Yoka Kamada
+34 610 60 27 22
Calle de Santa Isabel 5 (mercado de Antón Martín) <m> Antón Martín 1
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Iniciación al sushi
En mi caso no conozco el puesto de Yoka, aunque iré muy pronto, pero sí he hecho un cursillo con ella este fin de semana, de iniciación al sushi y me ha encantado. Lo encontró un amigo también amante de la cocina como yo. Pagas 50€ por cuatro horas, eso sí. Éramos 12 personas, Yoka, con su apariencia etérea y sus manos pequeñas y delgadas, pero enérgicas y experimentadas a la vez, nos enseñó a preparar cuatro tipos diferentes de sushi. Todo el proceso: tipos de arroz, cocción, reposo, vinagre, y luego a montarlos, es muy divertido. Después nos comimos la mitad y la otra mitad nos la llevamos a casa en un taper. Un lujo de domingo comiendo y cenando sushi. Ella es encantadora, y se nota que le encanta España, Fernanda la organizadora del curso también simpática y ahora sólo tengo que practicarlo. Os lo recomiendo.
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