eye

richard corrigan:
"If I were to die tomorrow, I'd walk to Strangford, get a couple of bottles of really cold Chablis, and eat as many Strangford Lough oysters as I could. Then I'd die very happily indeed. There are very few places you can get Strangford Lough oysters now. Last time, we bought some from a company called Cuan and went to a beautiful local pub and opened them ourselves. The speed of the tidal movement, and the huge nutrient richness of the water, is what makes them so good. The only accompaniment you need is lemon juice and black pepper: you'd never ever use vinegar and shallots or Tabasco."

eye lo descubrió en mayo de 2012

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etiquetas: ostras

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etiquetas: ostras

eye lo descubrió en mayo de 2012

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etiquetas: ostras

ostras ¡¡¡¡qué ostras!!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

siguen espectaculares

pequeño local en Hendaya playa‚ zona puerto pesquero‚ con mesitas al exterior que venden ostras para llevar (te las abren gratis) o las sirven en sus mesas con foie‚ quesos‚ ensaladas...
todo muy sencillo pero riquísimo‚ ostras frescas como pocas‚ sabrosas‚ de varias especies
absolutamente recomendable y de precio 9 ostras de 6 a 9euros segun especie y tamaño...muy baratas

eye lo descubrió en octubre de 2007

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etiquetas: foie , ostras , oysters , vino

ostras tres, por favor

'me encanta, uno de mis favoritos'

mmmmm
hay sitios, momentos en los viajes de los que te acuerdas toda la vida, que te vienen a la memoria una y otra vez, una y ostra vez, y ostra por favor, y ostra mas...y ostras tres...todo lo vas apuntando en una hojita con una lista de tipos de ostras con sus notas de cata, esta muy salada y final mineral, estas son cremosas...y unas almejas crudas como puños, que barbaridad...sencillamente espectaculares...fue ayer y cuando pienso en boston se me aparece esta barra, esta formula este templo del molusco crudo del atun, del agua salada...
nunca pasaré por boston sin rendir homenaje a neptuno, un templo,

14.4.2010
Y VOLVÍ!!!!
y estan todavia mejorers las ostras, incluso de postre me pusieron unas ostras pequeñitas dulcísimas maravillosas!
un espectaculo

eye lo descubrió en marzo de 2009

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etiquetas: almejas , atun , langosta , lobster , marisco , ostras

fantastico

'me gusta'

una joya regentada por un padre y un hijo
uno percebes suculentos
pulpo terso, perfecto
almejas grandes y golosas
muy muy bien

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etiquetas: marisco , ostras , pulpo

fenomenal

'me encanta, uno de mis favoritos'

estuve a mediados noviembre 2007‚ fantástico‚ comida buena y contenida de precio‚ servicio exquisito‚ un sitio para ir en verano a una terraza espectacular e incluso en pleno invierno de noche y con frio‚ cenando pegado a una cristalera casi tocando las rocas y las olas.
el único pero es que descargaría la decoración en ocasiones cargante y a la moda que no es moda.
ojo al buscarlo porque está escondido respectoa la carretera frente al baluarte del castillo‚ justo donde desemboca el duero en el mar.
unas ostras gloriosas‚ un bacalao de escándalo‚ gente guapa y terraza en verano a la qie volveré.
además abre todos los dias‚ que se agradece

eye lo descubrió en noviembre de 2007

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etiquetas: chic , comer , ostras , pescado , playa , terraza

un mundo de pescado, ostras, mar, mar, sal

WHAT IS THE FISH BAR?

The Fish Bar is all about fish and shellfish. It’s about fresh, healthy, delicious food. About fine wine and a great atmosphere. We want to offer a restaurant experience, that in our opinion is yet to be found in Copenhagen and we strive to give our costumers relaxed, atmospheric and affordable experiences when visiting our restaurant.

Here you can snack in the bar, kick back on the sofas, sit at the tables inside, or enjoy the evening sun from under the canopy outside. You can share delicious small dishes, savor a single main course or spoil yourself with a full menu. You can sip a glass of wine, or choose from a wine list containing selections from vineyards we often know and can personally recommend. Relax in the bar while you wait for friends, or retire there after dinner and explore an adventurous drinks menu.


WHERE IS THE FISH BAR?

The old entrance to Copenhagen’s meatpacking district still lies under the bull in the middle of the White Meat City - but it no longer leads to endless slabs of meat suspended from hooks. Instead we invite you to the White Meat City’s Fish Bar where fresh fish has replaced well-hung meat.

eye lo descubrió en agosto de 2010

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etiquetas: ostras

ostras sobre algas

otros de moda

Kais (Cais da Viscondessa, Rua da Cintura). Este local sigue marcando la pauta gastronómica de lo que se lleva en Lisboa. También ubicado en una fábrica a orillas del Tajo, con techos altísimos y una decoración sofisticada, es el lugar donde la gente guapa viene a dejarse ver. Pero que esto no nos confunda: su cocina es magnífica. Hay que probar sus ostras sobre algas o su langosta con risotto de champagne.

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etiquetas: ostras , viaje_lisboa2012

A converted carriage house, with walls now dressed in red and white plaid, provides the setting for this intimate little East Villager, where traditional French bistro and New Orleans fare find their confluence. Fish and seafood headline this tour de force — from oysters Rockefeller with pancetta and spinach to lobster flavored by spices from the Big Easy. As space is limited (the place can seat, perhaps, two dozen people) and Jack's reputation seems to grow daily, reservations are essential. Tasting menu $50. TRAIN: 6 to Astor Pl

eye lo descubrió en junio de 2011

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