRAS