Ciberia

Un paraíso

El Cañón del Río Lobos es un lugar mágico en la provincia de Soria. Un paisaje increíble, calizo, fruto de la erosión del río Lobos. Para hacer a pie, con numerosas rutas de senderismo. En el hay una ermita, la de San Bartolomé, vínculada a los templarios, al parecer. Ya sólo el nombre invita a visitarlo ¿no?

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Comer de lujo en un "marco incomparable"

Un precioso hotel rural en medio de un monte fascinante, con cuevas que tienen pinturas rupestres, construido sobre unas rocas que pareciera que son también una pintura. Rodeado de una espléndida terraza desde donde contemplar el sol escondiéndose tras el Pico Frentes y como hasta donde alcanza la vista no se ve ni un solo edificio más, salvo La Casa del Guarda, otro lugar donde parar a repostar. Tiene un restaurante exquisito. La relación calidad/ precio es buena. Recomiendo la caza, especialmente el confit de pato en salsa de grosellas y la perdiz escabechada y, por Dios, cualquier cosa que lleve hongos. Imperdonable no pedirlo en tierra de setas. Sobremesas eternas con un servicio atento y orujo a discreción.

Ciberia lo descubrió en marzo de 2008

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