eye

ostras, kussi oysters...

'me encanta, uno de mis favoritos'

una de las mejores del mundo, salada, dulce, nuez, insuperable

eye lo descubrió en junio de 2011

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etiquetas: ostras

famoso en todo el mundo

'me encanta, uno de mis favoritos'

THE CLARENBRIDGE OYSTER

The Clarenbridge oyster bed is situated at the mouths of the Dunkellin and Clarenbridge rivers. It consists of 700 acres of sea-bed.

Oyster beds require a combination of fresh and sea water. Therefore they will only survive where a river enters the sea. If there is an excessive amount of fresh water, for example, after a season of heavy rainfall, the oyster will become too fat and open.

The Clarenbridge Oyster Bed is a natural bed. It is not cultivated in any way. The dredging season lasts from late November to the end of December. It is dredged every year by about 60 boats each having two people. These people would be local farmers. During dredging, oysters less than 3" in diameter must be cast back into the sea again so that the stocks would not be diminshed.

Oysters are bought by about five local dealers - each of these would own their own private steeping ground. They in turn would meet the demand from restaurants in the area and the export market to France, England, etc.

eye lo descubrió en agosto de 2010

listas: EUROPA_irlanda , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: ostras

sorbos de mar

'me encanta, uno de mis favoritos'

eye lo descubrió en abril de 2010

listas: AMERICA_USA , beber , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: ostras

ostras tres, por favor

'me encanta, uno de mis favoritos'

mmmmm
hay sitios, momentos en los viajes de los que te acuerdas toda la vida, que te vienen a la memoria una y otra vez, una y ostra vez, y ostra por favor, y ostra mas...y ostras tres...todo lo vas apuntando en una hojita con una lista de tipos de ostras con sus notas de cata, esta muy salada y final mineral, estas son cremosas...y unas almejas crudas como puños, que barbaridad...sencillamente espectaculares...fue ayer y cuando pienso en boston se me aparece esta barra, esta formula este templo del molusco crudo del atun, del agua salada...
nunca pasaré por boston sin rendir homenaje a neptuno, un templo,

14.4.2010
Y VOLVÍ!!!!
y estan todavia mejorers las ostras, incluso de postre me pusieron unas ostras pequeñitas dulcísimas maravillosas!
un espectaculo

eye lo descubrió en marzo de 2009

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etiquetas: almejas , atun , langosta , lobster , marisco , ostras

fenomenal

'me encanta, uno de mis favoritos'

estuve a mediados noviembre 2007‚ fantástico‚ comida buena y contenida de precio‚ servicio exquisito‚ un sitio para ir en verano a una terraza espectacular e incluso en pleno invierno de noche y con frio‚ cenando pegado a una cristalera casi tocando las rocas y las olas.
el único pero es que descargaría la decoración en ocasiones cargante y a la moda que no es moda.
ojo al buscarlo porque está escondido respectoa la carretera frente al baluarte del castillo‚ justo donde desemboca el duero en el mar.
unas ostras gloriosas‚ un bacalao de escándalo‚ gente guapa y terraza en verano a la qie volveré.
además abre todos los dias‚ que se agradece

eye lo descubrió en noviembre de 2007

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etiquetas: chic , comer , ostras , pescado , playa , terraza

ostras ¡¡¡¡qué ostras!!!

'me encanta, uno de mis favoritos'

siguen espectaculares

pequeño local en Hendaya playa‚ zona puerto pesquero‚ con mesitas al exterior que venden ostras para llevar (te las abren gratis) o las sirven en sus mesas con foie‚ quesos‚ ensaladas...
todo muy sencillo pero riquísimo‚ ostras frescas como pocas‚ sabrosas‚ de varias especies
absolutamente recomendable y de precio 9 ostras de 6 a 9euros segun especie y tamaño...muy baratas

eye lo descubrió en octubre de 2007

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etiquetas: foie , ostras , oysters , vino

'me gusta'

islandcreekoysterbar.com

eye lo descubrió en julio de 2011

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etiquetas: ostras , oysters

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RAW BAR
BLUE POINTS / LI Sound, Connecticut ..... 2.75                                                                                                                               CAPE COD / Cape Cod, MA ..... 2.75                                                                                                                                               STELLAR BAY / Vancouver Island, BC ..... 2.75                                                                                                                                     PENN COVE SELECT / Whidbey Island, WA .....2.75                                                                                                                            LITTLE SKOOKUM / Puget Sound, WA ..... 2.75                                                                                                                                     MIRADA / South Hood Canal, WA ..... 2.75                                                                                                                                    FLYING POINT / Freeport, ME ..... 2.75                                                                                                                                                  LITTLE ISLAND / Bagaduci River, ME ..... 2.75                                                                                                                                      WELLFLEET / Cape Cod Bay, MA ..... 3.00                                                                                                                                                                                                                                                                                            SHRIMP COCKTAIL / aji amarillo, cocktail sauce, salsa verde ..... 12                                                                                               BLUE POINT OYSTER SHOOTERS / lemon-thyme infused vodka, spicy tomato juice ..... 10                                                                      SEAFOOD PLATTER / 1/2 dozen oysters, 1/2 dozen clams, shrimp cocktail ..... 28                                                                            GRAND SEAFOOD PLATTER / lobster & shrimp cocktail, oysters, clams, mussels-verde, ceviche ..... 95                                                       

eye lo descubrió en junio de 2011

listas: AMERICA_USA , beber , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: ostras

fantastico

'me gusta'

una joya regentada por un padre y un hijo
uno percebes suculentos
pulpo terso, perfecto
almejas grandes y golosas
muy muy bien

listas: a probar o visitar , beber , cerca de casa , comer , comer_OSTRAS

etiquetas: marisco , ostras , pulpo

suculentas

'me gusta'

la ósmosis

listas: comer , comer_OSTRAS , contemplar

etiquetas: ostras , oyster