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cristalina malvasia volcánica

Los viñedos de Lanzarote son una de las rarezas más singulares del mundo del vino. Tras la erupción de 1730, los suelos cubiertos por arena volcánica de esta isla atlántica tienen la peculiaridad de facilitar la rápida filtración del agua de lluvia, evitar la erosión de la tierra vegetal y aportar oligoelementos a los cultivos. La mano del hombre, además, ha configurado un viñedo peculiar, con unos pequeños muros de piedra que forman semicírculos de 40 cm de altura máxima, tras los cuales sobrevive la planta protegida de los fuertes vientos alisios. En este medio, las viñas de variedad Malvasía ofrecen un blanco seco de gran potencial aromático, con recuerdos de cítricos y frutas tropicales y

eye lo descubrió en diciembre de 2008

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