Alberto García Pérez-Mínguez

listas: Pendiente de visitar

etiquetas: algarve, playa, portugal, restaurante

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etiquetas: chamberí, revueltos, tortilla

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etiquetas: encuadernacion, imprenta, invitaciones, malasaña

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El mejor asado de Segovia

Tinín puede portar con orgullo la medalla del mejor asador de Castilla.

VIVA TINÍN!

etiquetas: asado, cordero, delicioso, familiar, horno de leña, sepúlveda

Si no existiese, habría que inventarlo

Que sitio tan original y a la vez tan normal.
Una cafetería anclada en los cincuenta pero con una carta y un servicio del siglo ventiuno.
Todos los muebles y elementos son de la época (sofás, televisión, espejos, sillas, mesas, lámparas, suelo, paredes) combinado con una tele de plasma camuflada, que emite publicidad antigua y una música escogida con muy buen gusto (cuando fui yo, sonaba Mina).
Tiene detalles encantadores: la botella de cocacola grande (50 cc.) que en España no se veía desde... los cincuenta?; los cuartos de baño, que no han osado tocarlos, nada de falso "vintage"; el maniquí-camarero que te recibe en la puerta; la rotulación de las lunas exteriores, de la vieja escuela de pincel (eso si, pone WIFI); esa bombonera con cerillas,...
Tienen menú a diario a unos 8 euros con plato único (lentejas con chorizo, por ejemplo los lunes) y el domingo, brunch!
El ambiente es lo mejor, gente mayor del barrio mezclado con gente joven que pegaría más en algún lugar de moda de la Latina, los camareros muy atentos y dispuestos a agradar, mesas con mantel blanco y grandes ventanales para ver a la gente circular.
Puedes ir a desayunar, a comer, a merendar, a tomar la primera copa, en fin... un sueño de bar!

etiquetas: 50´s, brunch, cafetería, meriendas, vintage, wifi

Mi tienda de discos

Estupenda tienda de música, dirigida entre otros, por Alberto de Los Granadians, puedes encontrar buenos vinilos y cd´s de reggae, soul, pop, jazz, rock steady, garage,... también tienen un pequeño apartado de parches, chapas, camisas, etc...
El ambiente es distendido y te asesorarán sobre las últimas novedades.
No dejes de visitar su catálogo web actualizado al momento.
Donde me compro casi toda la música.

etiquetas: chapas, discos, singles, ska, soul, vinilos

Grandes comilonas

Templo gatronómico recién reformado para disfrutar de verdad, ves a Antonia entre los pucheros y se te enternece el corazón,... luego llega la carta y te debates entre una serie de tentaciones que no sabes en cual caer... judiones de primero? o algo más ligero para probar un segundo contundente,... al final sales rodando, no antes sin tomarte un café como Dios manda, preparado por el marido de Antonia, siempre en el centro del mini-restaurante, tras el mostrador, a su aire...
Copio sus pimientos rellenos de carne y siempre son un éxito,...
Se de alguno que se viene de Bilbao sólo para comer aquí, será el nuevo Bulli?

casazaca.com

etiquetas: antonia, café, judiones, la granja, pimientos rellenos, segovia

Mi panadería favorita

Alberto García Pérez-Mínguez lo descubrió en marzo de 2009

Trabajando desde 1928. Aquí el pan SI que sabe rico y es crujiente, recién amasado, fermentado y cocido en la misma panadería y, por supuesto, no congelado, con gran variedad de formatos y composiciones (integral, semillas,...) tienen panecillos de diversas formas (estrellas, molletes, hogazas,...) Los colines son espectaculares, los croisants en su punto, magdalenas ligeras... aparte, aquí compro los picos y el pan rallado.

Disponen de cuatro establecimientos en Madrid

etiquetas: colines, crujiente, integral, pan, panecillo, recien hecho

Mi bar favorito en Barcelona

Lo primero que quiero hacer cuando llego a Barcelona es pasarme a tomarme un plato de garbanzos con butifarra negra en casa Juanito, el mundialmente famoso Pinocho en el imponente Mercado de la Boquería.
Una barra con unos 10 taburetes en la que Juanito y sus hijos despachan con gracejo y buen humor alimentos para el cuerpo y el alma. Para acompañar tan suculentos manjares (del mercado, por supuesto) nada mejor que una copa de cava, o dos.

etiquetas: bar, barcelona, boquería, cava, garbanzos, pinocho